મહેમાનો પહેલેથી લગભગ થ્રેશોલ્ડ પર છે, અને ચા માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈ નથી? આજે અમે તમારી સાથે શેર કરીશું અને કુટીર પનીર સાથે નરમ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને જણાવશે.
કોટેજ પનીર સાથે દહીં પર બન્સ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- પકવવા પાવડર - 0,5 ટીસ્પૂન;
- કેફિર - 1 tbsp.
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- વેનીલા - 1 ચમચી;
- ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર પનીર માંથી buns બનાવવા માટે, એક પકવવા પાવડર સાથે લોટ ભેળવી અને છરી સાથે અદલાબદલી માર્જરિન બહાર રેડવાની છે. પછી ગરમ હોમમેઇડ કેફિર રેડવાની, નરમાશથી કણક ભેળવી અને તે રેફ્રિજરેટર માં 1 કલાક માટે દૂર કરો. ખાંડ અને વેનીલીન સાથે કોટેજ પનીર ઘાસ. અમે પેઢીના ફીણમાં પ્રોટિનને હરાવ્યું અને કાળજીપૂર્વક દહીંના દળમાં દાખલ કરો.
ત્યારબાદ આપણે કણકને લંબચોરસમાં રોલ કરીએ, ઉપરથી દહીંના જથ્થાને વિતરિત કરીએ, તે રોલમાં ચુસ્તપણે પત્ર પાડો અને તેને ત્રિકોણમાં સ્લેબમાં કાપી નાખો. એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો, જરદી સાથે ગ્રીસ અને 180 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
કુટીર પનીર સાથે પફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- કણક flaky bezdozhzhevoe - 400 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 3 જી;
- પ્રકાશ કિસમિસ - 20 ગ્રામ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- તલ સફેદ;
- તલ કાળા - શુભેચ્છાઓ;
- પાવડર ખાંડ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
રેસીન ઉકળતા પાણી રેડશે, અને તેને સૂવા માટે થોડી ઊભા કરશે. અને આ સમયે ચાલો ભરીને તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, અમે બાઉલમાં ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝને ઘસવું, વેનીલીન ફેંકવું અને ખાટી ક્રીમ મૂકવો. પછી ઇંડા ભંગ અને કિસમિસ ફેલાવો એકસમાન સુધી બધું ભરો. આ કણક ઓગાળવામાં આવે છે, એક લંબચોરસમાં વળેલું છે, દહીંના દળ સાથે સરખે ભાગે છંટકાવ કરે છે, પરંતુ કાંકરી સુધી પહોંચતા નથી. પછી અમે રોલ્સને કાપીએ છીએ, કિનારીઓને સજ્જડથી સજ્જ કરો અને સીમને બંધ કરો.
અમે વર્કસ્પેસને સમાન બન્સમાં કાપીને, પકવવા ટ્રે પર કાળજીપૂર્વક ખસેડી, માખણ સાથે શણગાર્યું. અમે ઇચ્છિત હોવ તો કાળા તલ સાથે કોઈ બીટ ઇંડા અને છંટકાવ સાથે દરેક બન બનાવો. સોનેરી બદામી સુધી લગભગ 15-20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. કુટીર ચીઝ અને કિસમિસ સાથે સમાપ્ત થયેલ buns કાળજીપૂર્વક પકવવા ટ્રે દૂર, ઠંડી અને ટોચ પર ખાંડ પાવડર છાંટવાની.
કુટીર પનીર સાથે ગુલાબના બન્સ
ઘટકો:
ઓપરી માટે:
- દૂધ - 250 મીલી;
- શુષ્ક આથો - 2 tsp;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 1 tbsp
પરીક્ષણ માટે:
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- વેનીલીન - 2 પાવચીસ;
- ખાટા ક્રીમ - ઇચ્છા પર;
- ઇંડા - 3 પીસી
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 150 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ - જો ઇચ્છિત
તૈયારી
કિસમિસ ધોઈ, ઉકળતા પાણી રેડવું અને વરાળને છોડી દો. આ સમય સુધીમાં અમે વિવાદ કરી રહ્યા છીએ આવું કરવા માટે, ગરમીનું દૂધ, ખમીર, ખાંડ, લોટને છંટકાવ, ગરમ સ્થળમાં ભેગું કરો અને મૂકો. ટેસ્ટ માટે, માખણ ઓગળે, તેને થોડો કૂલ કરો, ઇંડા, મીઠું, ખાંડ અને વેનીલાન ફેંકી દો. ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી દળવું, ચમચી રેડવું અને બાકી રહેલું લોટ રેડવું. અમે ગરમ સ્થળે ઉઠાવવા માટે અને ભરણની તૈયારીમાં આગળ વધવા માટે કણક મૂકીએ છીએ.
આવું કરવા માટે, કુટીર ચીઝમાં કિસમિસ અને ઇંડા ઉમેરો અને ખાટા ક્રીમ મૂકો. આસન્ન પરીક્ષણથી, અમે એક જ બોલમાં બનાવીએ છીએ અને તેમને થોડોક જ છોડી દો. પછી દરેક બોલ બહાર આવે છે, અમે 3 slits બનાવવા, મધ્યમાં અમે ભરણ મૂકી અને કુટીર ચીઝ આસપાસ એક ભાગ લપેટી. વધુમાં, અમે તમામ "પાંદડીઓ", ફિક્સિંગ અને રચના ગુલાબ સાથે જ કરવું.
એક પકવવા શીટ પર buns મૂકે અને તેમને થોડી આવે છે. આ સમયે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. અમે જ્યુક સાથે કોફી ચીઝ સાથે buns સાલે બ્રેolk અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે પછી, એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકી, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અને ચા માટે સેવા આપે છે.