ઘર પર નાજુકાઈના માંસ સાથે લસાનાની વાનગી

ઇટાલિયન રાંધણકળાની સંપૂર્ણ ક્લાસિક લાંબા સમયથી વિશ્વની રસોઈનો ભાગ છે, અને તેથી તે વારંવાર તમામ પ્રકારના ફેરફારોને આધિન છે. આ જ નસીબને લસાગ્ના દ્વારા બાકાત કરાયું ન હતું. પાસ્તા અને માંસ અને પનીરમાંથી દોડાદટ પૅટ્ટી શાકભાજી અને વિવિધ ચટણીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવી હતી. ઘર પર નાજુકાઈના માંસ સાથેના લસગ્ના માટે નવી વાનગીઓની ચર્ચા બાદમાં કરવામાં આવશે.

નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે લાસૅગન

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• વિજેતા - 230 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• ટમેટા સૉસ - 420 મિલી;
• જમીન ગોમાંસ - 430 ગ્રામ;
• ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• lasagna માટે શીટ્સ - 270 ગ્રામ;
• મોઝેરેલ્લા ચીઝ - 215 ગ્રામ

તૈયારી

નાજુકાઈના માંસ સાથે લસગાના રસોઈ કરતા પહેલાં, માખણના વિપુલ પ્રમાણમાં નાજુકાઈના માંસને નિરુત્સાહિત કરવું જોઈએ. જ્યારે ટુકડાઓ બ્લશ, સિઝનમાં પકડે છે, ત્યારે લસણ અને પરંપરાગત ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ ઉમેરો. ટમેટા ચટણી સાથે છૂંદો રેડો અને બોઇલ સુધી પહોંચવા માટે બાદમાં છોડી દો.

મશરૂમ્સ અલગ અલગ પ્લેટ અને ફ્રાયમાં વિભાજીત થાય છે. વૈકલ્પિક રીતે પસંદ કરેલા ફોર્મમાં મશરૂમ્સ સાથે પાસ્તા અને નાજુકાઈના માંસની શીટ્સની સ્તરો મૂકે છે. મધ્યમાં, અડધી ચીઝ વાનગી છંટકાવ, બાકીના અડધા ભાગમાં ટોચ અડધા આવરે છે. આશરે અડધો કલાક માટે એક ડીશ બનાવવું, 190 ડિગ્રી માત્ર ઠંડક પછી lasagna કટ, અન્યથા તે પ્લેટ પર વાસણ માં ચાલુ કરશે.

નાજુકાઈના માંસ અને બેચમલ ચટણી સાથે લસાનાની સરળ રેસીપી

બેચેમલ એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ ચટણી છે જેણે મોટાભાગે લેસ્નાના વાનગીઓમાં તેની સ્થિતિને લાંબા સમયથી સ્થાપિત કરી છે. અમે રિકોટાના ઉમેરા સાથે ચટણી તૈયાર કરીને આ ઇટાલિયન ઉચ્ચારણ ઉમેરશે.

ઘટકો:

લસાના માટે:

• ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના માંસ - 530 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ પાંદડા મદદરૂપ;
• મોઝારેલા પનીર - 370 ગ્રામ;
• તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં - 930 મિલિગ્રામ;
• પરમેસન પનીર - 115 ગ્રામ;
• પેકિંગ શીટ્સ પાસ્તા

બેચમલ સોસ માટે:

• માખણ - 55 ગ્રામ;
• લોટ - 25 ગ્રામ;
• દૂધ - 245 મિલી;
• રિકૌટા - 160 જી

તૈયારી

એકસાથે અદલાબદલી સુધી અદલાબદલી ડુંગળી, ફ્રાય અને નાજુકાઈના માંસ સાથે. ટમેટા ચટણી રેડો અને 15 મિનિટ સુધી તેટલી બધે જ છોડો. સિઝન, જમીન તુલસીનો છોડ સાથે ચટણી ઉમેરો

લસાગ્નાનો બીજો ભાગ બેશેમલ છે. તેમને માટે, ઓગાળવામાં માખણ પર લોટ ફ્રાય, પછી દૂધ સાથે પરિણામી પેસ્ટ પાતળું અને ચીઝ ઉમેરો. દૂધ ઉકાળવાથી, સૉસની જાડાઈ માટે રાહ જુઓ.

સ્તરોમાં, ચટણી અને પાસ્તાને ઘાટમાં મૂકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. નાજુકાઈના માંસ સાથે ઘરે લાસગ્નની તૈયારી આશરે એક કલાક 190 ડિગ્રી લેશે.