મશરૂમ્સ સાથે પેલેમેન

આજે આપણે મશરૂમ્સ સાથે રેવિઓલી બનાવવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓ શીખીશું. શું તમે પરિવારને ખુશ કરવા માંગો છો? પછી જ્ઞાન અને સલાહ માટે આગળ વધો!

મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે પેલેમેન

ઘટકો:

ભરવા માટે:

• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ શુષ્ક - 30 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

મશરૂમ સાથે ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા? પ્રથમ અમે ભરણ બનાવીએ છીએ. આ માટે, હું બટેટાં અને બોઇલ (એકસમાનમાં) પછી ઠંડા, છાલ અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ટ્વિસ્ટ. અગાઉથી સુકી મશરૂમ્સ સૂકવવા, અને પછી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. આગળ, તેમને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો અને ચાલો માંસની ગંઠાઈ જવા માટે. બધા નાજુકાઈના માંસ મિશ્ર, મીઠું, મરી સ્વાદ અને થોડી માખણ મૂકી છે.

પછી અમે કણક ની તૈયારી માટે ચાલુ આવું કરવા માટે, કોષ્ટકમાં લોટને સ્લાઇડ સાથે રેડવું અને ટોચ પર એક નાની ખાંચો બનાવવી. ધીમેધીમે ત્યાં મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું, સ્વાદ માટે 2 ઇંડા અને વનસ્પતિ તેલ, મીઠું ઉમેરો.

હવે, બધા ધીમેધીમે જગાડવો, ધીમે ધીમે સમગ્ર પરિઘ સાથે લોટ લઈ, જ્યાં સુધી તમે બેહદ કણક નહીં આ પછી, કાળજીપૂર્વક તમારા હાથથી માટી લો, જ્યાં સુધી સામૂહિક એકરૂપ નહીં થાય.

અમે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ, રોલિંગ પીન સાથે તેને બહાર લાવો અને બાંધીને શરૂ કરીએ. મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર ડમ્પિંગ એક પેનમાં ભરાયેલા હોય છે, થોડું પાણી રેડવું અને 200 ° સેમાં પિયરેલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 50 મિનિટ સુધી મૂકો. તૈયારીના 10 મિનિટ પહેલાં આપણે તેને મેળવીએ છીએ, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવું અને તેને સાલે બ્રે and બનાવવા માટે મૂકો. સમાપ્ત થયેલ ડમ્પિંગ, મશરૂમ્સ સાથે શેકવામાં, ખાટી ક્રીમ, માખણ કે કેચઅપ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે ડમ્પીંગ્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• માંસ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• સૂકા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

મશરૂમ્સ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. આગળ, અમે કણક ભેળવીએ છીએ, તેને ફિટ કરવા માટે છોડી દો, અને તે દરમિયાન અમે ભરવાનું તૈયાર કરીએ છીએ. આ માટે, અમે માંસ કોગળા, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ. સ્વાદ માટે નાજુકાઈના ડુંગળી, મીઠું અને મરીને જમીનમાં ઉમેરો.

કૂલ મશરૂમ્સ ઉડી અદલાબદલી, માંસ સાથે મિશ્ર અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. અમે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડાને બનાવીએ, તેને લોટ-સ્ટ્રેડેડ ટેબલમાં ઉમેરો અને તેને ઉકાળો અથવા ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે સ્થિર કરો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં મશરૂમ્સ સાથે ડમ્પિંગ

ઘટકો:

• પોર્ક - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• પાણી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં મશરૂમ્સ સાથે રસોઈ રેવિયોલીની રાંધવાની રીત, જે સામાન્યથી લગભગ કોઈ અલગ નથી! માંસ લો, કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપી. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને ચાર ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. આગળ, નાજુકાઈના માંસ બનાવો. આવું કરવા માટે, અમે માંસ અને ડુંગળી, મીઠું, મરી સ્વાદ અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે ટ્વિસ્ટ.

ઉડી હેલિકોપ્ટરના મશરૂમ્સ ઉમેરો. જ્યારે ભરણ તૈયાર હોય, ત્યારે કણકની તૈયારી પર આગળ વધો ઇંડા અને મીઠું સારી રીતે હરાવ્યું, ગરમ પાણી રેડવું અને ધીમે ધીમે પૂર્વ sifted લોટ માં રેડવાની છે. અમે એક તીવ્ર, એકરૂપ કણક ભેળવી, તે ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને ગરમ જગ્યાએ 30 મિનિટ માટે સેટ કરો. પછી તેને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો. એક ગ્લાસની મદદથી આપણે વર્તુળો કાપીએ છીએ, ભરણમાં મૂકીએ છીએ અને અમે ડમ્પ્લિંગ બનાવતા છીએ. કપ મલ્ટીવાર્કામાં પાણી રેડવું, "સ્ટીમ રસોઈ" ચાલુ કરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. પછી ડમ્પિંગ મૂકે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા.

તે જ સમયે, મશરૂમ્સ સાથે ડમ્પિંગ તૈયાર છે. અમે તેમને ઠંડું ખાટા ક્રીમ અથવા કેચઅપ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.