કાકડી રસ

તે વારંવાર હોસ્ટેસીસ લણણી કાકડીનો રસ નથી, જે ફળો અથવા ટમેટા માટે પસંદગી આપે છે. અને સંપૂર્ણપણે વ્યર્થ, કારણ કે આ રસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે એક હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, સંપૂર્ણ ઝેર અને ઝેરનું શરીર સ્વચ્છ કરે છે. વધુમાં, પોટેશિયમ કાકડી રસની સામગ્રીને કારણે લોહીનું દબાણ સામાન્ય બને છે. દાંત અને ગુંદરના રોગોથી પણ આ પીણું ખૂબ ઉપયોગી છે. કાકડીના રસને કેવી રીતે રાંધવા, અમે હવે તમને કહીશું

શિયાળામાં માટે કાકડી રસ

ઘટકો:

• કાકડી - 15 કિલો;
• મીઠું - 180 ગ્રામ;
• સુવાદાણા બીજ - 50 ગ્રામ;
• હૉર્ડાડીશ રુટ - 20 જી;
• લાલ ગરમ મરી - અર્ધો;
• કાળા, મીઠી મરી

તૈયારી

કાકડીઓ ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ઉકેલ (પાણીના 1 લિટર દીઠ 20 ગ્રામ મીઠું) અને 3-4 કલાક માટે કલાકો છોડી દો. તે પછી, કાકડીઓ ધોવામાં આવે છે અને રસમાંથી સંકોચાઈ જાય છે. તેને મીઠું ઉમેરો, તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર તેના જથ્થા બદલી શકો છો. હવે horseradish અને મરીને પીસે છે, તેમને સુવાદાણા બીજ ઉમેરો અને પરિણામી મિશ્રણને ઘણા ભાગોમાં વિભાજીત કરો કારણ કે અમારી પાસે રસના કેન હશે. અમે તળિયે પકવવાની પ્રક્રિયા મૂકે છે, રસને 6-7 સે.મી. જારની ધાર પર રહે છે. તે પછી, જ્યારે રસ પહેલેથી જ આથો છે, અમે તે રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરીએ છીએ, પછી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય છે, lids સાથેના જાર બંધ કરો.

ટામેટા-કાકડી રસ

ઘટકો:

• ટમેટાં - 6 કિલો;
• કાકડી - 4 કિલો;
• મીઠું

તૈયારી

એક જુગાર સાથે કાકડી અલગ, ટમેટાં અલગ રસ સ્વીઝ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસ રેડવાની, મીઠું ઉમેરો (મીઠું 3 લીટર રસ 1 ચમચી) અને આગ પર મૂકવામાં અમે રચના ફોમ દૂર કરો, ફરી ભળીને અને રસને સારી રીતે ઉકરો. તે પછી, અમે તેને આગથી ભરીએ છીએ, તે જંતુરહિત કેન પર રેડવું અને તેને રોલ કરો. અમે રસ સાથે જાર ઊલટું ચાલુ છે અને તેને કૂલ માટે છોડી દો.

એક રસ કૂકર માં કાકડી રસ

ઘટકો:

• કાકડીઓ;
• મીઠું

તૈયારી

કાકડીઓ, ચામડી સાથે, કાતરી કરવામાં આવે છે, તેથી રસ વધુ સારી રહેશે. સોકોવર્કીની ઉચ્ચ ક્ષમતામાં તૈયાર કાકડીઓ ફેલાવો. જો તમે મીઠાના રસની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો પછી કાકડીઓ મુકીને પહેલાં, તે ઉમેરવી જોઈએ. સોકોવર્કીના નીચલા ટાંકીમાં પાણીમાં રેડવું, રસ એકત્રિત કરવા માટે એક કન્ટેનર સ્થાપિત કરો અને કાકડીઓ સાથે શાકભાજીની ટોચ પર. અમે આગ પર રસ મૂકી આશરે 1 કલાક પછી, રસ તૈયાર થશે, અમે નળી મારફતે તેને જંતુરહિત કેનથી રેડવું અને તરત જ તેને રોલ કરો.

કાકડી જ્યૂસ રેસીપી

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ;
• કાળા કિસમિસના પાન - 8 પીસી.

તૈયારી

આ રેસીપી માટે, પરિપકવ અને ઉંચે ઉગેલા કાકડીઓ શ્રેષ્ઠ છે. તેમને ના રસ બહાર સ્વીઝ, કાળા કિસમિસ અને સાઇટ્રિક એસિડ ના પાંદડા ઉમેરો. એક બોઇલમાં રસ લાવો અને તરત જ તૈયાર બેન્કો પર વિતરણ કરો. Hermetically તેમને બંધ.

કોરિયન માં મસાલેદાર કાકડીઓ અને કાકડી : કાકડી પ્રતિ, તમે પણ શિયાળામાં માટે અદ્ભુત તૈયારીઓ તૈયાર કરી શકો છો.