એવું લાગે છે કે વિચિત્ર, ઘણા યુરોપીયન અને એશિયન લોકો પાસે કોબી રોલ્સની આવૃત્તિ છે. વાનગીમાં વિવિધતા હોવા છતાં, વાનીનો સાર એ જ રહે છે: માંસ, વનસ્પતિ અથવા અનાજ ભરવા (અથવા તેનો મિશ્રણ) કોબી પર્ણમાં લપેટી અને બાફવામાં / ગરમીમાં. કેવી રીતે કોબી રોલ્સ વિવિધ રીતે તૈયાર કરવા અંગેની વિગતો, અમે નીચેના વાનગીઓમાં કહીશું.
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ કોબી રોલ્સ રાંધવા માટે?
કોબી રોલ્સ માટે ભરણ ઘણીવાર નાજુકાઈના માંસ અને અનાજના મિશ્રણ હોય છે, સામાન્ય રીતે ચોખા, કારણ કે, વધુ પરંપરાગત રેસીપી સાથે સામગ્રી શરૂ કરવા માટે ઇચ્છા, અમે રેસીપી આ તફાવત દ્વારા પસાર કરી શકે છે.
ઘટકો:
- પોર્ક-ગ્રાઉન્ડ બીફ - 970 ગ્રામ;
- એક રાઉન્ડ ચોખાના મદદરૂપ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- સૂકા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 ચમચી;
- ટમેટા રસ - 730 એમએલ;
- લોટ - 10 ગ્રામ;
- બેકન - 45 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
- કોબી વડા
તૈયારી
ચોખા બાફેલી હોવી જોઈએ અડધા રાંધેલા અને કૂલ છોડી દો. ત્યારબાદ, મરચી ચોખાના અનાજને ટંકેલા ડુક્કર અને ગોમાંસ, સિઝનના મિશ્રણથી નાજુકાઈના માંસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તેમાં સુવાદાણા અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.
તેમાંથી પાંદડાઓને સરળતાથી અલગ કરવા માટે કોબીના વડાને રસોઇ કરો. દરેક પાંદડા જાડાઈ સાથે સંરેખિત થાય છે અને એક ધારમાંથી ભરવાનો એક ભાગ મૂકે છે. એક પરબિડીયું સાથે વાદળી રિબનને ગડી અને તેને સીમ સાથે નીચે મુકો.
અલગ, બેકનના ટુકડાઓને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ નિરુત્સાહિત નથી અને તેમની પાસેથી વધારાની ચરબી નહી જાય. નેપકિન્સ પર બેકોન મૂકો, અને પરિણામી ગરમ ચરબી માટે લોટ ઉમેરો, મિશ્રણ અને ટમેટા રસ એક ક્વાર્ટર સાથે ભરો. ફરીથી stirring કર્યા પછી, ચટણી thickens સુધી રાહ જુઓ અને તે માં સ્ટફ્ડ કોબી મૂકી. લોરેલને ટોચ પર મૂકો અને બાકીનાં ટમેટા રસ સાથે ભરો. ઢાંકણ હેઠળ ઓછી ગરમી પર લગભગ એક કલાક માટે સ્ટયૂ કોબી. ખાટા ક્રીમ અને બેકોન સાથે સેવા આપે છે
જો તમને ખબર નથી કે મલ્ટિવાર્કમાં કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા, પછી આ રેસીપીનું પુનરાવર્તન કરો, તેમને એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં રાંધવા છોડી દો.
રેસીપી કેવી રીતે શેકીને પાન પર આળસુ કોબી રોલ્સ રસોઇ -
દરેક કોબી રોલ્સના ફોલ્ડિંગ સાથે હડસેલો કરવાનો વિચાર દરેક રખાતને આકર્ષે નથી. આ અનુભૂતિથી, અમે પ્રયાસ ઘટાડવા અને બેકાર કોબી રોલ્સ માટે રેસીપી પર અટકાવવા માટે પ્રસ્તાવ મૂક્યો.
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 940 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ટમેટા પેસ્ટ - 65 ગ્રામ;
- ટમેટાં કેનમાં - 630 ગ્રામ;
- સૂપ ગોમાંસ - 115 મિલી;
- યુવાન કોબીનું વડા (મોટા નથી);
- ચોખાની મદદરૂપ
તૈયારી
રાંધવા માટે તે જાડા તળિયે સાથે એક brazier લેવા સારી છે. લસણ સાથે જમીનના ગોમાંસમાં થોડો ગરમ તેલ ભરવા. જ્યારે માંસના ટુકડા કુશળ થાય છે, તેમને કોબી અને ચોખાના ટુકડાઓ ઉમેરો. સૂપ માં, ટમેટા પેસ્ટ પેસ્ટ કરો અને તૈયાર ટમેટાં સાથે પેન ઉકેલ મોકલો. તમામ સિઝન અને લગભગ અડધા કલાક માટે મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું છોડી દો. જો જરૂરી હોય તો, પાણી અથવા સૂપ એક નાની રકમ વાનગીમાં ઉમેરી શકાય છે.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે?
ફિનિશ રાંધણકળામાં પકવવા પહેલાં મધ, સરકો અને મસ્ટર્ડના ગ્લેઝથી આવરી લેવાયેલા બેકડ કોબી રોલ્સની એક રેસીપી છે, પરંતુ તે માંસ અને મોતી જવના મિશ્રણથી ભરપૂર છે. અમે તેમના રેસીપી વધુ ચર્ચા કરશે.
ઘટકો:
- મોતી જવ (બાફેલી) - 1 વસ્તુ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ચેમ્પિગન્સ - 210 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 370 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- balsamic સરકો - 35 મી;
- મીઠી મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- મધ - 10 મિલી;
- યુવાન કોબીના વડા;
- સૂપ - 155 મી.લી.
તૈયારી
કોબી કાપો અને પાંદડા પર છાલ. ડુંગળી, લસણ, માંસ, મીઠું અને તળેલી મશરૂમ્સ સાથે મોતી જવના મિશ્રણમાંથી કોબી રોલ્સ માટે ભરણ ભરવા તૈયાર કરો. કોબી પર્ણના આધાર પર ભરવા અને કોઈપણ પસંદગીની રીતે ગણો. સરકો અને મીઠી મસ્ટર્ડ સાથે મધના મિશ્રણ સાથે પકવવા માટે અને બાફેલી માટે કબાટ માં કોબી રોલ્સ વિતરિત કરો. ગરમીથી પકવવા ટ્રેમાં સૂપ રેડવું અને એક કલાક માટે વરખની નીચે સાલે બ્રે leave બનાવવા માટે બધું છોડી દો 170 ડિગ્રી. રસોઈ મધ્યમાં, વરખ દૂર કરો.