કેવી રીતે શિયાળામાં માટે તળેલી મશરૂમ્સ સંગ્રહવા માટે?

મશરૂમ્સ વગર ઘણાં બધાં અશક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોમમેઇડ પિઝા . પરંતુ શિયાળા દરમિયાન તે તેમને પ્રકારની શોધવામાં મુશ્કેલ છે. તેથી સાવચેત ગૃહિણીઓ શેરો બનાવે છે. તેઓ શિયાળા માટે તળેલી મશરૂમ્સની પ્રાપ્તિથી વધુ ચિંતિત નથી, પરંતુ શિયાળા માટે તળેલી મશરૂમ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવાના પ્રશ્ન છે? છેવટે, તેનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવના આ પર નિર્ભર કરે છે. જો સ્વચ્છતાના પ્રારંભિક નિયમો ન જોવામાં આવે તો, એક સ્વાદિષ્ટ પ્રોડક્ટ ઘોર ઉત્પાદનમાં ફેરવાશે.

તળેલી મશરૂમ્સ સ્ટોર કરવા માટેના મૂળભૂત નિયમો

તળેલું સ્વરૂપમાં શ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સની પ્રજાતિઓ જેમ કે પોડોરોઝોવિકી, ઓઇલી, અને બોલેટસ સચવાય છે. હકીકતમાં, તેઓ ફક્ત ચરબીમાં જ સુરક્ષિત રહે છે. તેઓ વનસ્પતિ, ક્રીમી, ઘી અથવા ગંધ હોઈ શકે છે - એક ગરમ આંતરિક ચરબીયુક્ત.

મશરૂમ્સને ઉપયોગી સ્વરૂપમાં રાખવા માટે, કેનને ઉકળતા પાણીથી વંધ્ય હોવું જોઈએ. પણ તેઓ પ્લાસ્ટિક કેપ્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. લણણીનો સરળ માર્ગ છે. આ કિસ્સામાં, તળેલી મશરૂમ્સ શિયાળા માટે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત થાય છે. તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલતા પહેલાં, તમારે મશરૂમ્સને ખીલવું અને પછી તેમને ફ્રાય કરવું જોઈએ. તેથી ચોક્કસ પ્રજાતિઓ સાથે આવું ઉદાહરણ તરીકે, રસૂલ અને મશરૂમ્સ સાથે

જો મશરૂમ્સ કેન માં વળેલું હતું, તો છાજલી જીવન વપરાયેલી લેડ્સ પર આધારિત છે. પ્લાસ્ટિકના આવરણ હેઠળ 5-6 મહિના માટે બિસ્લેટ ખાદ્ય છે. લાંબા સમય માટે તેને યોગ્ય રાખવા માટે, કેન મેટલ કવર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. કેટલાંક લેન્ડલેડિઝ રેફ્રિજરેટર વગર ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ છોડે છે. તમે તેમને ઓરડાના તાપમાને કેટલું સંગ્રહિત કરી શકો છો, આ પ્રકારના પરિસ્થિતિમાં ઉદ્ભવેલો મુખ્ય પ્રશ્ન. એક નિયમ તરીકે, સમય લાંબું નથી.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે શિયાળા માટે તળેલું મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે, ઘણા ઘોંઘાટ છે કાચના જારથી ભરવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, ગ્રીસથી ભરો અને કેપ્રોન ઢાંકણાઓ સાથે આવરણ. ઉત્પાદનની સારી જાળવણી માટે, ઠંડા સ્થાનો જેમ કે એક ભોંયરું પસંદ કરવામાં આવે છે. ફ્રિઝર શેલ્ફ લાઇફને 12 મહિના સુધી વધારી શકે છે, -24 થી -18 ° સેની તાપમાન શ્રેણીને આધારે.

શિયાળા માટે તળેલી મશરૂમ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે અંગેનો સાચો ઉકેલ, તમને લાંબા સમય સુધી તેમના સ્વાદનો આનંદ લેવાની મંજૂરી આપશે.