ટૉમેટોથી રાંધેલા ખરેનોવિના, રશિયાના સૌથી લોકપ્રિય ગરમ ચટણીઓમાંથી એક છે . ઘણા લોકો એટલા પ્રેમ કરે છે કે તેઓ માત્ર બ્રેડમાં જ ફેલાય છે અથવા માંસ અને માછલી સાથે ખાય છે. પાકકળા હરિઓવિના ખૂબ સરળ છે, અને તે આનંદ ઘણો લાવે છે બધા ઉપરાંત તે ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે આરક્ષિત કરી શકાય છે, બેન્કોમાં શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે. ચાલો ટૉમેટોથી hors d'oeuvres રાંધવા માટે તમારી સાથે વાનગીઓમાં વિચાર કરીએ.
ખુરિનોવાના - રેસીપી
ઘટકો:
- ટામેટાં - 3 કિલો;
- હૉર્ડીડિશ - 250 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
કેવી રીતે ટમેટા માંથી horseradish રાંધવા માટે? સાથે શરૂ કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક ટામેટા છાલ દૂર કરો અને તેમને બીજ માંથી શુદ્ધ. આગળ, અમે લસણને સાફ કરીએ છીએ અને તે માંસની છાલથી ટમેટાં અને હૉરડૅડિશ સાથે પસાર થવા દો અથવા બ્લેન્ડરમાં તેને ચોંટાડી દો. તમારે એક પ્રવાહી એકરૂપ સમૂહ મેળવવું જોઈએ, જે સોલિમ, મરીનો સ્વાદ અને ગ્લાસના સ્વચ્છ રાખવામાં રેડવાની છે. લાંબા સમય સુધી તે horseradish સાથે ઉમેરાશે, વધુ સ્વાદિષ્ટ તે ચાલુ કરશે. તમે રાંધવા પછી પણ તે ખાઈ શકો છો.
ક્રેકર સૉસ
ઘટકો:
- લાલ ટમેટાં - 1 કિલો;
- લસણ - 100 ગ્રામ;
- હૉર્ડાડીશ રુટ- 200 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કેવી રીતે horseradish રાંધવા માટે? તે જોઈએ તેટલું ટોમેટોઝ, ગરમ પાણી હેઠળ ધોવાઇ, ટુવાલ સાથે લૂપ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. હૉર્સરીડિશને દૂષિત કરવામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે, અથવા ટમેટાંની સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિટ કરવામાં આવે છે. લસણથી છંટકાવ કરીને લસણના લવિંગને સ્વાદમાં ઉમેરીને લસણ દ્વારા સંકોચાઈને બધી શાકભાજી ભેગા કરો. અમે પરિણામી માસને વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવું, ટોચ પર તેલનું એક નાની પડ રેડવું અને કેપના નાયલોનની સાથે આવરી લેવો. અમે ફ્રિજમાં વાહિયાત દૂર કરીએ છીએ અને તેને કોઈપણ કોષ્ટક, શાકભાજી, માંસને હૉટ સોસ તરીકે સેવા આપીએ છીએ.
Horseradish માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- લસણ - 500 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 500 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - 1 પીસી.
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
Horseradish વગર છી કેવી રીતે કરવું? અમે ટામેટાં લઈએ છીએ, તેમને સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેમને સાફ કરવું અને તેમને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. મરીને બિયારણમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, લસણ અને ટમેટાં સાથે માંસની ચોખાથી ધોવાઇ અને ટ્વિટ કરવામાં આવે છે. સાસપૅન માં સામૂહિક રેડવાની, તેને ધીમી આગ પર સેટ કરો અને તેને બોઇલમાં લાવો. પછી અમે થોડો ઠંડુ કરીએ, તે જંતુનાશક જાર પર છંટકાવ કરવો અને ઢાંકણાને ઢાંકુ. અમે એક સરસ જગ્યાએ આવા નાસ્તો સ્ટોર, પરંતુ તે રેફ્રિજરેટર શ્રેષ્ઠ છે
અને જો તમે ગરમ ચટણીઓ માટે વધુ વાનગીઓની પણ પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તો પછી ઘરે બનાવેલા adzhika તૈયાર કરવા માટે ખાતરી કરો. બોન એપાટિટ!