શરીરના માટે ઓક્સાલિક એસિડના લાભો અને હાનિનો પ્રશ્ન 19 મી સદીના પ્રારંભથી સંબંધિત છે, જ્યારે તેને શોધવામાં આવી હતી. આ પદાર્થ ઘણાં હકારાત્મક કાર્યો કરે છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં રોગવિજ્ઞાન પ્રક્રિયાઓ ઉત્તેજિત કરે છે.
ઓક્સાલિક એસિડનો ઉપયોગ
ઓક્સાલિક એસિડનું શરીર મીઠું સ્વરૂપમાં વિસર્જિત થાય છે, પરંતુ તેની હાજરી દરમિયાન તે પાચન અને પાચન પ્રક્રિયાઓ, સ્નાયુબદ્ધ અને નર્વસ સિસ્ટમ્સ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ઓક્સાલિક એસિડમાં જીવાણુનાશક ગુણો હોય છે અને આંતરડાની ચેપ, ટ્યુબરક્યુલોસિસ, ક્લેમીડીયા સાથે સંપૂર્ણ કોશ. અને મગફળી, નાસિકા, સિનુસાઇટિસ સાથે પણ મદદ કરે છે.
ઓક્સાલિક એસિડ અને સ્ત્રીઓની સમસ્યાઓ મદદ કરે છે, તે વંધ્યત્વ લડે છે, પીડા થાવે છે અને માસિક સ્રાવ દરમિયાન સ્રાવનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, મેનોપોઝમાં અપ્રિય સંવેદનાને દૂર કરે છે. પુરુષો નપુંસકતા અને વંધ્યત્વ માટે ઓક્સાલિક એસિડની ભલામણ કરી શકે છે.
ઓક્સાલિક એસિડનું નુકસાન
ઓક્સાલિક એસિડની હાનિકારક ગુણધર્મો દેખાડે છે જ્યારે તે આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમની સાથે જોડાય છે. પરિણામે, ક્રિસ્ટલ્સ રચાય છે જે કિડની પથ્થર અને કિડની પત્થરોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. વધુમાં, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સની હાજરીમાં અથવા તેના અતિશય ઇનટેકમાં, ઓક્સાલિક એસિડથી હૃદયની વિકૃતિઓ અને રક્તવાહિની તંત્રના સામાન્ય બગાડ થાય છે, સ્ટૂલના ઉલ્લંઘન સાથે અપચો, શ્વસન તંત્રના અપક્રિયા થઇ શકે છે.
ગોટ, રુમેટોઇડ સંધિવા, કિડની રોગ સાથે ઓક્સાલિક એસિડની મોટી માત્રા ધરાવતા ઉત્પાદનોને ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. આ પદાર્થની સામગ્રી પરના રેકોર્ડ: બદામ, કોકો બીજ, સ્પિનચ, રેવંચી, બીટ્સ, ઘઉંની ફણગાવેલાં.
ઓક્સાલિક એસિડની હાનિકારક અસર ટાળવા માટે, તે જરૂરી છે:
- તાજા સ્વરૂપમાં શાકભાજી છે, પ્રાધાન્યમાં સૌથી નાનું;
- જ્યારે રસોઇ શાકભાજી, પાણી બદલો;
- દિવસ દીઠ 1.5 લિટર પાણીથી વધુ પીવું;
- ખૂબ વિટામિન સી ઇનટેક પરવાનગી આપશો નહીં