ખાંડના પાવડરમાં ક્રાનબેરી બધા સરળ શિયાળુ વાનગીઓમાં ઉત્તમ છે. મધુર બેરીઓ માત્ર બાળકોને વિટામિન્સની જરૂરી પુરવઠો ખવડાવવાના માર્ગ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, પરંતુ નવા વર્ષની પ્રસ્તુતિમાં એક નાના વધારા તરીકે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બરફ-સફેદ ખાંડના કવરમાં લાલ બેરી ખૂબ જ સુંદર લાગે છે, તે નાના નાના બૉક્સમાં ભરેલા હોય છે.
પાઉડર ખાંડ માં ક્રેનબૅરી - રેસીપી
ક્લાસિક રેસીપીમાં પ્રારંભિક રીતે પાવડર ખાંડ સાથે તેને છંટકાવ કરતા પહેલા તેનાથી બનેલા ઇંડા ગોરાઓમાં બેરીને ઘટાડવામાં આવે છે. અલબત્ત, આ વાનગીના આવા વિવિધતા માટે તમારે વિશ્વસનીય વેચનાર પાસેથી ખરીદેલી માત્ર તાજગીવાળી ઇંડા વાપરવાની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- ક્રેનબૅરી - 980 ગ્રામ;
- ઇંડા ગોરા - 2 પીસી.;
- પાવડર ખાંડ - 820 જી.
તૈયારી
ઘરે ખાંડના પાવડરમાં ક્રાનબેરી બનાવતા પહેલાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ક્લીયરિંગ, ચોખ્ખું અને સૂકવણી તૈયાર કરો. ક્રૅનબેરિઝને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ગોરામાં ડૂબવું. ચાળવું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પકડી અને અધિક પ્રોટીન ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, પછી sifted ખાંડ પાવડર માં ક્રાનબેરી પત્રક અને કાર્ડબોર્ડ બોક્સ પર પેક પહેલાં ચર્મપત્ર એક શીટ પર ડ્રાય છોડી.
કેવી રીતે પાવડર ખાંડ માં ક્રાનબેરી રાંધવા માટે?
ચાબૂક મારી ઈંડાની ગોરા માટેનો વિકલ્પ ખાંડની ચાસણી હોઇ શકે છે, જે આપણે આપણા હાથથી રાંધવા જોઈએ.
ઘટકો:
ચાસણી માટે:
- દાણાદાર ખાંડ - 175 ગ્રામ;
- પાણી 235 મી.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે:
- તાજા ક્રાનબેરી - 440 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ (દંડ) - 45 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 145 ગ્રામ
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચાસણી માટે ઘટકો ભળવું અને સ્ફટિકો વિસર્જન ત્યાં સુધી મિશ્રણ ગરમ. હોટ સીરપમાં બેરી છંટકાવ, તેને આગમાંથી કાઢી નાખો અને તેને રાત સુધી છોડી દો ક્રાનબેરીને બોલાવો, અને કોકટેલમાં સિરપ છોડી દો. દાણાદાર ખાંડ અને પાવડરના મિશ્રણમાં ક્રેનબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડૂબવું ઘણી વખત.
ઘરમાં પાઉડર ખાંડમાં ક્રાનબેરી
વધુમાં, ક્રેનબૅરીને માત્ર વિવિધ પ્રકારની ગંધ સાથે દાણાદાર ખાંડની માત્રામાં પૂરક બનાવી શકાય છે, પરંતુ અગાઉના રેસીપીમાંથી રાત દરમિયાન સીરપમાં ક્રાનબેરી કાઢવાની તકનીકનો ઉપયોગ કરીને બેરીને પોતાને થોડું મદ્યપાન કરે છે.
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 365 ગ્રામ;
- રીડ ખાંડ - 145 જી;
- પાવડર ખાંડ - 145 જી;
- કોગ્નેક - 65 મી.
તૈયારી
છંટકાવ કરવા માટે થોડીક ખાંડ છોડી દો, અને બાકીના સ્ફટિકોને શાકભાજીમાં રેડવું. કોગ્નેક સાથે પાણીમાં રેડવું અને આગ પર ચાસણી મૂકો. જયારે સ્ફટિકો વિસર્જન કરે છે, ત્યારે ગરમીથી વાનગીઓને દૂર કરો અને ક્રાનબેરી છંટકાવ કરો. સમગ્ર રાત માટે સીરપમાં બેરી છોડો, પછી વધુ પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો અને ખાંડ અને પાઉડરના મિશ્રણમાં ક્રાનબેરીને રદ કરો.