મીઠાઈ માછલી - એક અદ્ભુત રશિયન નાસ્તો, જે બાફેલી બટાકાની સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે . આજે આપણે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે હેરિંગને હરિતમાં વિવિધ રીતે ઘરે ઘરે રાખવું.
અથાણું હેરિંગ લવણ
ઘટકો:
- પાણી ફિલ્ટર - 660 મી;
- આયોજિત મીઠું - 15 ગ્રામ;
- સફેદ ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
અથાણું તૈયાર કરવા પહેલાં, હેરીંગને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, તેને કાપી નાખવામાં આવે છે અને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી ઠંડા ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી પાન ભરો, મીઠું અને ખાંડની જરૂરી રકમ ફેંકી દો. બધા સ્ફટિકો ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી ચમચી સાથે સારી રીતે જગાડવો, અને તે ઉકળે સુધી પ્રવાહી ગરમી. ત્યારબાદ, લવણને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું લેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે અને માછલીઓ સાથેના વાનગીઓમાં નરમાશથી રેડવામાં આવે છે. 1 કલાક માટે વર્કપીસ છોડો, અને પછી લગભગ 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કન્ટેનર દૂર કરો. કાપીને કાપીને માછલીને કાપીને પછી તેને પ્લેટ પર મુકો અને તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ઇચ્છા પર પાણી મૂકો.
હેરિંગ મસાલેદાર ક્ષાર માટે હેર
ઘટકો:
- પાણી 9 0 એમએલ;
- મીઠું - 25 જી;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- કાળા મરી - 10 વટાણા;
- લોરેલ શુષ્ક પર્ણ - 4 પીસી.;
- સૂકા લવિંગ - 5 પીસી
તૈયારી
અને હેરિંગ માટે લવિંગ કેવી રીતે કરવી તે બીજી રીત છે. શરૂ કરવા માટે, માછલીને ઓગળવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ગિલ્સ દૂર કરે છે અને ગ્લાસના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે સલ્ફ્ટ માટે બનાવાયેલ છે.
પાનમાં પાણી ઉકાળવા, તેને મીઠું વિસર્જન કરવું, સફેદ ખાંડ અને તમામ મસાલા ફેંકવું: સૂકા લવિંગ, લોરેલના પાંદડા અને કાળા મરીના વટાણા. ચમચી સાથે stirring, સંપૂર્ણપણે ભળી અને પ્રવાહી એક ગૂમડું લાવવા. પછી પ્રવાહી ઠંડું અને તે તૈયાર હેરિંગ માં રેડવાની છે. ઓરડાના તાપમાને માછલી એક કલાક માટે છોડી દો, અને પછી તેને લગભગ 3-5 દિવસ માટે અથાણાંનામાં રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સરસવ સાથે હેરિંગ માટે મસાલેદાર લવણ
ઘટકો:
- મસ્ટર્ડ હોમ - 20 એમએલ;
- પાણી 9 0 એમએલ;
- આયોજિત મીઠું - 45 ગ્રામ;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- કઠોળ માં ધાણા - 10 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- શુષ્ક સુવાદાણા - 5 જી;
- પત્તા - 10 પીસી.;
- કાળા મરી - 5 વટાણા.
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, અમે માછલીને અટકાવવું, ગિલ્સને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, હોમમેઇડ મસ્ટર્ડ સાથે બધી બાજુઓ પર ઠંડા પાણી, સૂકી અને તેલમાં કોગળા. સારી રીતે ભળીને, ફરીથી ઉકળવા અને લવંડરને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરો. પછી અમે તૈયાર મડદા પરના પદાર્થોને ભરીએ છીએ અને તેમને લગભગ 2 કલાક માટે છોડી દઈએ છીએ. તે પછી, અમે ફ્રિજમાં 2 દિવસ સાફ કરીએ છીએ અને પછી ટેબલ પર નાસ્તા તરીકે સેવા કરીએ છીએ.