Shangui પ્રવાહી - રેસીપી

શેનજી પ્રવાહી વિવિધ પૂરવણી સાથે રાઉન્ડ ખુલ્લા પાઈ છે. સામાન્ય રીતે તેઓ ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ નથી, તેઓ માત્ર તેને ધૂંધળું કરે છે. પરંપરાગત રીતે ખમીરમાંથી બેખમીર કણકમાંથી રાંધવામાં આવેલાં ક્લાસિક ખાડો ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ, નરમ અને સમૃદ્ધ શણજીને બનાવવી.

શાંતિ બટાટા

ઘટકો:

ઓપરી માટે:

દૂધ - 300 મિલી;
તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
લોટ - 150 ગ્રામ

પરીક્ષણ માટે:

ખાંડ - 100 ગ્રામ;
ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
માખણ - 200 ગ્રામ;
લોટ - 300 ગ્રામ

ભરવા માટે:

બટાકા - 500 ગ્રામ;
ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
મીઠું - ચપટી

તૈયારી

ગરમ દૂધ માં, પ્રથમ ખાંડ અને ખમીર વિસર્જન પછી લોટ માં રેડવાની છે, જગાડવો અને ગરમ જગ્યાએ સ્પોન્જ દૂર. આ સમય, અમે ખાંડ સાથે ઇંડા ઝીણી ઝીંકવું અને વધેલા અપારદર્શક સાથે સામૂહિક મિશ્રણ. લોટ અને માખણ ઉમેરો અમે સારી રીતે ભળીને, ટુવાલ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને ગરમ સ્થળે 1,5 કલાક સુધી રાખીએ છીએ. અમે બટાટા ઉકળવા, તેને પુરીમાં મૅશ, દૂધ, માખણ અને ઝટકવું ઉમેરો. તેલ સાથે ટ્રે લુબ્રિકેટ. ટેસ્ટથી આપણે બોલમાં બનાવીએ છીએ - શાંજી પકવવા ટ્રે પર કેક ફેલાવો અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે કવર કરો. ખાટી ક્રીમ એક કાંટો સાથે મિશ્ર અને ફિલિંગ ટોચ પર પાતળા સ્તર સાથે બ્રશ ફેલાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં buns અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મૂકો. ઠીક છે, તે બટાકા સાથે તૈયાર દાંડી છે !