ચિકન નારંગીનો સાથે શેકવામાં આવે છે - એક અસામાન્ય રોચક સ્વાદ સાથે ખૂબ જ અસામાન્ય, શુદ્ધ, સુગંધિત, તેજસ્વી અને રસદાર વાની. તે સંબંધીઓ સાથે એક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે, અને ચોક્કસપણે કોઈપણ રજા ના શણગાર હશે. માતાનો નારંગી સાથે ચિકન રસોઇ કેવી રીતે તે શોધવા દો.
ચિકન માટે રેસીપી નારંગીની સાથે શેકવામાં
ઘટકો:
- ચિકનની લાળ - 2 કિલો;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- કિસમિસ - એક મદદરૂપ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
તેથી, મસ્ટર્ડ સોસમાં નારંગીનો સાથે શેકવામાં ચિકન તૈયાર કરવા માટે, ચોખા ધોવાઇ જાય છે અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધું તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી નરમાશથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, તે એક soaked કિસમિસ, મધ, peeled અને કાતરી નારંગી ઉમેરો. મસાલાઓ સાથે ભરીને સિઝન અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે મીઠું અને મસાલાઓ સાથે તમામ બાજુઓ પર ચિકન ચિકન. ઇનસાઇડ, તે લસણ સાથે મહેનત, દબાવો દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડઃ. મરઘીની ચામડી ધીમેધીમે આંગળીથી ઉઠાવી લેવામાં આવે છે અને તેના હેઠળ નારંગી વર્તુળોને મુકવામાં આવે છે, પ્રથમ સ્તનની બાજુમાં અને પાછળની બાજુમાં.
હવે અમે લાંછનની અંદર ચોખા સમૂહને મુકીએ છીએ, આપણે ટૂથપીક્સ સાથે છિદ્રો પિન કરીએ છીએ અને થ્રેડ સાથે પગ અને પાંખોને જોડીએ છીએ. અમે પકવવાના વાનગીમાં સ્ટફ્ડ ચિકન મુકીએ, તેને વરખ સાથે આવરે છે અને તેને પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. આશરે એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી વાસણમાં ગરમીથી પકવવું, અને પ્રકાશન પહેલા 15 મિનિટ માટે, અમે મોહક પોપડાની રચના કરવા માટે વરખ દૂર કરીએ છીએ. અમે શાસ્ત્રીય રીતે સજ્જતાના સજ્જતાને તપાસીએ છીએ, એક ઝાડપટ્ટીને ઝાડપટથી ઝાડપટથી ઝાડપટ્ટીમાં મુકો: જો સ્પષ્ટ રસ ફાળવવામાં આવે તો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં ચિકન નારંગીનો સાથે તૈયાર થાય છે.
ચિકન નારંગી અને કોળા સાથે શેકવામાં
ઘટકો:
- ચિકન - 2 કિલો;
- કોળું - 100 ગ્રામ;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
શાકભાજી તેલ તમારા મનપસંદ સીઝનીંગ સાથે મિશ્રિત. અમે ચિકનને ધોઈએ છીએ, તેને પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને, તેને સૂકવીએ છીએ અને તેને સારી રીતે તૈયાર કરેલા તેલના મિશ્રણ સાથે રેડવું મોટા સ્લાઇસેસ દ્વારા કોળુ માંસ કટકો નારંગી શુદ્ધ કરે છે, સ્લાઇસેસમાં વહેંચાય છે અથવા વર્તુળોમાં કાપીને. બીબામાં તળિયે થોડો તેલ રેડવું અને નારંગી સાથે કોળું મૂકે છે. ચિકન સ્વાદ, મોસમ સાથે મોસમ માટે salting અને નારંગીની ટોચ પર મૂકે છે. હવે અમે માંસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ, જ્યાં સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 190 ડિગ્રી પર તૈયાર થઈ જાય છે.