Courgettes ની સિઝન ની શરૂઆત સાથે, તે તેમની પાસેથી વાનગીઓ ખાય સમય છે, જે મુખ્ય છે, અલબત્ત, zucchini પેનકેક છે . પ્રકાશ અને અત્યંત ટેન્ડર, તે દિવસ દરમિયાન કોઈ પણ ભોજનનો ભાગ બની શકે છે, અને રસોઈની સરળતાના કારણે તેઓ પણ નવા નિશાળીયાઓની સાથીદાર બનશે.
Courgettes માંથી પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 6-8 tbsp. ચમચી;
- પકવવા માટે પાવડર - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- જમીન કાળા મરી - 1/2 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે મોટા છીણી પર zucchini નાખવું. તાત્કાલિક તેમને ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું લાલ ડુંગળી ઉમેરો. લોટના 6 ચમચી ઉમેરો, જે અગાઉ બેકિંગ પાવડર, તેમજ મીઠું અને મરી સાથે તૈનાત. Zucchini વધારાના પ્રવાહી આપે તો, લોટના 2 tablespoons ઉમેરો
ફ્રાયિંગ પાનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલના ચમચી ગરમ કરીએ છીએ અને સ્ક્વોશ પેનકેક્સના ભાગ પર આજુબાજુ મુકીએ છીએ, આ એક મોટી પેનકેક અને થોડા નાના હોય છે. એકવાર પેનકેક નિરુત્સાહિત થઈ ગયા પછી, તેને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને તે સોનેરી પોપડોથી ઢંકાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અમે ખાટા ક્રીમ અને માખણ એક ભાગ સાથે zucchini પેનકેક સેવા આપે છે.
કેવી રીતે courgettes માંથી મીઠી પેનકેક બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- લોટ - અડધી સદી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પકવવા માટે પાવડર - 1 ચમચી;
- સોડા - 1/2 ચમચી;
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગ્રીક દહીં - 1/2 સ્ટ .;
- ઓગાળવામાં માખણ - 2 tbsp ચમચી;
- zucchini - 1 ભાગ;
- દૂધ - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
બટાકાની માટે સોડા અને પાવડર સાથે પાવડરને ઝીલવો. સૂકા મિશ્રણમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.
એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડા, દહીં અને ઓગાળવામાં માખણને હરાવ્યું. હવે શુષ્ક લોકો સાથે પ્રવાહી ઘટકો જોડાય છે અને એકીકૃત કણક ભેળવી. અમે તે લોખંડની જાળીવાળું zucchini સાથે પુરવણી અને દૂધ અથવા પાણી સાથે પાતળું.
વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને સમગ્ર પેનકેક મિશ્રણના 1/3 ની સપાટી પર વિતરિત કરો. બંને બાજુઓ પર સોનેરી રંગ માટે સ્ક્વોશ પૅનકૅક્સ ફ્રાય કરો.
Courgettes અને બટાકાની માંથી પેનકેક વિશેષ
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- zucchini - 2 પીસી.;
- લસણ પાવડર - 1/2 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
બટાટા અને ઝુચીની મોટી છીણી પર ઘસવું, મીઠું, મરી અને સૂકા લસણ સાથેના ઋતુ, બંને બાજુએ ખાંડવાળી પોપડો પર ફ્રાયિંગ પેનમાં મિશ્રણને ફ્રાય કરો અને ફ્રાય કરો.
કેવી રીતે zucchini પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- સ્વ-વધતા લોટ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 310 મિલી;
- ઝુચીની - 150 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- ચેરી ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
- એવોકાડો -1 પીસી.
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1 વસ્તુ;
- લાલ ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- balsamic સરકો
તૈયારી
અમે લોટને પકવવા પાવડર સાથે ભેગી કરીએ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. લોટની સ્લાઈડની મધ્યમાં આપણે સારી રીતે બનાવીએ છીએ અને તેમાં ઇંડા અને દૂધનું મિશ્રણ રેડવું છે. ધીમે ધીમે એક લોટ ટેકરી અપ ચૂંટતા, કણક મિશ્રણ જલદી કણક એકરૂપ બને છે, એક લોખંડની જાળીવાળું zucchini ઉમેરો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ગરમ કરો
જ્યારે પેનકેક તળેલી હોય છે, ત્યારે દરેક બાજુ પર 3-4 મિનિટ માટે બેકોન ભરીને એક અલગ ફ્રાયિંગ પેનમાં, પછી આપણે તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. કાતરીય ચેરી ટમેટાં, છાલવાળી એવોકાડો, પાતળી ડુંગળી રિંગ્સના ટુકડા કરો, લસણના દબાવીને દોરો અને બ્રેસમિક સરકોનાં બધા દહીં ચમચી લો. મીઠું અને મરી સાથે પરિણામી કચુંબર મિશ્રણ છંટકાવ. અમે પેનકેક પર કચુંબર ફેલાય છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
પૅનકૅક્સમાં વધારાની ઉમેરા ગ્રીક દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ સાથેના બાઉલ હોઈ શકે છે.