સૂજી કેક

સોજીમાંથી વાનગીઓમાં ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય છે. મોટાભાગની કેરીના રાંધેલા પૅરીજ, પરંતુ આ અદ્દભૂત અનાજમાંથી માત્ર પૅઝરી તૈયાર કરી શકાય છે. આજે, ચાલો સૂજી કેક રાંધવા વિશે વાત કરીએ.

Skillet માં ફ્લફી skewers

ઘટકો:

• સોજોનું સમઘન - 500 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tsp.
• મીઠું - 1 ચમચી;
• પાણી - 300 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

અમે કેરી, મીઠું, ખાંડ, પાણી, ખમીર અને કણક ભેગું કરો. તે આવવા માટે અમે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ. જ્યારે તે સારી રીતે અનુકૂળ હોય છે, ત્યારે અમે તેલ સાથે હાથમાં મહેનત કરીએ છીએ, ફરી એકવાર કણક લો અને ભાગોમાં વહેંચો. ફ્લેટ કેક બહાર પત્રક. ઢાંકણ હેઠળ ગરમ, શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાય.

સૂજી કેક

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• મંગા - 160 જી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું;
• હળદર - 1 ચમચી;
• પાણી - 300 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

સોજી અને લોટને મિક્સ કરો, મીઠું, ખાંડ અને હળદર ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ગરમ પાણી ઉમેરો અને કણક લોટ કરો. તેને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં 25 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. પછી અમારા સોફ્ટ કણકને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચો, એક ટુકડો લો, આરામ કરો અને પછી અમે એક ફિલ્મ હેઠળ મોકલીએ છીએ. એક ભાગને ફરી બે ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, અને અમે શેકીને પેનની વ્યાસ સાથે અને લગભગ 6 એમએમની ઊંચાઈવાળા સ્તરને બહાર પાડીએ છીએ. એક સૂકી, પરંતુ ગરમ પણ અને ગરમીથી પકવવું કેક પર કેક મૂકે તૈયાર છે. અમે ઠંડક માટે છીણવું પર સમાપ્ત tortillas મૂકો.

પનીર સાથે રાંધેલા કેક

ઘટકો:

• દૂધ - 50 મિલી;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું;
• મંગા - 180 જી;
• પનીર - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી

તૈયારી

દૂધ ઉકાળો, તેને થોડી મીઠું ઉમેરો, કેરીમાં રેડવું અને ઘટ્ટ પોર્રિઆને રાંધવા. અમે પ્લેટમાંથી તૈયાર પોરિયિમને દૂર કરીએ, તેને થોડો ઠંડું દો અને થોડું છીણી પર કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનો ટુકડો ઉમેરો. આ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સરસ છે અમે કેક બનાવીએ, તેમને તેલ સાથે તેલ છાંટવું, તેમને છીણવું ચીઝ સાથે છંટકાવ. તે પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક સાલે બ્રેven બનાવવા, 180 ડિગ્રી ગરમ.

ઘેટા પનીર સાથે ફ્લફી skewers

ઘટકો:

• મંગા - 500 ગ્રામ;
• શુષ્ક આથો - 8 જી;
• ખાંડ - 2 tsp.
• મીઠું;
• પાણી - 300 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ઘેટાં ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઊગવું - ધાણા, તુલસીનો છોડ

તૈયારી

અમે કેરી, મીઠું, ખાંડ, પાણી અને ખમીર સાથે જોડાય છે, કણક લોટ કરો અને રાહ જુઓ. જ્યારે કણક વધે છે, તે તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ સપાટી પર ફેલાવો અને ફરી એકવાર તેને ભેળવી અને ભાગોમાં વિભાજીત કરો. ખાટી ક્રીમ અને વનસ્પતિ સાથે મિશ્ર કઢી તૈયાર કરાયેલા પનીર. કણક દરેક ભાગ માંથી અમે કેક રોલ, ભરણ મૂકી, ધાર ભંગ અને સહેજ રોલ આઉટ, કેક ઊંચાઇ કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ 0.7 સે.મી. ઢાંકણ હેઠળ સૂકી ગરમ તળેલું પણ અમારા કેક ગરમીથી પકવવું.