કિસમિસ સાથે બન્સ - રેસીપી

કોઈ વ્યક્તિને પકવવા ન ગમે તે શોધવાનું મુશ્કેલ છે. ઠીક છે, મનપસંદ ચાના કપ સાથે સુગંધીદાર પૅટ્ટી અથવા બન આપવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. અને કલ્પના કરો કે આ બિસ્કિટની ખરીદી નથી, પરંતુ હોમમેઇડ ... વીકુન્સોત્સચ, અધિકાર? હવે અમે તમને કહીશું કે ઘરે ઘરે કિસમિસ કેવી રીતે બનાવવી.

કિસમિસ સાથે buns સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

ઘટકો:

• લોટ - 600 ગ્રામ;
• આથો શુષ્ક - 2 tsp.
• દૂધ - 1,25 ચશ્મા;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

દૂધ હૂંફાળું છે, ગરમ હોવું જોઇએ, ગરમ નહીં. અમે થૂલું બનાવીએ છીએ: દૂધમાં આથો ઉમેરો, અડધા લોટ અને તેને મિશ્ર કરો. અમે ગરમ સ્થળે ઓઅર દૂર કરીએ છીએ. જ્યારે તેણી ઉપર મળી, પંચ, મીઠું, માખણ અને ઇંડા yolks 2 ઇંડા ઉમેરો અને પછી ધીમે ધીમે બાકીના લોટ ઉમેરો અને કણક સ્થિતિસ્થાપક ભેળવી. અમે તેને ગરમ જગ્યાએ મૂકી છે. તે ઓછામાં ઓછા 2 વખત આવવું જોઈએ. જ્યારે તે પહેલી વાર આવ્યો, ત્યારે આપણે તેને ખીલી અને ફરી તેને જવા માટે સુયોજિત કરો.

હવે કણકને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. તેમાંના દરેકને સહેજ વળેલું છે, અમે કિસમિસ ફેલાવીએ છીએ અને તેને રોલ સાથે પત્રક કરો. અને પછી ટુકડાઓમાં રોલ્સ કાપી - આ અમારા buns હશે. પેન માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થાય છે, અમે વાંસ ફેલાવીએ છીએ અને અમે તેમને 15-20 મિનિટ સુધી ઊભા કરીએ છીએ, તેઓ હજુ પણ આવે છે. હવે ઇંડાને હરાવ્યું અને રોલ્સની ટોચ પર ગ્રીસ કરો, શરમજનક પહેલા લગભગ અડધો કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા. કિસમિસ સાથે મીઠી buns તૈયાર.

એક બ્રેડ નિર્માતા માં કિસમિસ સાથે બન્સ - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• દૂધ - 80 એમએલ;
• શુષ્ક આથો - 2 tsp;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 140 ગ્રામ;
• ખાંડ - 80 જી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

અગાઉથી કિસમિસ, અમે ઉકળતા પાણી ધોવા અને રેડવું. એક બ્રેડ નિર્માતા સ્વરૂપમાં ઓગાળવામાં માખણ રેડવાની, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું અને દૂધ ઉમેરો. અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે ઘાટ માટે ઉમેરો, ત્યાં ખમીર એક ફોલ્લીઓ છે. અમે સૌપ્રથમ સળગે ટેસ્ટનું પ્રોગ્રામ રજૂ કરીએ છીએ. ટાઇમર બંધ થઈ ગયા પછી, કિસમિસ ઉમેરો. અમે બીજા મિશ્રણ માટે તેને ફરી ચાલુ કરીએ છીએ. અને પછી તમે તમારી મુનસફી આગળ વધી શકો છો: તમે રોટ નિર્માતામાં રખડુ બનાવી શકો છો, અથવા તમે કરી શકો છો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં. જો તમે બ્રેડ નિર્માતામાં પકવવા છો, તો "બેઝિક બેકીંગ" મોડ સેટ કરો અને જ્યાં સુધી તમે બીપ કરતા સાંભળશો નહીં. જો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં buns સાલે બ્રે decided બનાવવા નિર્ણય લીધો, પછી અમે કણક વિચાર, તે લોટ છાંટવાની સપાટી પર મૂકી અને કલ્પના શરૂ અમે ફક્ત બોલમાં રોલ કરી શકીએ છીએ, અને આપણે "સ કર્લ્સ" બનાવી શકીએ છીએ. આ માટે, કણકને એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, આપણે તેને સ્ટ્રિપ્સમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને રોલ સાથે દરેક રોલને રોલ કરીએ છીએ. અમે બનને પકવવાના શીટ પર મૂકીએ, તેમને 20-30 મિનિટ માટે આવવા દો, ઇંડાને ગ્રીસ કરો અને 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો. જેમ જેમ બ્લડ બ્લશ શરૂ કર્યું, અમે ટૂથપીંક ની તૈયારી તપાસ. જો તે શુષ્ક રહ્યું છે, તો પછી કિસમિસ સાથે સ્વાદિષ્ટ buns તૈયાર છે.

કોટેજ પનીર અને કિસમિસ સાથે buns માટે રેસીપી

કુટીર પનીર અને કિસમિસ સાથે આથો બન્સ પણ "પનીર" કહેવામાં આવે છે, જો ભરવાનું કણકથી ઢંકાયેલું નથી કિસમિસ અને કુટીર પનીર સાથે બન્સ કેવી રીતે બનાવવો, અમે હવે તમને કહીશું

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 550 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.

તૈયારી

અમે થૂલું બનાવીએ છીએ: ગરમ દૂધ, અડધા લોટ, ખમીર અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. અમે તેને ગરમ જગ્યાએ મૂકી છે. જ્યારે લોબસ્ટર વધે છે, ઇંડા, ઓગાળવામાં માર્જરિન, લોટ, વેનીલાન અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. આ કણક ઘીલું છે જ્યાં સુધી તે તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકે નહીં. હવે અમે તેને હૂંફાળું સ્થળે ખસેડીએ છીએ. જ્યારે તે વધે છે, તે માટે આડે આવવાની જરૂર છે. તે ફરીથી કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે 2.

જ્યારે કણક યોગ્ય છે, ચાલો ભરવા સાથે વ્યવહાર કરીએ. આવું કરવા માટે, એક બ્લેન્ડર માં ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ ઘસવું, વેનીલા ખાંડ, લોટ, કિસમિસ અને મિશ્રણ ઉમેરો.

તે પછી, અમે લોટ સાથે છાંટવામાં, ટેબલ પર કણક મૂકી. અમે તેને આરસમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. દરેક બોલ થોડો સપાટ છે, અમે તેમાં ડિપ્રેશન અને અમારા સ્ટફિંગ મૂકીએ છીએ. તમે નથી માંગો છો, તો ભરણ ખુલી હતી, તો તમારે બીજી રીતે બન, ઉદાહરણ તરીકે રચના બહાર ભરણ સાથે ટોચ એક સંગ્રાહક માં કણક પત્રક, અને ધાર લપેટી શકો છો. અને પછી નાના ભાગોમાં કાપી. અહીં તમે ગમે તેટલું જ કરી શકો છો.

ગ્રીસની પકવવા શીટ પર બન્સ મૂકે અને તેમને આવવા દો. એક જરદી સાથે ટોચ ઊંજવું અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. આશરે 25 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કણક રગ કરે છે. કોટેજ પનીર અને કિસમિસ સાથે બન્ને ખાસ કરીને ઓગાળવામાં દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે.