કોળુ કાજરોલ

ક્યારેક હું કંઈક પ્રકાશ અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી રસોઇ કરવા માંગો છો. આ કિસ્સામાં, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે કોળું કેસ્સોલ કરો છો. તે અદ્ભૂત સુગંધી, સંતૃપ્ત કરે છે અને માત્ર ભૂખને સંતોષશે નહીં, પણ તેના તેજસ્વી રંગથી, તમારા આત્માને ઉત્પન્ન કરશે.

કોળુ Casserole માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોળું - 400 ગ્રામ;
• સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 2 tbsp ચમચી;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• સોડા ખોરાક - ચૂંટવું

તૈયારી

અમે તમને એક કોળું કેસ્સોલ બનાવવા માટે એક સરળ રસ્તો ઓફર કરે છે. શાકભાજી એક માધ્યમ છીણી પર માંસ peeled, પ્રક્રિયા અને rubbed. ઊંડા બાઉલમાં આપણે કુટીર પનીર ફેલાવીએ, માખણના માખણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. પછી અમે ઇંડા દાખલ કરીએ, ખાંડ, સોજી ફેંકીએ અને સ્વાદ પર ખાટા ક્રીમ મુકો. સોડા એક ચમચી લો, થોડું લીંબુનો રસ રેડવાની અને અમારા બેઝમાં ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ, કચડી કોળું સાથે જોડાઈ. પકવવાનું સ્વરૂપ માખણના ઓગાળવામાં સ્લાઇસ સાથે લગાડેલું છે, અમે તૈયાર માસને ફેલાવીએ છીએ અને તેને સ્પેટુલા સાથે સ્તરિત કરીએ છીએ. અમે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળાને કાસુરોલ મોકલીએ છીએ અને તે ત્યાં લગભગ 50 મિનિટ માટે છોડી દે છે. તે પછી, અમે જામ, ખાટા ક્રીમ અથવા તે જેવી ચા સાથે ડેઝર્ટ તરીકે મીઠાઈની સેવા કરીએ છીએ.

સફરજન સાથે કોળુ casserole

ઘટકો:

• પલ્પ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• સફરજન - 500 ગ્રામ;
• સફેદ ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સોજી - 3 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડ ટુકડાઓ - 3 tbsp. ચમચી;
• તજ - 1 ચમચી. ચમચી

ક્રીમ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

કોળુ પલ્પ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાયું છે, ઠંડા પાણી રેડવું અને લગભગ 10 મિનિટ માટે નબળા બોઇલ સાથે રાંધવા. આ પછી, ધીમેધીમે એક ઓસામણિયું માં સમાવિષ્ટો રેડવાની અને વધુ પ્રવાહી ડ્રેઇન દો. આ દરમિયાન, અમે કેરી સાથે બાઉલમાં ખાંડ સાથે જોડીએ છીએ. અમે છંટકાવ અને સૂકી મીઠી મિશ્રણ રેડવાની સુધી બ્લેન્ડર સાથે ઠંડુ કોળું ઠંડું. બધા સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવા માટે 20 મિનિટ સુધી ટોટલી મિશ્રણ કરો અને છોડો, અને કેરી ઝડપથી વધી. સફરજન ધોવામાં આવે છે, છાલ કરે છે, કોર કાઢે છે અને નાના સમઘનનું માંસને કટકા કરે છે. લીંબુનો રસ અને મિશ્રણ સાથે ફળ છંટકાવ. પકવવાના ફોર્મમાં માખણ સાથે સ્ત્રાવ થાય છે. કોળું માસમાં, અમે વેનીલીન, ઇંડા અને જમીનના બિસ્કિટને સ્વાદમાં ઉમેરીએ છીએ. સફરજનને શુષ્ક ફ્રાઈંગ પૅન પર મુકો અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું, 2 મિનિટ સુધી નરમાઈ. ફોર્મમાં કોળાના જથ્થાને મૂકે છે અને તેની સપાટીનું સ્તર. જમીન તજ સાથે છંટકાવ અને ટોચ પર બાફવામાં ફળો વિતરિત. અમે કોટેજ પનીર અને ખાંડ સાથે ઇંડા જરદને જોડીએ છીએ, અને સ્થિર ફીણ ઉમેરી ન જાય ત્યાં સુધી પ્રોસેનને મિક્સર સાથે હરાવ્યું અને તેને દહીંના દળ સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી ક્રીમને સફરજન સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી પ્રીયાયટેડ ઓવનમાં કેસરોલ મોકલો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં કોટેજ ચીઝ-કોળું કેસ્સોલ

ઘટકો:

• સોજોનું સમઘન - 2 tbsp ચમચી;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• કોળું - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 4 tbsp. ચમચી;
• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળું casserole બનાવવા માટે, ખાંડ સાથે ઇંડા સારી હરાવ્યું પછી સોજી ફેંકી દો અને એકરૂપતા માટે બધું ફરીથી મિશ્રિત કરો. હવે કુટીર પનીર અને કોળું ઉમેરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૂર્વ ગરમીમાં. અમે ખાટા ક્રીમ અને બિસ્કિટિંગ પાવડર ઉમેરીએ છીએ. અમે પરિણામી સમૂહને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં ફેલાવીએ છીએ, કાર્યક્રમ "બેકિંગ" પસંદ કરો ઢાંકણ બંધ કરો અને 45 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, નરમાશથી અન્ય 15 મિનિટ માટે પૅસેરોલ અને બદામી ફરી ચાલુ કરો. આ વાનગી સંપૂર્ણપણે દહીં અને ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે.