કેવી રીતે સ્થિર બેરી માંથી જેલી કૂક માટે?

જો તમે ફ્રીઝરમાં બેરીના લણણીનો નક્કર ભાગ તૈયાર કર્યો છે અને હવે તેને કેવી રીતે હેન્ડલ કરવું તે ખબર નથી, તો પછી અમારી પાસે એક સરસ વિચાર છે - જેલી કૂક. ઇચ્છિત ઘનતા પર આધાર રાખીને, જેલી ઠંડી મીઠાઈ અને પીણા તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, અને તેના સ્વાદને વિવિધ પ્રકારના ફળોને સંયોજિત કરીને અલગ કરી શકાય છે. ફ્રોઝન બેરીમાંથી ચુંબન કેવી રીતે ઉકાળી શકાય તે અંગે, અમે નીચેના વાનગીઓમાં કહીશું.

સ્ટાર્સ્ટ સાથે સ્થિર બેરી માંથી જેલી માટે રેસીપી

ચુંબન માટે આધાર જાડ્લિન સ્ટાર્ચ છે, જે ગ્રાન્યુલ્સ જે દાણાદાર પોતની વાનગી ઉમેર્યા વિના સારી રીતે ફેલાયેલી છે.

ઘટકો:

• મિશ્રિત સ્થિર બેરી - 310 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 165 ગ્રામ

તૈયારી

તમે ફ્રોઝન બેરીમાંથી જેલી તૈયાર કરો તે પહેલાં, બેરી પોતાને ઓગાળવા જોઈએ અને પછી સાફ થઈ જશે. પરિણામી કેક પસંદ કરેલ વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાણીના બે લિટર રેડવાની છે. આગ પર બધું મૂકો અને ઉકળતા પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પરિણામી સૂપ તાણ અને તેને આગ પર પાછા. ખાંડમાં મૂકો અને સ્ફટિકને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરો. સ્ટાર્ચ મંદન માટે બેરીનો રસ વાપરો. ધીમે ધીમે, સતત સતત stirring, પાન સમાવિષ્ટો માં ઉકેલ રેડવાની શરૂ કરો. લોટ, સ્ટાર્ચ, જે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે તેનાથી વિપરીત, જાડા નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, પીણું પણ વધુ પ્રવાહી બને છે, તેથી તમારે એક મિનિટ કરતાં વધુ સમય માટે જેલી ઉગાડવી ન જોઈએ, પછી તે આગમાંથી દૂર કરો.

સ્થિર બેરી માંથી જાડા હોમમેઇડ જેલી

ઘટકો:

• ફ્રોઝન બેરી - 330 જી;
• ખાંડ - 145 જી;
• સ્ટાર્ચ - 80 ગ્રામ

તૈયારી

ફ્રોઝન બેરી ઉકળતા પાણીના 1.8 લિટર ભરે છે અને બર્નર પર મૂકો. ખાંડમાં મૂકો, જ્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી બીજા 10 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. થોડા સમય પછી, પીણું તાણ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાફ કરવું. કેક બહાર ખેંચો ઠંડા પાણીના ગ્લાસમાં, સ્ટાર્ચને નરમ પાડે છે અને બેરી સૂપનો ઉકેલ ઉમેરો. ઉકળતા પાણીને એક મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી ગરમીથી દૂર કરો.

કેવી રીતે યોગ્ય બેરી થી ચુંબન બનાવવા માટે યોગ્ય રીતે?

ઘટકો:

• સ્થિર ચેરી - 430 ગ્રામ;
• ખાંડ - 175 જી;
• સ્ટાર્ચ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

બોઇલમાં 1.7 લિટર પાણી લાવવામાં પછી, ખાંડ છંટકાવ અને વિસર્જન માટે રાહ જુઓ. સીરપ માટે બેરી ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોહક પછી, બાકીના પાણીમાં સ્ટાર્ચ પાતળું અને સતત stirring સાથે પ્લેટ પર પ્રવાહી માટે ઉકેલ રેડવાની છે. પીરસતાં પહેલાં ચુંબન ચમક્યું