સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળાની આકર્ષક સ્વાદિષ્ટતા છે, જેમાં રસદાર ભરવા અને કડક શેલના વિરોધાભાસી મિશ્રણ સાથે ગ્રાહકોના હૃદય પર વિજય મેળવવો. લાકડી અને મૂળ મીઠાઈ વેનીલા આઈસ્ક્રીમના એક દ્રવ્ય સાથે ગરમ સ્વરૂપમાં સેવા આપે છે.
સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ કેવી રીતે કૂકવો?
ઘણા લોકો સફરજન સાથે રાંધણ કલાના શિખરો બનાવવાની તકનીકનો વિચાર કરે છે, એક સરળ પરિચારિકા માટે અપ્રાપ્ય છે. વાસ્તવમાં, જો તમે મૂળભૂત નિયમો અને રહસ્યો જાણતા હોવ તો, ફક્ત સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે.
- સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ માટેના ડૌગને પ્રાથમિક માટીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રમાણભૂત ભાગમાં અડધો કપ પાણી, આશરે 400 ગ્રામ લોટ અને વનસ્પતિ ચરબીના બે ચમચી.
- લોટ કોમાનું માળખું સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ, પરંતુ ગાઢ હોવું જોઈએ. તે પેકેજમાં વધુ ઉપયોગ પહેલાં એક કલાક માટે રાખવામાં હોવી જ જોઈએ, અને પછી બહાર વળેલું, લોટ dusted લોટ પર ટુવાલ અથવા એક oiled કોષ્ટક મૂકી અને પામ્સ પાછળ બાજુ સાથે શક્ય તેટલી પાતળા તરીકે બહાર ખેંચી.
- ભરવાથી ભેજ મેળવવાથી પ્રાપ્ત થતી ભીની નથી, તે ઉદારતાથી તેલયુક્ત છે, વેનીલા અથવા સફેદ બ્રેડના અન્ય બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ.
- રોલ વધુ અનુકુળ છે, ટુવાલ સાથે મદદ કરે છે, અને ચર્મપત્ર પર શેકવામાં આવે છે, પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે.
સફરજન સાથે વિયેનીઝ સ્ટ્રુડેલ
સફરજન અને તજ સાથે ક્લાસિક સ્ટ્રોડેલને સાલે બ્રે બનાવવા, ગાઢ માંસ સાથે ખાટી-મીઠી જાતો પસંદ કરો. ફળોને સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે અને લીંબુનો રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે. હૂંફાળું સ્વરૂપમાં સમાપ્ત થયેલ ઉત્પાદન તેલથી ઉપરથી ઉકાળીને, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. 2 કલાક માટે પ્રોડક્ટ્સના ચોક્કસ જથ્થામાંથી તમને સ્વાદિષ્ટ ભોજનની 4 પિરસવાનું મળશે.
ઘટકો:
- કણક - 500 ગ્રામ;
- સફરજનના માંસ - 900 ગ્રામ;
- અખરોટ - 120 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- વેનીલા ફટાકડા - 70 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- જમીન તજ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- તૈયાર એક્ઝોસ્ટ સ્તર ઓઇલવાળી છે, બ્રેડક્રમ્સમાં આવરી લેવામાં આવે છે.
- એપલ સમૂહ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે મિશ્રિત છે, ટોચ પર સમાનરૂપે ફેલાવો.
- સફરજન સાથે ક્લાસિક સ્ટ્રુડેલને સીલ કરેલ પત્રથી અને 180 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ માટે સાલે બ્રે બનાવવા.
સફરજન સાથે દહીં સ્ટ્રુડેલ
દહીંના ઉત્પાદનોના ચાહકો કુટીર પનીર અને સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલની કદર કરશે. ખાટા દૂધ ઉત્પાદનમાં ઓછામાં ઓછો ભેજ હોવો જોઈએ, જો જરૂરી હોય તો, બાકી રહેલી રકમને થોડા કલાકો સુધી પ્રેસ હેઠળ જાળીમાં બેસાડવામાં આવે છે. એક મસાલેદાર ઉમેરવામાં તરીકે તમે આ કેસ એલચીમાં ઉપયોગ કરી શકો છો, જે, વેનીલા સાથે જોડાયેલી છે, ડેઝર્ટ સંપૂર્ણપણે નવી સ્વાદ આપશે. 4 પિરસવાનું 2 કલાકમાં તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- ક્લાસિક લોટ આધાર - 500 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- એન્ટોન્વકા - 500 ગ્રામ;
- વેનીલીન, એલચી - ચપટી દ્વારા;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- વેનીલા ચિપ્સ - 100 ગ્રામ;
- ચરબી ક્રીમી - 150 ગ્રામ.
તૈયારી
- કોટેજ ચીઝની સામૂહિક મિશ્રણ, અદલાબદલી ફળ સાથે મિશ્રિત, મસાલા ઉમેરીને.
- ફાટકો સાથે ઉદારતાપૂર્વક તૈયાર વિસ્તૃત સ્તર, પૂર્વ-ઓલ્ડ અને પ્રિપ્રિસિષ પર સમૂહ મૂકો.
- પ્રથમ કાંકરો, ચુસ્ત રોલ ટ્વિસ્ટ કરો.
- 190 મિનિટમાં 45 મિનિટ માટે સફરજન ગરમીથી પકવવું સાથે સ્ટ્રુડેલ મોકલો.
સફરજન અને કિસમિસ સાથે સ્ટ્રુડેલ
સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ, તમે જેને વધુ શીખશો તે રેસીપી ક્લાસિકલ રીતે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ભરણ ભરેલું છે અને ગરમ પાણીના કિસમિસમાં ઉકાળવામાં આવે છે. મોટે ભાગે, થોડી કોગનેક, બ્રાન્ડી અથવા રમને પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે સમાપ્ત મીઠાઈને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સ્વાદ આપે છે. 4 વ્યકિતઓ માટે મૂળ મીઠી ઉપચાર બનાવવા માટે તેને 2 કલાક લાગશે.
ઘટકો:
- કણક - 500 ગ્રામ;
- સફરજનના માંસ - 900 ગ્રામ;
- બદામ - 120 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 120 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- કોગનેક - 50 એમએલ;
- કૂકીઝના સૂકા ટુકડાઓ - 70 ગ્રામ;
- ક્રીમી ચરબી - 150 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- તજ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- કોગનેક સાથે કિસમિસ સૂકવવા, ઉકળતા પાણીનો જ ભાગ ઉમેરીને.
- ભરવાના અન્ય ઘટકો સાથે તેને ભળવું, તેલયુક્ત વિસ્તૃત રચના પર સામૂહિક મુકવો.
- ઉત્પાદન ગડી અને 180 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
સફરજન અને ચેરી સાથે સ્ટ્રુડેલ
આગળ, તમે શીખશો કે સફરજન સાથે ચેરી બેરીના ઉમેરા સાથે સ્ટ્રુડેલ કેવી રીતે ગરમાવો. બાદમાં તાજા અથવા સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ જરૂરી pitted. ફ્રોઝન નમુનાઓને પૂર્વમાં ઓગાળી લેવામાં આવે છે અને વધારાનો રસ છૂટી જાય છે, એક ચાંદીમાં સમય માટે મૂકીને. એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ વાનગી બનાવવા અને તેમને ચાર લોકોને ખવડાવવા માટે તે 2 કલાક લેશે.
ઘટકો:
- લોટનો આધાર - 500 ગ્રામ;
- એન્ટનોવકા - 600 ગ્રામ;
- બદામ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી - 400 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- મકાઈનો લોટ - 40 ગ્રામ;
- ફટાકડા - 50 જી;
- માખણ -150 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- ફળની ચીરોને ચેરી બેરી અને સ્ટાર્ચ સાથે જોડવામાં આવે છે, મધુર, મિશ્રિત.
- વિસ્તૃત, તેલયુક્ત, રુસ્કસને એક સ્તર સાથે ફેલાવો, એક રોલ સાથે ચોક્કસપણે પૂર્ણપણે ટ્વિસ્ટ કરો.
- સફરજન સાથે ગરમીથી પકવવું સ્ટ્રુડલ 185 ડિગ્રી 45 મિનિટ.
સ્ટ્રોડેલ સફરજન સાથે કણક filo બનાવવામાં
એક્ઝોસ્ટ બેઝ સાથે ઉપહાસ કરવા માટે કોઈ સમય નથી, તો તમે આ રેસીપી મુજબ સફરજન સાથે ઝડપી સ્ટ્રુડલ તૈયાર કરી શકો છો. જેમ જેમ ધોરણે તૈયાર થતાં ફાલુ પ્લેટ્સ લગાડવામાં આવે છે , જે એકબીજા પર ચર્મપત્ર પર નાખવામાં આવે છે, દરેક ઓઇલ સાથે પ્રોમેટવાયવાય અને જો જરૂરી હોય તો ખાંડ સાથે છંટકાવ. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રામાંથી તે 4 વ્યક્તિઓ માટે સારવાર લેશે.
ઘટકો:
- ફિલો - 6 શીટ્સ;
- સફરજન માંસ - 400 ગ્રામ;
- બદામ - 150 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 120 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- રમ - 70 મી;
- વેનીલા બ્રેડિંગ - 50 જી;
- તજ પાવડર - 10 ગ્રામ;
- લવિંગ જમીન - ચૂંટવું;
- ચરબી 150 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- ચર્મપત્ર સાથે પકવવાના શીટ પર ફીલોના ઓઇલ્ડ સ્તરો મૂકો.
- રામ માં કિસમિસ સૂકવવા, તે બાકીના ઘટકો સાથે ભળવું અને તે filo પર ફેલાવો.
- મધ્યમ ગરમીમાં લાલ ન થાય ત્યાં સુધી સીલબંધ પેકેજ બનાવો અને ગરમાવો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે પિટા બ્રેડ strudel
ઉતાવળમાં નાસ્તા માટે અન્ય રેસીપી વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને કૃપા કરીને કરશે. સફરજન સાથે પિટા બ્રેડમાંથી બનાવેલ સ્ટ્રુડેલ થોડી મિનિટોમાં બનાવવામાં આવે છે, અને તે અધિકૃત ભિન્નતાઓ કરતા લગભગ કોઈ ખરાબ નથી. લવાશ પાતળા આર્મેનિયનનો ઉપયોગ કરે છે. તે ઉદારતાપૂર્વક ઓગાળવામાં ચરબી સાથે smeared અને pritrasit વેનીલા crumbs ઉગારી જોઈએ. 4 પિરસવાનું 40 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- લવાશ આર્મેનિયન - 1 ટુકડો;
- એન્ટનોવકા - 600 ગ્રામ;
- બદામ - 80 ગ્રામ;
- ફટાકડા - 50 જી;
- તજ - 10 જી;
- માખણ અને ખાંડ - દરેક 100 ગ્રામ.
તૈયારી
- બાકીના ઘટકોને મિશ્રણ કરીને બનાવવામાં આવેલો ભરવાનો આધાર તેલયુક્ત છે અને તેના પર મુકવામાં આવે છે.
- સફરજન અને ગરમીથી પકવવું સાથે લવાશથી સ્ટ્રડલને 190 ડિગ્રી સુધી લાલાશ કરો.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી સફરજન સાથે Strudel - રેસીપી
માત્ર તૈયારી અને પફ આથો કણક માંથી સફરજન સાથે strudel કુટીર ચીઝ, અન્ય ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઇચ્છિત હોય તો ભરવું ક્લાસિક અથવા પૂરક બનાવી શકાય છે. સ્તરવાળી સ્તરને ઓગળવા જોઈએ, લોટ-ડૂટેડ ચર્મપત્ર પર મૂકો અને તેને રોલ કરો. 4 વ્યકિતઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે તમારે અડધો કલાક ચૂકવવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- પફ શીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- એનોનોવાકા - 700 જી;
- બદામ - 100 ગ્રામ;
- ફટાકડા - 50 જી;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- વેનીલા - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- સફરજનની સ્ટ્રુડેલ માટે મૂળરૂપે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે બાકીના ઘટકોને ઉમેરે છે.
- રોલિટેડ શીટમાં તેલ, ભીની ઘટકોને છંટકાવ, અડધા કલાકની સરેરાશ ગરમીમાં ઉત્પાદન ગડી અને સાલે બ્રે. બનાવવા.