કેસીન પ્રોટીન

શરીરમાં પ્રોટીન્સ એમિનો એસિડનો મુખ્ય સ્રોત છે, જે બદલામાં સ્નાયુ વૃદ્ધિ માટે મકાન સામગ્રીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. જો કે, સારી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોટીન માત્ર એથ્લીટના સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ જ નહીં, પણ તેની તંદુરસ્તી પણ છે ઓછામાં ઓછા એક વખત સ્નાયુ સમૂહ મેળવવા ઇચ્છતા દરેક વ્યક્તિએ પ્રોટીન વિશે ઘણાં સાહિત્યનો અભ્યાસ કર્યો હતો. હવે પ્રોટીનની પૂરવણીના લાભો અને નુકસાન વિશે ઘણાં વિવાદ અને ચર્ચા છે, જેના વિશે પ્રોટીન વધુ સારું છે હાનિકારકતા અથવા પ્રોટીનની ઉપયોગિતા વિશે વિચારવું એ અર્થમાં નથી, દરેક પોતાના માટે નક્કી કરે છે. સૌથી લોકપ્રિય પ્રોટીન હવે છાશ પ્રોટીન અને કેસીન પ્રોટીન છે. આ લેખમાં, અમે કસીન માટે શું છે અને તે કેવી રીતે કામ કરે છે તે જોવા મળશે.

કેસીન દૂધમાં મળેલી મુખ્ય પ્રોટીન છે. વાસ્તવમાં, અન્ય પ્રોટીન પૂરવણીઓની જેમ, કેસીન સ્નાયુ સમૂહને વધારવા માટે અને વધુ ચરબીને બાળી નાખવામાં મદદ કરે છે.

કેસીન પ્રોટીન લાંબા પ્રોટીનનો ઉલ્લેખ કરે છે. આ પ્રોટીનનું લક્ષણ ધીમું એસિમિલેશન છે, જે 8 કલાક સુધી શરીરમાં એમિનો એસિડનો સતત પ્રવાહ સુનિશ્ચિત કરે છે. ખોરાકમાં કેસીન દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ (કેફિર, પનીર, કોટેજ ચીઝ) માં જોવા મળે છે. દુર્ભાગ્યે, આ પ્રોડક્ટોથી એથ્લીટની જરૂરિયાત તરીકે અમને એટલું પ્રોટીન મળી શકતું નથી, તેથી પ્રોટીન પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરવો તે સલાહભર્યું છે.

માઇકેલ કેસિન

તે ગાળણ દ્વારા મેળવવામાં આવેલો કુદરતી કેન્સિન છે, થર્મલ અને રાસાયણિક ઉપચાર વગર. તેનો અર્થ એ કે તેની બધી સંપત્તિ યથાવત રહી છે, તેથી આ શ્રેષ્ઠ કેસીન પ્રોટીન છે.

જટિલ પ્રોટીન

દરેક પ્રકારની પ્રોટીન (કેસીન પ્રોટીન, છાશ પ્રોટીન, ઇંડા પ્રોટીન, સોયા પ્રોટીન) તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, છાશ પ્રોટીન બીસીએએ એમિનો ઍસિડમાં સમૃદ્ધ છે (તે આવશ્યક એમિનો એસિડ છે જે ધીરજને પ્રોત્સાહન આપે છે), તે ક્લિવેજનો ઊંચો દર ધરાવે છે અને એમિનો એસિડ સાથે ઝડપથી સ્નાયુઓ પૂરા પાડે છે, તેથી તે તાલીમ પહેલા તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સારું છે. બદલામાં, સોયા પ્રોટીન રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને તે ડેરી ઉત્પાદનો માટે અસહિષ્ણુતા માટે ઉપયોગી છે. એગ પ્રોટીન શ્રેષ્ઠ પાચનશક્તિ છે કેસીન પ્રોટીન, જેમ આપણે અગાઉ કહ્યું હતું, સ્નાયુઓને એમિનો એસિડનો લાંબા સમય સુધી પુરવઠો આપે છે.

એક જટિલ પ્રોટીન (વિવિધ પ્રોટીનનું મિશ્રણ) વિકસિત થયું હતું જે વહીવટ પછી ટૂંકી સમયમાં એમીનો એસિડ્સનું સૌથી વધારે પ્રમાણમાં વધારો કરશે અને ધીમી કાર્યવાહી પ્રોટીનને કારણે એમિનો એસિડ સાથે વધુ સ્નાયુઓને ખવડાવવાનું ચાલુ રાખશે.

જટિલ પ્રોટીન સારી છે કારણ કે તે તમામ પ્રોટીનના હકારાત્મક ગુણને જોડે છે અને અન્યની ખામીઓને ઘટાડે છે. તે સ્નાયુ સમૂહ મેળવવા માગતા બન્ને અને તે શરીરના "સૂકવવાના" (રાહત પર કામ કરે છે) બંને માટે અનુકૂળ રહેશે. આ પ્રોટીનનો ઉપયોગ રાત્રે 6-8 કલાક માટે સ્નાયુ એમિનો એસિડ પૂરો પાડવા માટે કરો, કારણ કે આ સ્નાયુ વિકાસ માટે સૌથી અસરકારક સમય છે.

જટિલ પ્રોટીનની ખામીઓમાંથી, તે નોંધવામાં આવે છે કે કેટલીક પ્રકારની પ્રોટીન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના કિસ્સામાં, તે છોડી દેવાનું સારું છે અને તેને એક પ્રકારની પ્રોટીન સાથે નોટિસ. અને ઉત્પાદનની રચનાને કાળજીપૂર્વક વાંચો, જેમ કે આવા કોમ્પ્લેક્સની કિંમતમાં ઘટાડો કરવા માટે, સોયા પ્રોટિનની મોટી રકમ ઉમેરો, જે તમને અનુકૂળ ન હોય.

કેસિન માટે અસહિષ્ણુતા

તે જુદા જુદા પ્રકારની દૂધ અસહિષ્ણુતાથી ધરાવતા લોકોને જોવા મળે છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગની હાર તરફ દોરી જાય છે. તેથી, કેસિન અસહિષ્ણુતાના તેજસ્વી લક્ષણોમાંની એક છૂટક સ્ટૂલ છે. જો કે, અન્ય લક્ષણો છે, જેમ કે છીંબી, ઉધરસ, વહેતું નાક, ક્યારેક શરીર પર એલર્જીક દાંડા.