ચિકન ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ

રજાની પૂર્વસંધ્યા પર કોઈપણ પરિચારિકાને હંમેશાં એક જ પ્રશ્ન પૂછવામાં આવે છે: શું મહેમાનોને આશ્ચર્ય અને ટેબલ પર ટેબલ પર રાંધવા માટે? અમે તમને વિવિધ ચિકન વાનગીઓ ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ ઓફર કરે છે. વાનગી ખરેખર ગૌરવપૂર્ણ અને શુદ્ધ બને છે અને કોઈ પણ સામાન્ય ઘટનાને ચોક્કસપણે સજાવટ કરશે.

ચિકન એક multicrew માં ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ચિકનની લાળ - 1.5 કિલો;
• સફેદ ચોખા - 1 વસ્તુ;
• સૂકા પાંદડા - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મશરૂમ સૂપ - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• ખાટા ક્રીમ 20% - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

ચાની સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો. તેથી, પાણી, મીઠું અને બોઇલ સાથેના સફેદ મશરૂમ્સને સૂકવવાં. બાઉલ મલ્ટીવાર્કીમાં ચોખા રેડવું, પાણી ઉમેરો, "બિયુવીયેટ" મૂકો અને રાંધવા. આ વખતે આપણે ચિકન લઈએ, તેના પાંખોને કાપી નાખીએ, પગની નીચેનો ભાગ, કાળજીપૂર્વક ચામડી દૂર કરો, અને પરિણામી છિદ્ર સીવેલું હોય છે. ચોખા તેલ સાથે મિશ્રિત છે અને મરચી. એક ઓસામણિયું માં બાફેલા મશરૂમ્સ રાંધવા અને ડ્રેઇન છોડી દો. જ્યારે બધું સરસ હોય છે, ત્યારે આપણે તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ. હવે અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેને કાપીને તેલમાં ફ્રાય કરો છો. અમે અડધા ભઠ્ઠીને ફ્રાઈંગ પાનમાં અને ચોખા, મશરૂમ્સ સાથે બીજા મિશ્રણથી અને સ્વાદને ભરીને રેડવું. પછી અમે અસ્થિમાંથી માંસને દૂર કરીએ છીએ, તેને માંસની છાલથી છાંટીને ચોખામાં ઉમેરો.

પરિણામી ભરણમાં ગીચતાપૂર્વક ચિકનની સામગ્રી અને થ્રેડો સાથે છિદ્ર સીવવા. અમે મલ્ટીવર્ક પોટના તળિયે ચોખા અને શાકભાજીઓ સાથે ચિકનને ફેલાવીએ છીએ, થોડો ઓગાળવામાં માખણ રેડવું, અને 40 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડ ચાલુ કરો.

ચિકન ચોખા અને સૂકા ફળો સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ચિકનની લાળ - 2 કિલો;
• ચોખા - 1 વસ્તુ;
• મીઠી અને ખાટા સફરજન - 3 પીસી.;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• સૂકા જરદાળુ - 10 પીસી.;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અડધા રાંધેલા સુધી ચોખાનો ઉકાળો . સુકા જરદાળુ અને કિસમિસ ધોવાઇને અને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે તેને ટુવાલ સાથે સૂકવીએ છીએ. હવે ચોખા, કચડી સફરજન, સુકા જરદાળુ અને કિસમિસના ઊંડા બાઉલમાં ભળવું. જો જરૂરી હોય તો મસાલા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.

હવે ચાલો ચિકનની કાળજી લઈએ: શબને બહાર અને અંદરથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, અમે પીછાના અવશેષોને દૂર કરીએ છીએ, અમે પગને થોડું કાપીને તેને ઊંડા શાકનપિનમાં ખસેડીએ છીએ. અમે સજ્જડ ભરીને તૈયાર ભરીને ભરીએ છીએ, તેને થ્રેડો સાથે સીવવા કરો, અથવા ટૂથપીક્સ સાથેના ચીસોને જોડીએ. સ્ટફ્ડ ચિકન મીઠું, જમીનનો પૅપ્રિકા, થોડું મધ સાથે તેલયુક્ત અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે મસાલાથી ભરેલા 2-3 કલાક માટે પક્ષી છોડી દઈએ અને પછી તે પકવવાના વાનગીમાં મૂકીએ અને તેને 1.5 કલાક સુધી ગરમ ઓવનમાં મોકલો. અમે તૈયાર ચિકનને સેવા આપતા વાનગી પર ચોખા અને સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ કર્યો છે, ગ્રીન્સથી સજ્જ અને તહેવારોની કોષ્ટકમાં સેવા આપી છે.

ચિકન પ્રકાસ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ચિકન - 1,5 કિલો;
• ચોખા - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 2 એલ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• પ્રૂન - 10 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત;
• મસાલા

તૈયારી

ચિકન ક્લેસ ધોવાઇ, સુકાઈ ગયું, વધારાની ચામડી અને પાંખોની છેલ્લી ફાલ્નેક્સ કાપી. પછી અમે બહાર અને અંદર મીઠું અને મરી સાથે પક્ષી ઘસવું. Prunes ગરમ પાણી રેડવામાં આવે છે, અને પછી નાના સમઘનનું કાપી. ચોખામાં સંપૂર્ણપણે ચોખ્ખા થઈ ગયેલા, એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવામાં આવ્યું, શુધ્ધ પાણીથી રેડવામાં આવ્યું અને આગ પર મૂકીને, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળતા લુચક અને ગાજરને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં સ્ટ્રો અને ફ્રાય શાકભાજીઓ સાથે ભૂકો કરવામાં આવે છે. લસણ અમે garlick પસાર. સુવાદાણા ગ્રીન્સ ધોવાઇ, સૂકાયા અને કચડી છે. હવે લસણ, સુવાદાણા, તળેલી શાકભાજી અને પાઈન સાથે ચોખાને ભેગું કરો. ચિકનને ભરેલા ભરીને ભરીને, પેટના ધારને બનાવેલું, ગરમ વનસ્પતિમાં વનસ્પતિ તેલ અને સ્થાન સાથેના કચરાને ગ્રીસ કરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વાનગીને ગરમાવો.