ક્રાનબેરી પર વોડકા એક અદભૂત સુગંધ અને નાજુક ક્રેનબૅરી સ્વાદ સાથે ગરમ પીણું છે. ઠંડા હવામાનમાં, તમે રાત્રિભોજન પહેલાં નાના ભાગોમાં (50 ગ્રામ કરતાં વધુ) માં વોડકા પીતા નથી, કારણ કે માત્ર વોડકા, પણ ક્રેનબૅરીમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ ક્ષમતાઓ છે.
ક્રેનબરી પોતે, ગુણવત્તાવાળી વોડકા (તેની ગુણવત્તા ફિનિશ્ડ પીણુંની ગુણવત્તા નક્કી કરે છે) અને કોઈપણ મીઠાશ, ઉદાહરણ તરીકે, મધ, ફ્રોટોઝ અથવા સાદા સફેદ ખાંડ: મૂળ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવા માટે તેજસ્વી ક્રેનબેરી વોડકા ખૂબ જ સરળ છે. રાંધવાની સૂક્ષ્મતા વિશે, અમે વધુ વાત કરીશું.
કેવી રીતે ક્રાનબેરી પર વોડકા પર આગ્રહ રાખવો?
હકીકતની બાબત તરીકે, ક્રેનબેરી વોડકા માત્ર એક ગુણવત્તાવાળા વોડકા છે જે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા સારા દારૂ અને શુદ્ધ પાણીનું મિશ્રણ ધરાવે છે, પરંતુ પોતાને એક સ્વાદિષ્ટ ક્રેનબૅરી થોડા દિવસોમાં પ્રાપ્ત થશે એવી આશા રાખતા નથી, પરંતુ સમૃદ્ધ કલગી સાથેના પીણાંને ક્રમશ: 14 દિવસ
ઘટકો:
- ગુણવત્તાવાળા દારૂ - 500 ગ્રામ;
- પાણી શુદ્ધ છે, નોન કાર્બોરેટેડ - 700 મી.
- પાકેલા ક્રાનબેરી - 85 ગ્રામ
તૈયારી
તમે ક્રાનબેરી, પાકેલા, સંપૂર્ણ અને તંદુરસ્ત બેરી, અગાઉ ધોવાઇ અને સૂકવેલા પર વોડકા કરો તે પહેલાં ફ્રોઝન હોવો જોઈએ. ઠંડું કરવાની પ્રક્રિયા ક્રાનબેરીને થોડું મીઠું બનાવશે. ફ્રીઝીંગના બે દિવસ પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાચ અથવા લાકડાના વાસણોમાં એક લાકડાના મશક સાથે ઓગાળવામાં આવે છે. સખત રીતે ક્રાનબેરીની જરૂર નથી, ફક્ત રસને છોડવા માટે બેરી શેલની ગુણવત્તાને તોડવા માટે પૂરતું છે. પછી, અમારા કિસ્સામાં, જેમ કે વોડકા સાથે ક્રાનબેરી ભરો અથવા દારૂ અને પાણીનું મિશ્રણ. ભવિષ્યના ટિંકચર સાથેના કન્ટેનરને હર્મેટલીથી બંધ કરો અને બે અઠવાડિયા સુધી મોજણી માટે છોડો. તે સમય દરમિયાન, બેરીની કાદવને નિયમિત રીતે હલાવવાની જરૂર પડશે (જેનો અર્થ દરરોજ થાય છે). સમય વિરામ પછી અમે એક ગ્લાસ સ્ટોલ, નાના સ્ટ્રેનર અને કોટન ફેબ્રિકનું સરળ બાંધકામ કરી શકીએ છીએ. અમે આર્ટિઝનલ ફિલ્ટર દ્વારા ક્રિકેટ પસાર કરીએ છીએ અને તેને બોટલ પર રેડીએ છીએ. જો પીણુંની મીઠાશ અપૂરતી લાગે છે, તો તમે સરળતાથી ખાંડની ચાસણી અથવા મધ ઉમેરી શકો છો.
ક્રાનબેરી સાથે આવરી, વોડકા - રેસીપી
પ્રત્યક્ષ gourmets અને જેઓ એક અથવા બે કલાક એક ગુણવત્તા પીણું કરતાં ઓછી ગુણવત્તા માટે કાચી સામગ્રી તૈયાર ખર્ચવા ભયભીત નથી માટે, અમે નીચેની રેસીપી ભલામણ તેની સૂક્ષ્મતા દરેક ક્રેનબૅરી બેરીને ત્રણ અથવા ચાર વખત ઉતારી લેવાનું છે. નાના છિદ્રો માટે આભાર, ક્રેનબૅરીનો રસ વોડકા સાથે મિશ્રિત થાય છે, જે તેને સ્વાદ અને રંગથી સંપૂર્ણપણે સંવેદનશીલ કરે છે, અને પરિણામરૂપે, તમારે ફિલ્ટરિંગ સાથે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે ટિંકચર સ્ફટિક સ્પષ્ટ થશે.
ઘટકો:
- ક્રાનબેરીના બેરી - 680 ગ્રામ;
- સફેદ ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- વોડકા - 2 લિટર.
તૈયારી
ખેંચાયેલા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી અને તેઓ રસ દો ત્યાં સુધી ઊભા છોડી દો. તમે 3 દિવસની ગરમીમાં ક્રાનબેરીને ખવડાવી શકો છો,
સારા વોડકા સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભરો અને 3 અઠવાડિયા માટે પલાળવું છોડી દો. આ કિસ્સામાં, પીણુંનો પ્રથમ સપ્તાહ દૈનિક હચમચી જાય છે, પછી દર બીજા દિવસે, અને છેલ્લા અઠવાડિયે હલાવતા નથી. વધુમાં આપણે જાળી દ્વારા પીણું ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને અમે તેના સારા સ્વાદ અને પારદર્શિતાનો આનંદ માણીએ છીએ.
ખાંડ વગર ક્રાનબેરી પર વોડકા કેવી રીતે રાંધવું?
પીણાના પારદર્શિતા જાળવવાનો બીજો અસરકારક માર્ગ છે દબાણ હેઠળ ફિલ્ટર કરવું. કોફી બ્રેવર્સને દબાવવા માટે, ઘરે, આ કાર્યવાહી શક્ય છે.
ક્રેનબૅરી બેરીના પાઉન્ડ વિશે બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું અને વોડકાના બે લિટર રેડતા. અમે ગરમીમાં ક્રેનબૅરી છોડીએ છીએ, એક દિવસમાં બે વખત શેકવાનું ભૂલી નહી. ત્રણ દિવસ પછી, પીવાના પારદર્શિતા માટે ભય વગર, તે દબાણ હેઠળ કોફી મશીનના ગાળકો દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.