બ્રેડ એક સુંદર ઉત્પાદન છે જે કોઈ પણ ઘરમાં હાજર છે. તે ઘણાં ઉપયોગી ઘટકો ધરાવે છે - ખનિજો અને વિટામિન્સ બંને. આ લેખમાંથી તમે કાળી બ્રેડ માટે ઉપયોગી છે અને તેની કેલરી સામગ્રી શું છે તે જાણવા મળશે.
કાળી બ્રેડમાં કેટલી કેલરી છે?
કાળા બ્રેડમાં પ્રોટિન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો એક અલગ જથ્થો હાજર હોઈ શકે છે - તે બધા રસોઈ અને બ્રેડના વાનગીઓ પર આધાર રાખે છે. કાળો બ્રેડમાં કેટલી કેલરી લોકપ્રિય પ્રકારો છે તે ધ્યાનમાં લો:
- 100 ગ્રામ રાઈ બ્રેડમાં - 190 કેસીએલ;
- "બોરોડોનો" માં - 264 કેસીએલ;
- અનાજમાં - 228 કેસીએલ;
- બ્રાન સાથે ખોરાકમાં - 266 કેસીએલ;
- "ડાર્નિટ્સ" માં - 200 કેસીએલ;
- કાળા રાઈમાં - 89 કેસીએલ.
સૌથી ઉપયોગી બ્રેડ એક છે જે જૂના વાનગીઓ અનુસાર, શેકવામાં આવે છે, ખમીર પર, અને ખમીરની મદદથી નહીં. આવું બ્રેડ ઉપયોગી પદાર્થોને મહત્તમ જાળવી રાખે છે, જ્યારે તેની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે.
કાળા બ્રેડ ઉપયોગી છે?
વ્હાઇટ બ્રેડ સૌથી વધુ ગ્રેડના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે અન્ય જાતોથી અલગ હોય છે જેમાં તે અનાજ સંપૂર્ણપણે કુશ્કીમાંથી મુક્ત થાય છે, જેમાં ફાઈબર અને વિટામિન્સ બંનેનો સમાવેશ થાય છે. બ્લેક બ્રેડ બરાની ભાગ સાથે રાઈના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી વિટામીન એ , ઇ અને એફ, ગ્રુપ બી , તે સાચવવામાં આવે છે. વધુમાં, આ બ્રેડમાં ઘણા બધા ખનીજ છે: કોપર, સેલેનિયમ, આયોડિન, કલોરિન, સોડિયમ, જસત, કોબાલ્ટ, સિલિકોન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ઘણા લોકો.
આવા બ્રેડનું રફ માળખું, સમગ્ર જઠરાંત્રિય માર્ગને હકારાત્મક અસર કરે છે, પેરીસ્ટાલિસિસ અને પાચન પ્રક્રિયાઓ સુધારે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કાળો બ્રેડનો ઉપયોગ માત્ર એક જ સમયે 60 રોગોને હરાવવા માટે મદદ કરશે! તેમની વચ્ચે, તમે સ્પષ્ટ કરી શકો છો, ખૂબ સામાન્ય:
- એનિમિયા;
- ઇસ્કેમિક હૃદય બિમારી;
- વિવિધ રક્તવાહિની રોગો;
- આંતરડાના રોગો અને કબજિયાત;
- સંધિવા;
- ઓન્કોલોજી;
- સ્થૂળતા અને તેથી પર.
એ નોંધવું જોઇએ કે કુદરતી બેખમીર કાળા બ્રેડનો ઉપયોગ ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવવાની અને શરીરમાંથી ઝેર બહાર કાઢવા માટે મદદ કરે છે.
જોકે, દરેક વ્યક્તિ દ્વારા બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી જો તમારી પાસે ઊંચી એસિડિટી હોય, તો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અથવા સિલીક રોગના અસહિષ્ણુતા હોય, તો તમે બ્રેડમાં બિનઉત્પાદકતા ધરાવો છો, કારણ કે ગ્લુટેનની રચના તેની રચનામાં શામેલ છે. ઉપરાંત, યકૃતના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે બ્રેડ યોગ્ય નથી. જો કે, દરેક વ્યક્તિગત કેસમાં, ડૉક્ટરની પરામર્શની જરૂર છે: કેટલાક લોકો માટે, તે માત્ર રોટ્ટે વપરાશને રોકવા માટે પૂરતું છે, અને તે સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા માટે પૂરતું નથી.