ક્ફુતુ એક લોકપ્રિય ફ્રેન્ચ મીઠાઈ છે, જે પાઇ અને કસીરોલ વચ્ચેનું ક્રોસ છે. ક્લાસિક વાનગી પરંપરાગત રીતે ચેરીઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આપણા દેશમાં તે વિવિધ બેરી અને ફળો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાલો સમય બગાડો નહીં, અને અમે તમારી સાથે શીખીશું કે કેવી રીતે કુલ્ફુતીને માલિન્કા સાથે રસોઇ કરવી.
રાસબેરિઝ સાથે ક્લાકુટી
ઘટકો:
- તજ જમીન - 2 જી;
- તાજા રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 5 મી.
- લોટ - 40 ગ્રામ;
- ભુરો શેરડી ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ દંડ પાવડર - 10 ગ્રામ;
- ચરબી ક્રીમ - 100 મિલી;
- ઇંડા ચિકન - 2 પીસી.
તૈયારી
ઇંડા ઝટકવું સારી રીતે ઝટકવું સાથે, ધીમે ધીમે પાવડર ખાંડ છંટકાવ. પછી ક્રીમ અને ઝટકવું બધું માં સરળ સુધી રેડવાની છે. આગળ, એકસમાન સુસંગતતા સુધી લોટ અને મિશ્રણ રેડવું. મોલ્ડ વનસ્પતિ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે પ્રથમ રાસબેરિઝ ફેલાવો, અને પછી એક સખત મારપીટ માં રેડવાની અને 20 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. આ સમયે, જમીન તજ સાથે ભૂરા કેન ખાંડને ભુરો અને પરિણામે મિશ્રણ તૈયાર કરેલા ક્લફૂટિ સાથેના છાંટવામાં.
મલ્ટિવર્કમાં રાસબેરિઝ સાથે ક્લાફૂટ
ઘટકો:
- લોટ - 55 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- માર્ટીની - 1 tbsp. ચમચી;
- રાસબેરિનાં તાજી - 110 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - સુશોભન માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા ફુદીના
તૈયારી
વાટકી, ખાંડ અને વેનીલીનમાં લોટને મિક્સ કરો. પછી ઇંડા ઉમેરો અને થોડી ક્રીમ રેડવાની છે. અમે બધું ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે એકસમાન નથી અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. તે પછી, બાકીની ક્રીમ રેડવાની, માર્ટીની અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે મલ્ટિવર્કા તેલના કપને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, અડધા અડધા આંગળી મૂકે છે, પછી રાસબેરિઝના સમાન સ્તરે આવરી લો અને ધીમેધીમે ટોચ પરના બાકીના કણકને વિતરણ કરીએ છીએ. ઉપકરણ ચાલુ કરો, "નાની રકમ" મેનૂ પસંદ કરો અને રસોઈનો સમય 40 મિનિટ છે. તૈયાર કલ્ફ્યુટીને થોડું ઠંડું કરો, તેને વાટકીમાંથી બહાર કાઢો અને તે ગરમ કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને તાજા તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પાંદડા સાથે શણગારવામાં આવે છે.
Peaches સાથે રાસ્પબેરી Clafuti
ઘટકો:
- પીચીસ - 4 પીસી.;
- તાજા માલિંકા - 1 આઇટમ;
- સફેદ દારૂ - 2 tbsp ચમચી;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ફેટી ક્રીમ - 0.5 ટેબલ;
- વેનીલા - 1 ચમચી;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
પીચીસ ખાણ છે, હાડકાંને દૂર કરે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને તેલ સાથે છાંટી કાઢવામાં આવે છે. બ્લેન્ડરમાં, માલિંકી સિવાય તમામ ઘટકો ઝટકવું, અને ધીમેધીમે આ ઘાટ માં કણક રેડવાની છે. આશરે 40 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાંડ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ટોચ પર ફેલાતા બેરીઓ.