આ મામૂલી વાનગી, બાફવામાં કોબી જેવા, જ્યારે તમે માંસ, મશરૂમ્સ અથવા અન્ય ઘટકો ઉમેરો છો તે એક મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં ફેરવે છે જે કેઝ્યુઅલ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા ઉત્સવની મેનુમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકે છે.
અમે માંસ સાથે બાફવામાં કોબી રસોઇ માટે ઘણા વિકલ્પો આપે છે.
ચોખા અને માંસ સાથે બાફવામાં કોબી કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- તાજા કોબી, સફેદ કોબી - 980 કિગ્રા;
- ડુક્કર - 450 ગ્રામ;
- ચોખા અનાજ - 180 ગ્રામ;
- ગાજર - 185 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 165 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 210 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સુગંધિત મરી વટાણા - 2 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મરીનું ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ;
- મીઠું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ની તાજા ઊગવું.
તૈયારી
પોર્ક ધોવાઇ જાય છે, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને ઇચ્છિત કદના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. હૂંફાળું ડુંગળીના પાનમાં અથવા કોઝાનોક થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને માંસના ટુકડા મૂકે છે. અમે તેમને ટકીએ છીએ, પ્રસંગોપાત stirring, ત્યાં સુધી બ્રાઉનિંગ.
આ દરમિયાન, અમે સ્ટ્રો ગાજર અને ડુંગળી અને કટકો કોબી સાથે સાફ અને કાપી.
રુંવાટીવાળું માંસ માટે અમે પ્રથમ ડુંગળી મોકલી છે, અને પાંચ મિનિટ પછી ગાજર અન્ય સાત મિનિટ ફ્રાય કરો, કોબી ઉમેરો, ટમેટા રસ રેડવું, મીઠું, મરીનું જમીન મિશ્રણ, લોરેલના પાંદડાં અને વટાણા સુગંધિત મરી મૂકો. ઢાંકણની સાથેના વાસણોને ઢાંકવા, અમે મધ્યમ આગ પર વીસત્રીસ મિનિટ રસોઇ કરીએ છીએ.
વારાફરતી, મોટા ભાગની પાણીમાં ઉકળવા સુધી લગભગ તૈયાર ચોખાના સમઘનનું અને ચાંદીમાં ફેરવવું. જ્યારે કોબી લગભગ તૈયાર છે, બાફેલી ચોખા ઉમેરો, અદલાબદલી લસણ અને તાજી વનસ્પતિ ફેંકવું. અમે તેને સાતથી દસ મિનિટમાં હલાવી દઈએ છીએ અને તેને આગથી શૂટ કરીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં સાર્વક્રાઉટ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- અસ્થિ વગરના કોઈપણ માંસ - 560 ગ્રામ;
- સાર્વક્રાઉટ - 980 ગ્રામ;
- વિજેતા - 220 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા રસ - 210 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- સુગંધિત મરી વટાણા - 2 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મીઠું અને ખાંડ - સ્વાદ.
તૈયારી
મીઠું ધોઈ ગયું, સુકાઈ ગયું, નાના સમઘનનું કાપી નાખ્યું અને નાના સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં નિરુત્સાહિત
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ માટે યોગ્ય વાનગીઓ માં, પાન સમાવિષ્ટો પાળી, મશરૂમ્સ ફેંકવું, સાર્વક્રાઉટ અને ટમેટા રસ સાથે બધું ભરો. મીઠું, ખાંડ સાથેના સ્વાદનો સમય, મીઠી મરીના વટાણાને ફેંકી દો, લોરેલની પાંદડા, એક ભઠ્ઠીમાં ભેળવી અને હલાવો એક કલાક અને દોઢ કલાક સુધી 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.
અમે તાજા ઔષધો સાથે સુશોભિત દ્વારા તૈયાર વાનગી સેવા આપે છે