તમારા ડાઇનિંગ રોજિંદા ટેબલ પર માંસ સાથે સમૃદ્ધ બટેટાની સૂપ હંમેશાં સ્વાગત મહેમાન હશે. તમે તેને સરળ રીતે રસોઇ કરી શકો છો અથવા વિવિધ ઘટકો સાથે વાનગીને અલગ કરી શકો છો, જે તેને અનન્ય અને મૂળ બનાવે છે.
માંસ સાથે બટાકાની સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 485 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 2 એલ;
- ગાજર - 345 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 345 ગ્રામ;
- શુદ્ધ તેલ - 50 મી;
- માખણ - 35 જી;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે માંસને ધોઈએ, તેને પ્રક્રિયા કરીએ, તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ અને ધીમેધીમે તે પાણીના પોટમાં મૂકો. ઉચ્ચ ગરમી પર ઉકળવા તૈયાર કરો, અને પછી જ્યોત ઘટાડવા, મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 1.5 કલાક માટે સૂપ બબરચી. તે પછી, ધીમેધીમે પાનમાંથી સોફ્ટ માંસ દૂર કરો, અને સ્ટ્રેનર દ્વારા સૂપ દો. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા સ્ટ્રોમાં કાપીને ઉકળતા સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે. ડુંગળી અને ગાજર ક્રીમ માખણ પર સાફ અને નિરુત્સાહિત છે. અમે સૂપ માં ભઠ્ઠીમાં ફેલાવો, લસણ એક લવિંગ બહાર સ્વીઝ અને અદલાબદલી માંસ ઉમેરો. થોડા વધુ મિનિટ માટે કુક અને ખૂબ ઓવરને અંતે અમે અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. સૂપ આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે આગ્રહ કરવા તૈયાર છે.
માંસ સાથે પોટેટો સૂપ
ઘટકો:
- બોન પર ડુક્કર - 525 ગ્રામ;
- પાણી 515 મીલીયન;
- બટાટા - 155 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- ક્રીમ 15% - 205 મી;
- મસાલા
તૈયારી
બટાટાના સૂપને રાંધવા પહેલાં, માંસનો ઉપચાર કરો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તેને 2 કલાક ઉકાળો. અમે ભઠ્ઠી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે એક ગરમ કડક ડુંગળી અને ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર ગાજર પસાર કરીએ છીએ. ઉકળતા સૂપમાં 45 મિનિટ પછી અમે બટાટાને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીએ છીએ અને તેને નરમાઈને નબળા પાડીએ છીએ. માંસને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તે અસ્થિમાંથી દૂર કરો. પરિણામી તંતુઓ ફરીથી પાનમાં મુકવામાં આવે છે. તૈયાર શાકભાજી, ઉડી લીલાં ડુંગળી, ઊગવું અને ઝટકવું બધા બ્લેન્ડર ઉમેરો. ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ રેડો, ઓછી ગરમી પર આશરે 15 મિનિટ માટે સૂપ જગાડવો અને ઉકાળો.
માંસ અને સોસેજ સાથે પોટેટો સૂપ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 315 ગ્રામ;
- અર્ધ-પીવામાં સોસેજ - 5 પીસી.;
- કાળા કોબી - 215 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 105 જી;
- ગાજર - 35 ગ્રામ;
- બટાકા - 185 ગ્રામ;
- કેનમાં ટામેટાં - 215 ગ્રામ;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- ગંધ વગર સૂર્યમુખી-બીજ તેલ;
- મસાલા અને તાજી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
માંસને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને તેમાં ફેંકવામાં આવે છે