કોબી રોલ્સ માટે વણાટ

એક પરંપરાગત પોલિશ વાનગી કોબી ભરેલી છે , જે સામાન્ય રીતે ટોમેટો આધારિત ચટણી સાથે અથવા ફક્ત ચટણી વિના જ સેવા આપે છે. જો કે, અમે આ વાનગીના સ્વાદને વિવિધતા આપવાનો નિર્ણય કર્યો છે કારણ કે ચટણીઓના વિશાળ ભાતને કારણે કોબી રોલ્સ સંપૂર્ણપણે જોડાયેલા છે. કેવી રીતે કોબી રોલ માટે મૂળ ચટણી અમારા લેખ વાંચી તૈયાર.

કોબી રોલ્સને કાઢવા માટે સ્વાદિષ્ટ ચટણી

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• કચડી લસણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• પૅપ્રિકા - 4 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
• તેના પોતાના રસ માં ટામેટાં - 1 વસ્તુ;
• Balsamic સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• થાઇમ - 4 શાખાઓ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું, અથવા ડુંગળીના પાનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ. તે નરમ સુધી અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ પર ફ્રાય, પછી ટમેટા પેસ્ટ, ટામેટાં પોતાને અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ અને તમામ ચિકન સૂપ રેડવાની છે. મીઠું, મરી સાથે સિઝન સૉસ, ખાંડ, બલ્સમિક સરકો અને થાઇમ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ચટણી સણસણવું, પછી તેમને કોબી રોલ્સ માં રેડવાની છે.

શાકભાજીને શેકેલા અને ચટણી બાષ્પીભવન માટે "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને, કોબી રોલ્સ માટે સમાન ચટણી મલ્ટિવાર્કેટમાં કરી શકાય છે.

"બેકાર" કોબી રોલ્સ માટે સરળ સોસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટમેટા રસ - 400 એમએલ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

નરમ સુધી વનસ્પતિ તેલ પર, અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય. એકવાર શાકભાજી નરમ હોય, તેમને અદલાબદલી લસણ અને થોડો લોટ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું.

ટમેટા રસના 400 મિલિગ્રામ પ્રાધાન્ય આપો, પ્રાકૃતિક રીતે કુદરતી, અથવા, વધુ સારી રીતે હોમમેઇડ કરો અને તેમને શાકભાજીથી પૅસિલર રેડાવો. ફ્રાયિંગ પેનમાં રસને બાદ કરો, મોકલો અને ટોમેટો પેસ્ટ કરો. આગામી ચટણીને મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે, ખાંડ ઉમેરો. બેકાર કોબી રોલ્સ માટે ચટણી તૈયાર છે!

પનીર ચટણી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - એક સદીના 1/3;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ પાવડર - 1/2 ચમચી;
• દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
• વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1/2 ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ

તૈયારી

કોબી રોલ્સ માટે ચટણી બનાવવા પહેલાં, તેને "પી" ના સ્વરૂપમાં આધાર માટે તૈયાર કરો - લોટ અને માખણના આધારે. સોસપેંટીમાં માખણ ઓગળે અને લગભગ 2 મિનિટ માટે લોટને ફ્રાય કરો. સતત લોખંડનો જથ્થો મિશ્રણ, ગઠ્ઠોનું નિર્માણ ટાળવાનો પ્રયાસ કરતું, તેને ગરમ દૂધ રેડવું, અથવા ક્રીમ. વોર્સશેરશાયર સૉસ અને રાઈના પાવડર, થોડું મીઠું ચટણી ઉમેરો, તે ભૂલી ન જાય કે જ્યારે વધારાનું ભેજ અને જાડું થવું હોય તો ચટણી વધુ ખારી બને છે. રસોઈના અંતે, ચટણીમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. રાંધેલી કોબી રોલ્સ સાથે ગરમ ચીઝ ચટણી સેવા આપે છે.

કોબી રોલ્સ માટે સૌર-ટમેટા ચટણી

ઘટકો:

• વનસ્પતિ સૂપ - 1 વસ્તુ;
• તેના પોતાના રસમાં ટમેટાં - 1 પોટ (300 ગ્રામ);
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• દૂધ - 3-4 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લોટ - 1 ½ ચમચી. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ડુંગળી સાફ અને ઉડી અદલાબદલી છે. સોનેરી બદામી સુધી ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર તે ફ્રાય. પછી તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં એક કેન, અથવા તાજા, કચડી અને છાલવાળી ટમેટાંની સમકક્ષ રકમ ઉમેરી શકો છો. અન્ય 3-4 મિનિટ માટે બધા સાથે ફ્રાય. ચટણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે સ્ટફ્ડ કોબી મૂકી અને તે આવરી લેવામાં આવે છે કે જેથી સૂપ સાથે રેડવાની છે. અમે નાના આગ પર કોબી રોલ્સ મૂકી, અને તે દરમ્યાન અમે ખાટા ક્રીમ ડ્રેસિંગ સાથે વ્યવહાર કરશે.

સોનેરી સુધી લોટને ફ્રાય કરીને સૂકી ફ્રાયિંગ પાનમાં, દૂધ સાથે રેડવું અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. જાડા સુધી, 3-5 મિનિટ માટે ચટણી ઉકાળો, પછી તે કોબી રોલ્સ અને મિશ્રણ સાથે એક પણ માં રેડવાની છે.