કોટેજ પનીર સાથે હંગેરિયન ચીઝ

અમે કુટીર પનીર સાથે fabulously સ્વાદિષ્ટ અને હંગેરિયન ચીઝ ટેન્ડર તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓ આપે છે. આવા પકવવા, કોઈ શંકા નથી, સવારે કોફીના કપ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનશે અથવા કોઈ ચા પાર્ટીને સજાવટ કરશે.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી કોટેજ ચીઝ સાથે હંગેરિયન cheesecakes - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
• માર્જરિન ક્રીમ અથવા માખણ - 375 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દાણાદાર ખાંડ - 90-120 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• એક લીંબુનો છાલ

તૈયારી

સૌ પ્રથમ કટ માખણ અથવા માર્જરિન, સો ગ્રે ગ્રામ લોટ સાથે મિશ્રણ કરો, ફિલ્મના બે સ્તરો વચ્ચે રોલિંગ પિન સાથે થોડી રોલ કરો અને ફ્રીજમાં થોડા સમય માટે લંબચોરસ બારને મૂકો.

ઓપર માટે, અમે ગરમ દૂધમાં ખમીરને ખાંડ સાથે વિસર્જન કરીએ છીએ અને ગરમીમાં વીસ મિનિટ ઊભા થઈએ છીએ. પછી ખાંડ અને મીઠું અને એક જરદી સાથે ચાબૂક મારી ઇંડા ઉમેરો, sifted લોટ રેડવાની અને સોફ્ટ કણક શરૂ. હૂંફમાં એક કલાક અને અડધા સુધી તે છોડી દો. આ દરમિયાન, કોટેજ પનીરને રાંધો અને તેને ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરો. જો તે પ્રવાહી બહાર જાય તો, સોજી અથવા બ્રેડની ટુકડાઓ ઉમેરો.

સ્વીકાર્ય કણક ભેળવી, ડસ્ટી સપાટી પર બહાર કાઢો, માખણની બાર પર કેન્દ્રિત કરો, કણકની કિનારીઓને ફેરવો અને એક પરબિડીયું સાથે કાળજીપૂર્વક અશ્રુ. ઝડપથી તેને રોલ કરો, તેને રોલ કરો અને ફરીથી તેને રોલ કરો. અમે પ્રક્રિયાને ઓછામાં ઓછી બે વાર પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. છેલ્લી વાર આપણે અડધી માટીને પાંચ મિલીમીટર જેટલી જાડા બનાવવા માટે, દસ સેન્ટીમીટરની બાજુએ ચોરસમાં કાપીને, ભરવાનું અધિષ્ઠાપિત કરો અને વિપરીત ખૂણાઓને પરબિડીયું સાથે બંધ કરો.

અમે ચીકણું પકવવાના ટુકડા પર ઓઇલેટેડ પકવવાના ટ્રે પર મૂકો, પ્રૂફિંગ માટે સમય આપો, આશરે વીસ મિનિટ, અને પછી તેને જરદી સાથે આવરે છે અને તેને ગરમ પકાવવાની પધ્ધતિમાં 175 ડિગ્રી ભુરોની ઇચ્છિત ડિગ્રીમાં નક્કી કરે છે.

સજ્જતા પર આપણે પનીર કૂકને ઠંડું કરીએ, અને ખાંડના પાવડર સાથે ઘસવું.

કુટીર પનીર સાથે તૈયાર પફ pastry માંથી ઝડપી હંગેરિયન cheesecakes - રેસીપી

ઘટકો:

• કણક ફ્લેકી - 450 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ;
• એક લીંબુનો છાલ;
• માખણ;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ચાલો ફ્લેકી ટેસ્ટને રદબાતલ કરીએ, અને પછી તે સ્તરને પાંચ મિલીમીટર જેટલી જાડા લાવવા માટે લોટ-સિગારેટની સપાટી પર રોલ કરો. અમે લગભગ દસ સેન્ટીમીટરની બાજુએ ચોરસમાં મેળવી સ્તરને કાપી નાખ્યા.

ભરવા માટે, દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા કોટેજ ચીઝને રગડો અથવા એકરૂપતા માટે બ્લેન્ડરને પંચ કરો, બે ઇંડા અને ખાંડ સાથે મિશ્ર કરો. એક લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો, બે બાકી ઇંડામાંથી સ્ક્વેર્રલ્સને અલગ કરો, ઝટકવું ગાઢ ફીણ અને નરમાશથી દહીં મિશ્રણમાં ઉમેરાય છે.

કણકના દરેક ચોરસ પર ભરણમાં એક ચમચી મૂકો અને વિપરીત ખૂણાઓને ફેરવો, સહેજ પાણીથી તેમને moisturize કરો અને પરબિડીયું ની સમાનતા મેળવવા માટે આંસુ. ગ્રીસ પકવવા શીટ પર ઉત્પાદનો મૂકો, તેમને પ્રૂફિંગ માટે દસ મિનિટ આપો, અને તે પછી યોલ્સ સાથે મહેનત કરો અને પંદર થી વીસ મિનિટે અથવા તો ઇચ્છિત રંગ સુધી preheated oven માં નક્કી કરો.

તૈયારી પર અમે ઠંડું પાડવું માટે પિઝાકેક આપીએ છીએ, અમે ખાંડના પાવડર સાથે ઘસવું અને અમે સેવા આપી શકીએ છીએ.