કેફિરનો કાર્પેટ એ એક નાનો પાઇ છે જે રસોઇ કરવા માટે સરળ છે. પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ચા માટે યોગ્ય છે. ચાલો આ મૂળ પકવવા માટે વાનગીઓ જુઓ.
દહીં પર દહીં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- જામ - 0,5 આઇટમ્સ;
- કિસમિસ - સ્વાદ માટે;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
- સુગર પાઉડર, બીજ, બદામ - સુશોભન માટે;
- સોડા - એક ચપટી.
તૈયારી
ચાલો જોઈએ કે દહીં પર કોવગ કેવી રીતે બનાવવું. Kefir એક ઊંડા વાટકી માં રેડવાની, સોડા અને મિશ્રણ એક ચપટી મૂકો. 5 મિનિટ માટે બધું છોડો, જેથી દહીં થોડો હિમાચ્છાદિત હોય. આ સમયે, ઇંડાને એક મિક્સર સાથે અલગથી હરાવ્યો, ફીણની રચના સુધી ખાંડને ફરી અને ફરીથી ઝટકવું દો. અમે ઇંડા માટે જામ, બદામ અને કિસમિસ ફેલાવો. ધીમેધીમે કેફિર ઘણો માં રેડવાની છે અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે બધું ભેળવવું અને ઘાટ માં કણક પાળી. અમે 180 ડિગ્રી ગરમ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને અમે લગભગ 30 મિનિટ સુધી ગરમીમાં પકવે છે. પછી અમે કિફિર પર રગ લઇએ છીએ, તેને થોડો ઠંડું કરો અને તેને ખાંડના પાવડર, બીજ અથવા કચડી બદામ સાથે સજાવટ કરો.
કિફિર પર હની મુરબ્બો
ઘટકો:
- સોડા - 1 ચમચી;
- લોટ - 4 વસ્તુઓ;
- તજ - 1 ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ કોથમીન્ડર - 0,5 ચમચી
- મધ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- કેફિર - 3 વસ્તુઓ;
- કિસમિસ
તૈયારી
એક વિશાળ બાઉલ લો, તેમાં લોટ, તજ, મીઠું અને ધાણા મૂકો. દહીંના પાતળી ટપકેલ અને સારા
અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને તેને 200 ડિગ્રી સેટ કરો. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ટ્રેને આવરી લે છે અને માન્ગાની સાથે થોડું છંટકાવ કરીએ છીએ જેથી કાટમાળને બાળી નાખવામાં ન આવે અને પકવવા પછી પકવવાના ટ્રેની પાછળ સહેલાઇથી લૅગ થઇ જાય. હવે ધીમેધીમે એક સમાન સ્તરમાં કણક રેડવું અને લગભગ 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીને બનાવવું. કેક તૈયારીઓને શુષ્ક મેચ અથવા ટૂથપીક સાથે સામાન્ય રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. અમે મધ મધને થોડું ઠંડી આપીએ છીએ, તેને નાના ભાગમાં કાપીએ છીએ અને સુંદર મધ સ્વાદનો આનંદ માણીએ છીએ.