કેફિર પર યોગ્ય પૅનકૅક્સ તૈયાર કર્યા પછી, તમે પદ્ધતિનો લાભ પ્રશંસા કરી શકો છો, કુટુંબને સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે ખવડાવી શકો છો, જેના માટે બાળપણથી દરેકને પ્રેમ આપવામાં આવ્યો છે. બિન-પરંપરાગત ઉત્પાદનોના ઉમેરા સાથે નીચલા પસંદગીની દરેક રીત તેની પોતાની રીતથી સારી છે અને ધ્યાન આપવા પાત્ર છે.
કીફિર સાથે પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા?
કીફિર અથવા પ્રમાણભૂત રેસીપી માંથી કેટલાક ફેરફારો સાથે તૈયાર ઉત્પાદનો ઉત્તમ નમૂનાના fritters મોટે ભાગે નીચેના નિયમો અનુસાર બનાવવામાં આવે છે, જે નિરીક્ષણ આઉટપુટ ખાતે ઇચ્છિત પરિણામ આપશે:
- પરીક્ષણની ડિઝાઇન પહેલાં બધા ઘટકો રેફ્રિજરેટર પાસેથી મેળવવામાં આવે છે અને રૂમ શરતો હેઠળ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે યોજાય છે.
- પ્રી-લિફ્ટ લોટ
- ઉત્પાદનો માટે એક ભવ્યતા આપવા માટે, સોડા, એક પકવવા પાવડર અથવા યીસ્ટ આધાર ઉમેરવામાં આવે છે.
- સમાપ્ત કણકની રચનાને જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ, એકરૂપ અને ગઠ્ઠો મુક્ત હોવું જોઈએ, જેના માટે ઝટકવું અથવા મિક્સર મિશ્રણ માટે વપરાય છે.
- કિફિર પર ફ્રાય થ્રેટર્સ, ફ્રાઈંગ પાનમાં જાડા તળિયે, થોડુંક કણક ફેલાવીને બન્ને બાજુઓ પર હૂંફાળું માખણ અને ભૂરા રંગનું ભાગ.
કેફેર સાથે પેનકેક માટે કણક
જો તમે પહેલેથી જાણતા નથી કે કેફિર પર ફેશનેબલ પૅનકૅક્સ કેવી રીતે બનાવવો, તો યોગ્ય ક્લાસિક પરીક્ષણ માટેનો રેસીપી તમારા માટે પ્રસ્તુત કરવામાં આવ્યો છે, જેનો ડિઝાઇન આઉટપુટમાં ઇચ્છિત પરિણામ આપશે. સોડા શરૂઆતમાં અથવા લોટ સાથે કીફિર પર ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, આધાર 10-30 મિનિટ માટે પ્રૂફિંગ માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે. 40 મિનિટ માટે ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રાથી 5-6 વ્યક્તિઓ માટે સ્વાદિષ્ટ બનાવવું શક્ય છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 0,5 એલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 0,5 tsp.
- લોટ - 2.5 ચશ્મા;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- કેફિરમાં, ખાંડ અને મીઠું વિસર્જન કરવું, ઇંડા, ઝટકવું ઉમેરો.
- લોટ અને સોડા માં જગાડવો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- કણકને છંટકાવ કર્યા વિના, ઉત્પાદનોના શેકીને આગળ વધો, એક ચમચી સમૂહ સાથે નરમાશથી ચૂંટવું, તેને બર્નિંગ તેલમાં અને બે બાજુઓમાંથી બ્રાઉનિંગમાં ફેલાવો.
દહીં પર કુટીર પનીર સાથે પેનકેક
દહીં પર રાંધણ, જેનો રેસીપી નીચે દર્શાવેલ છે, તે કુટીર ચીઝના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે છિદ્રાળુ, હલકા, ટેન્ડર અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. નરમ સુસંગતતા ખરીદતાં પહેલાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછો અનાજ માપ સાથે કરવો અથવા બ્લેન્ડર સાથે કરવું તે સલાહભર્યું છે. માત્ર 40 મિનિટમાં તમે છ માટે સારવાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- કેફિર - 0,5 એલ;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 80 જી;
- સોડા - 0,5 tsp.
- લોટ - 3 કપ;
- મીઠું અને વેનીલીન - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ઇંડા ખાંડ અને મીઠું સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.
- રઝીરાયટ કોટેજ ચીઝ અને દહીં અને વેનીલા સાથે મિશ્રણ કરો.
- બે કન્ટેનરની સામગ્રી ભેગું કરો, લોટ અને સોડા ઉમેરો, જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને 30 મિનિટ સુધી છોડી દો.
- કોટૅજ ચીઝ સાથે ફ્રાય પેનકેકને ઢાંકણની નીચે મધ્યમાં નીચે જમવા પર દહીં.
દહીં પર બનાના સાથે પૅનકૅક્સ
કીફિર પર સુગંધિત અને નાજુક બનાના ભજિયા બાળકો, વયસ્કો, અને તરંગી ભૂત માટે સ્વાદ હશે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનું પલ્પ આશ્ચર્યકારક રીતે સામાન્ય સ્વાદિષ્ટતાની લાક્ષણિકતાઓને સમૃદ્ધ બનાવશે અને તે મૂળ અને અનન્ય બનાવશે. ફળોને કોઈપણ સુલભ રીતે સાફ અને છૂંદેલા હોય છે, એક કાંટો સાથે કચડી અથવા બ્લેન્ડરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 0,5 એલ;
- કેળા - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 80 જી;
- બટાટા સોડા સરકો - 1 ચમચી;
- લોટ - 3 કપ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- કેળાને તાણ અને કિફિર સાથે ભળવું, ખાંડ અને મીઠું ઇંડા સાથે ચાબૂક મારી.
- લોટમાં જગાડવો, 10 મિનિટ યોજવું.
- સરેરાશ ગરમી પર પરંપરાગત રીતે કેફિર પર બનાના સાથે ફ્રાય ફ્રિટરો.
સફરજન સાથે દહીં પર ભજિયા - રેસીપી
બધા વાનગીઓમાં દ્વારા પ્રિય અન્ય વિકલ્પ - કેફિર પર એપલ પેનકેક આ ડિઝાઇનમાં, ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો રોચક ખાડા અને અસામાન્ય સોફ્ટ ટેક્સચર મેળવે છે. એપલ ફળો સ્કિન્સ અને બીજ સાથેના કોરોથી સાફ કરવામાં આવે છે, જે પછી તે નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે. માત્ર 40 મિનિટ - અને ટેબલ પર ચાર માટે સુગંધી મીઠાઈ.
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 70 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ખાંડ અને મીઠું ઇંડા સાથે હરાવ્યું
- પકવવા પાવડર સાથે મિશ્ર કેફિર ઉમેરો.
- લોટમાં રેડવું, ગઠ્ઠાઓનું વિઘટન હાંસલ કરવું.
- સફરજન જગાડવો.
- મધ્યમ ગરમી પર સફરજન સાથે કિફિર પર ફ્રાય ભજિયા, બે બાજુઓ ના ઉત્પાદનો બરછટ.
કેફિર સાથે કોળુ પૅનકૅક્સ
કેફેર પર કોળાની સાથે પેનકેક્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, કૂણું અને હૂંફાળું નથી, પરંતુ કોળાની પલ્પના તેજસ્વી રંગને લીધે તે આકર્ષક આકર્ષક દેખાવ પણ ધરાવે છે. જાયફળની જાતોના વનસ્પતિના માંસનો ઉપયોગ કરવો તે બહેતર છે. તે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, પછી તે એક બ્લેન્ડર માં શુદ્ધ રાજ્ય માટે જમીન છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- કોળું - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- પલ્પ માંસને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો.
- દહીં સાથે કોળાના પ્યુરીને મિક્સ કરો, સોડા શાંત કરો, ઇંડાને ખાંડ અને ચાટવું.
- લોટમાં રેડો, મિશ્રણ એકરૂપતા હાંસલ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે દખલ.
- મધ્યમ ગરમી પર કીફિર પર ફ્રાય સ્વાદિષ્ટ પેનકેક, બે બાજુઓ ના સ્વયંચાલિત બંદૂક
કીફિર પર ઓટના ટુકડામાંથી બનાવવામાં આવેલાં ફિટર્સ
કીફિર પર ઓટમેલના પતંગિયા ઘઉંનો લોટ વગર બનાવવામાં આવે છે, જે ઉપયોગિતાને આકારણી કરતી વખતે તેમને પોઇન્ટ ઉમેરે છે. તે ઝડપી રાંધવાના ટુકડા અને પ્રાધાન્યસરના નાના અને કીફિર થોડી હૂંફાળું વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને પછી પેનકેક નમ્ર અને ખાનદાન ચાલુ કરશે. 3-4 વ્યક્તિઓ માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે ચોક્કસ જથ્થો પૂરતો હશે.
ઘટકો:
- કીફિર અને ઓટમેલ - 1 ગ્લાસ;
- કોળું - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - ½ ટીસ્પૂન;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ફ્લેક્સ અડધા કલાક માટે ગરમ કીફિર માં soaked છે
- બે પ્રકારના ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા હરાવ્યું, ઓલિવ ઓઇલ સાથે મળીને આધાર ઉમેરવા, મિશ્રણ.
- ફ્રાય પેનકેક, ગરમ બાષ્પોમાં, બે બાજુઓમાંથી બ્રાઉનિંગ.
કીફિર પર મંગા સાથે પેનકેક્સ
લોટ વિના પૅનકૅક્સની બીજી વિવિધતા નીચેના રેસીપી માં રજૂ કરવામાં આવે છે. તેમાંથી તમે શીખશો કે કેવી રીતે પૅનકૅક્સને કિફીર પર સોજી સાથે બનાવવા જોઈએ, જે ઉત્પાદનોને અસામાન્ય માળખું અને નગણ્ય સ્વાદ આપે છે. જો તમે બધી ભલામણોને અનુસરો છો, તો પેનકેક નરમ અને કૂણું હશે. ઘરમાં આવા પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો, અને પરિણામથી તમને ખુશીથી આશ્ચર્ય થશે.
ઘટકો:
- સોજી - 2 કપ;
- કેફિર - 250 મી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ગ્રોટ્સ ગરમ કેફિરમાં 2 કલાક સુધી ભરાયેલા છે.
- ચાબૂક મારી ઈંડા, ખાંડ અને લોટમાં જગાડવો.
- પરંપરાગત રીતે કેફેર પર મંગા સાથે ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ, બે બાજુઓથી બ્રાઉનિંગ.
કિફિર અને આથો પર ભજિયા - રેસીપી
જો કીફિર પર ખમીર પૅનકૅક્સ બનાવવાની ઇચ્છા હોય તો, આવી ઉપચાર માટે શ્રેષ્ઠ બનાવવાની ભલામણ નીચેની ભલામણોમાં કરવામાં આવશે. ઉઠાંતરી પછી કણક ભેગું કરવું મહત્વનું નથી અને પછી ઉત્પાદનો આશ્ચર્યજનક છિદ્રાળુ અને હવાની અવરજવર થશે. એકંદરે, આવી રક્તની બનાવટ, પ્રૂફિંગ માટેનો સમય આપવામાં આવે છે, આશરે દોઢ કલાક લાગે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- કેફિર - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- આથો - 15 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- દહીં પહેરીને, તેમાં ખમીર, ખાંડ, મીઠું વિસર્જન કરવું, કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાનો ઉમેરો કરવો.
- તળેલું લોટના આધારે જગાડવો અને આશરે 40 મિનિટ સુધી ગરમીમાં બાઉલ છોડી દો.
- વોલ્યુમમાં પરીક્ષણને ઓછામાં ઓછા બે વાર વધારીને પછી, તમે પેનકેક ફ્રાય શરૂ કરી શકો છો.
- તે ચમચી સાથે સરસ રીતે એકઠું કરો, પ્રીહેટેડ ઓઇલમાં ફેલાવો અને ભૂરા રંગની બંને બાજુથી મધ્યમ તીવ્રતાના આગ પર ઉત્પાદનો.