પેં દળને ડાયેટરી ડીશ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ પછી તૃપ્તિની લાગણી તરત આવે છે. આજે આપણે પાણી અને વટાણાના યોગ્ય પ્રમાણને કહીશું, જેથી કરીને વટાળા દાળો સ્વાદિષ્ટ બને.
કેવી રીતે પાણી પર વટાળા porridge કૂક માટે?
ઘટકો:
- સૂકા વટાણા - 1 વસ્તુ;
- પાણી ફિલ્ટર - 2 વસ્તુઓ;
- મસાલા;
- માખણ
તૈયારી
ડ્રાય વટાણા ધોવેલું, ઠંડું પાણીથી ભરેલું અને આખી રાત પર આગ્રહ રાખવો. પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, તાજા પાણીના થોડા ચશ્મા રેડીને આગ પર વાનગીઓ મૂકો. અમે તેને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, સફેદ ફીણ દૂર કરીએ છીએ, આગને ઘટાડે છે, તેને ઢાંકણાંની અને બોઇલ સાથે 45 મિનિટ સુધી આવરી લો. તે પછી, તત્પરતા માટે પોર્રિજને અજમાવો, માખણ સાથે ફરી વળવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
સ્ટયૂ સાથે પાણીમાં વટાળા દાળો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૂકા વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
- માંસ સ્ટયૂ - 1 પોટ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
- પાણી - 4 વસ્તુઓ;
- મસાલા
તૈયારી
વટાણા ઘણી વખત રાંધવામાં આવે છે, રાંધવાના શાકભાજીમાં મુકવામાં આવે છે અને ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. એક ગૂમડું લાવો અને ખૂબ જ લઘુત્તમ ગરમી, 45 મિનિટ સુધી પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી મીઠું ઉમેરો અને માખણનો થોડો ભાગ મૂકો. સમય બરબાદ કર્યા વિના, અમે ગાજર સાથે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, થોડુંક માખણમાં ફ્રાયિંગ પૅન માં શાકભાજીને ફ્રાય કરો. પછી બાફવામાં શાકભાજી મૂકે છે, જગાડવો અને ગરમ કરો. હવે અમે માંસ ભઠ્ઠીમાં સાથે લોટને ભેગું કરીએ, અમે વાનીને સ્વાદ અને, જો જરૂરી હોય તો, તે મસાલા સાથે મોસમ.
કેવી રીતે માંસ સાથે પાણી પર વટાળા porridge કૂક માટે?
ઘટકો:
- સૂકી કચડી વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
- પાણી - 4 વસ્તુઓ;
- પોર્ક પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
ડ્રાય વટાણા ધોવાઇ, સ્વચ્છ પાણી રેડવામાં અને નાની આગ પર ઉકાળવામાં. પછી લોટ અને મિશ્રણ રેડવાની છે. જો તે બિન-સમરૂપ એક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, તો અમે તેને બટાટા માટે ઢોરની ગમાણ સાથે ભેળવીએ છીએ. માંસને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને પ્લેટ્સમાં કાપવામાં આવે છે. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, અર્ધ રિંગ્સ દ્વારા કાપવામાં આવે છે અને અમે તેલ સાથે ગરમ થતા ફ્રાયિંગ પાન પર અલગથી પસાર કરીએ છીએ. આગળ, માંસની ટુકડાઓ મૂકે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને નરમ સુધી મસાલો, મસાલાઓ સાથે પકવવા. તે પછી, પૅટ્ટી પર ભઠ્ઠી મૂકે અને રસ રેડવાની. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશ, 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અને 10 મિનિટ માટે વાનગી મોકલવા.
કેવી રીતે ડુંગળી સાથે પાણી પર વટાળા porridge કૂક માટે?
ઘટકો:
- સૂકા વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
- મસાલા;
- ફિલ્ટર પાણી - 4 tbsp.
તૈયારી
વટાણા 5 વખત ધોવાઇ જાય છે, બાફેલી ગરમ પાણીમાં ભરાયેલા હોય છે અને 10 કલાક સુધી સૂઇ જાય છે. પછી પ્રવાહી, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને બોઇલ લાવવા. તે પછી, ભળવું, વધતી ફીણ દૂર કરો અને ખૂબ જ ન્યૂનતમ આગ ઘટાડે છે. વટાણા સંપૂર્ણપણે બાફેલા સુધી લગભગ 1 કલાક, આ porridge બબરચી. આગળ, પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો, વધુ એકરૂપ સુસંગતતા મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ક્રશ સાથે તે બધા માટી કરો. અમે વનસ્પતિ તેલ, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ સાથે વટાણા ભરો. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, અર્ધવિરામ ભરીને, તેલમાં સુવર્ણ રંગ સુધી પહોંચાડવું, અને પછી ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં ફેલાવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
એક મલ્ટીવર્કમાં પાણી પર વટાળા દાળો કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- પાણી - 5 આઇટમ્સ;
- માખણ;
- સૂકા વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
- મસાલા
તૈયારી
પીલડ વટાણા મલ્ટિવર્કાટના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને પાણીથી ભરપૂર છે. સાધનને બંધ કરો અને 2 કલાક માટે "ક્વિનિંગ" પ્રોગ્રામ બહાર કાઢીને પોર્રીજને રાંધવા. તૈયારી માટે 15 મિનિટ, માખણ ઉમેરો, ગ્રીસ રેડવું, મિશ્રણ કરો, ઢાંકણને બંધ કરો અને ધ્વનિ સંકેત માટે રાહ જુઓ અને આ મોડનો અંત કરો.