કોળાના ક્રીમ-સૂપ

જો તમે કોળાની સૂપ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણવા માગતા હોવ તો, થોડા વિકલ્પો શીખો, કારણ કે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ કોળાની સૂપ રસોઇ સરળ નથી. નીચે પ્રમાણે સામાન્ય સિદ્ધાંત છે. પ્રથમ, 20 મિનિટ માટે સરેરાશ તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળાને સાલે બ્રેક કરવી વધુ સારું છે.અને પછી, કોળુંના માંસને નાનો ચાળણીથી કાપી શકાય છે અથવા કાંટોથી માટીથી (અને તે બ્લેન્ડરમાં સારવાર માટે વધુ સારું છે). શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે અને કોળું શુદ્ધ ઉમેરો, ગાય અથવા બકરી દૂધ સાથે ભળે, કુદરતી ક્રીમ અથવા ટેબલ વાઇન, પાણી, સૂપ અને બોઇલ લાવવા. હવે તમે મસાલા, મીઠું, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો અથવા મીઠી સૂપ બનાવી શકો છો: ખાંડ અથવા મધ અને કચડી સુકા ફળો, તજ, વેનીલાન ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું અને - સૂપ તૈયાર છે! તેને 10-20 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે ઊભા રહેવા આપો.

મેનૂ વૈવિધ્યીકરણ

અલબત્ત, તમે અન્ય શાકભાજીને બિનકાર્યિત કોળાના સૂપમાં ઉમેરી શકો છો: બટેટાં, ગાજર, આદુ રુટ, વિવિધ પ્રકારના ડુંગળી, બ્રોકોલી, હમ્મસ, વગેરે. તમે બાફેલી માંસ અથવા બાફેલી માછલીના પટ્ટીના ટુકડા ઉમેરી શકો છો. જો આપણે ક્રીમ સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ, તો બધા ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં લુપ્ત અથવા પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે. આ સૂપ પ્રકાશ વાઇન સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. છુપાવેલ કોળું ક્રીમ સૂપ કચડી ઔષધો, ભૂકો લસણ અને જમીન લાલ મરી સાથે અનુભવી શકાય છે. તૈયાર કોળાના સૂપને ક્રોઉટન, ડમ્પિંગ, મીટબોલ અને બદામ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.

ચીઝ સાથે કોળુ સૂપ

ચીઝ સાથે કોળુ સૂપ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ સૂપ બનાવવા માટે, હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવથી કોળું સૂપ દરેક વાનગી સાથે છંટકાવ થવો જોઈએ. તેથી કોળું સૂપ વધુ શુદ્ધ સ્વાદ મળશે. જો પનીર ઓછી ગરમ કરે છે અને ગરમ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તો વાનગી ગાઢ અને વધુ ચીકણું મળશે.

ક્રીમ ઉમેરો

ક્રીમ સાથે કોળુ સૂપ નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• પલ્પના 500 ગ્રામ પલ્પ;
• 1 ડુંગળી;
• 1 ગાજર;
• કુદરતી દૂધ ક્રીમના 100-130 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું, મરી, લસણ.

તૈયારી:

કોળાની માંસ નાના સમઘનનું કાપી છે અને ઉકળતા પાણી અથવા સૂપ રેખામાં સૂપથી ભરપૂર છે. આશરે 15 મિનિટ માટે મીઠું અને કૂકડો. જમીન ઉમેરો અથવા ગરમ લાલ મરી કરો. પીલાયેલી ડુંગળીને ઉડીથી અદલાબદલી કરવામાં આવશે, ગાજરને માધ્યમ અથવા બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવશે અને ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ તેલમાં અલગ ફ્રિંન પાનમાં સહેલાઇથી બચાવવામાં આવશે. સૂપ માટે ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને 4-5 મિનિટ માટે કૂક. ચાલો ક્રીમ ઉમેરીએ ચાલો બ્લેન્ડર લઈએ. ચાલો 10 મિનિટ માટે યોજવું. ચાલો સૂપને સેવા આપીએ, તેને છાલવાળી કોળાના બીજ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે પકવવા.

ડાયેટરી વિકલ્પ

ડાયેટરી કોળું સૂપ ઇચ્છિત સ્તર પર વજન રાખવામાં મદદ કરે છે.

ઘટકો:

• પલ્પ પલ્પના 300 ગ્રામ;
• 2 ટામેટાં;
• થોડું વનસ્પતિ તેલ;
• લીકના 1 દાંડી (અથવા 1 ડુંગળી);
• 2 લવિંગ લસણ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વગેરે.
• સહેજ 10% ક્રીમ

તૈયારી:

તમે પીળાં ફૂલવાળો ફળ, આદુ રુટ, ગરમ લાલ મરી અને શુષ્ક મસાલા વાપરી શકો છો. તે મીઠું ન સારું છે અમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ હૂંફાળું, કોળું ઉમેરો, નાના સમઘનનું કાપી, અને અદલાબદલી ડુંગળી (જો તમને ગમે, કચડી પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. ફળ, વગેરે). ઓછી ગરમી પર આશરે 8 મિનિટ માટે પાસારર આ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બ્લાન્ક્ડ (ઉકળતા પાણી અને છાલવાળી) અને ટમેટાં, ગ્રીન્સ અને થોડું પાણી પણ ઉમેરો, જેથી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવી. અન્ય 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. કચડી જડીબુટ્ટીઓ, મરી અને લસણ સાથે સૂપ સિઝન સમાપ્ત કરો. થોડું ઠંડું અને બ્લેન્ડરમાં કામ કરો. સેવા આપતી વખતે, ક્રીમ સાથે ભરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે શણગારે છે.

કોળુ અને સ્ક્વોશ સૂપ રસો

આ સૂપ ઉપર આપવામાં આવેલ વાનગીઓમાં તે જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ પલ્પના માપદંડને બદલે આપણે કોળુંના પલ્પ + ઝુક્ચિની પલ્પ (1: 1 અથવા 1: 2 - તે જેટલું વધુ ગમે છે) લે છે.

મસાલેદાર કોળું સૂપ

ઘટકો:

• પલ્પના 400 ગ્રામ પલ્પ;
• 1 ડુંગળી;
• 1 લાલ મીઠી મરી;
• 1 ફર્નલ ફળ;
• 1-2 ટમેટાં;
• લસણના 2-4 લવિંગ;
• થોડું તેલ (સૂર્યમુખી અથવા ઓગાળવામાં ક્રીમી);
• 1 લિટર ચિકન (અથવા ટર્કી) સૂપ;
• 30 મી.લી. શેરી અથવા મડેરા;
• લાલ ગરમ મરી;
• મીઠું;
• રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ, પ્રોવેન્કલ ઔષધો.

તૈયારી:

પાકકળા ઉપરના વાનગીઓમાં વર્ણવેલ સિદ્ધાંત પર આધારિત છે. અમે બ્લેન્ડરમાં કામ કરીએ છીએ અને સેવા આપીએ છીએ, ક્રીમ, વાઇન અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ભરીને. બ્લેન્ડરમાં પ્રોસેસિંગ કરતા પહેલાં તમે થોડું બાફેલા માંસ (ચિકન, ટર્કી, ઉકાળેલા લેમ્બ) અથવા બાફેલી માછલી (પાઈક પેર્ચ અથવા પેર્ચની પટલ) ઉમેરી શકો છો. આવા સૂપ ખૂબ જ શુદ્ધ કરવામાં આવશે, તે વાઇન સેવા આપવા માટે સારું છે, જેના દ્વારા તે tucked હતી.