ક્રેનબૅરી - ઉપયોગી ગુણધર્મો

સ્વેમ્પી ભૂપ્રદેશમાં ક્રાનબેરી જંગલી જંગલી છે. તેનો પાકેલા ફળો સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર સુધી લણણી કરવામાં આવે છે અને તાજા તરીકે ખાવામાં આવે છે, અને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે લણણી - સૂકા, મેરીનેટેડ અને ફ્રોઝન. અનન્ય રચનાને લીધે, ક્રેનબૅરીમાં ઉપયોગી ગુણધર્મની વિશાળ શ્રેણીનો સમાવેશ થાય છે: બળતરા વિરોધીથી anticarcinogenic સુધી.

શરીર પર ક્રાનબેરીનો પ્રભાવ

ક્રાનબેરી વિવિધ ગુણધર્મો તેના ઘટક ઘટકો વિવિધ અનુસરો. આ બેરીમાં વિવિધ કુદરતી એસિડ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સિન્કોના, સાઇટ્રિક, મૉલિક, બેનઝોઇક, ઓલેઆનોલિક, જે જઠરનો સોજોનો ઉપચાર કરવા માટે મદદ કરે છે, પરંતુ માત્ર નીચી એસિડિટીએ. ઘટાડો એસિડિટી પુનઃસ્થાપિત, ક્રેનબૅરી રસ સમગ્ર જઠરાગ્નિ માર્ગ કાર્ય મદદ કરે છે.

અનન્ય ક્રસ્ટાસીઅન્સ, એન્થોકયાનિન્સ, એક શક્તિશાળી એન્ટિમિકોબિયલ અસર ધરાવે છે. પ્રાચીન કાળથી ઉપચારકો, શરદી રોગો સાથે, ક્રાનબેરીના ક્રેનબેરી જામ અથવા મૉર્સ સાથે નિયત ચા.

ત્વચા પર સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે એન્ટિમિક્રોબિયલ ગુણધર્મો પણ નોંધપાત્ર છે. કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે, ક્રેનબૅરીના અર્ક પર આધારિત ક્રીમ માઇક્રોટ્રામાને સાજા કરવા માટે અને ખીલનો ઉપયોગ કરવા માટે વપરાય છે.

ક્રાનબેરીમાં વિટામિન્સ અને વિશિષ્ટ પદાર્થો, ગર્ભાવસ્થા માટે જરૂરી ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો આપો. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સીની સમૃદ્ધ સામગ્રી, સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદન સારી કામગીરી, અને લોહ સામગ્રી પ્રોત્સાહન - ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ એનિમિયા એક સારી નિવારણ. તે નોંધવું અગત્યનું છે કે ક્રેનબૅરીમાં પદાર્થો કે જે યુરોજનિટેબલ ચેપથી લડતા હોય છે, તેથી ક્રાનબેરીનો જન્મ પહેલાં નિયમિત ઉપયોગ કરવો, તમારે જન્મ નહેરના સ્વચ્છતા અંગે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

એન્ટીકોર્નિજેનિક પદાર્થોની સામગ્રી મુજબ, ક્રાનબેરી તમામ બેરી વચ્ચે પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે. વિજ્ઞાનીઓ કેન્સરની રોકથામ માટે માણસના દૈનિક આહારમાં ક્રાનબેરી સાથે ઉત્પાદનોની રજૂઆત પર ભાર મૂકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે ક્રાનબેરી

થોડા લોકો ભૂખની ભૂખ માટે ક્રાનબેરીના અદ્ભુત ગુણધર્મો વિશે જાણે છે. નાસ્તા માટે ખોરાકમાં ક્રાનબેરીનો ઉપયોગ, તેના ખાટા સ્વાદને કારણે, ભૂખને ઘટાડવામાં મદદ કરશે. અને રાત્રિભોજન માટે ક્રેનબરી મૉર્સના ગ્લાસ પીતા, રાત્રે તમે ભૂખની લાગણીથી પીડાતા નથી.

વજન નુકશાન સાથે આ લાલ બેરી મદદથી, શરીર પોલિવીટમિન અને ખનિજો સાથે સંતૃપ્ત છે. ક્રાનબેરી, અલબત્ત, ખોરાકનો મૂળભૂત ભાગ નથી, પરંતુ પોષક તત્ત્વોના પુરવઠાના શરીર માટે તૈયાર કરવા અને ચયાપચયને સક્રિય કરવા માટે ડાયેટરી ડિશનો જોડાણ છે.

ક્રાનબેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો જ્યારે વજનમાં ઘટાડો એન્ટીઑકિસડન્ટ્સની સામગ્રી પર આધારિત હોય છે. વિવિધ ઝેરમાંથી કોશિકાઓ મુક્ત કરીને, બેરીના પદાર્થો ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓનું યોગ્ય સંચાલન શરૂ કરે છે. કોશિકાઓના ચયાપચયની ક્રિયાના સક્રિયકરણ સાથે, ચરબીનું ભંગાણ અને સ્લૅગને દૂર કરવું શરૂ થાય છે. આ સફાઇ ઝડપથી વજન ગુમાવશે

ક્રેનબેરીની કેરોરિક સામગ્રી 100 ગ્રામ તાજા ઉત્પાદન માટે માત્ર 28 કે.સી.એલ. છે, અને ક્રેનબૅરી રસ 41 કે.સી.એલ. માં. આવી ઓછી કેલરી સામગ્રી કોઈ પણ આહારને નુકસાન નહીં કરે.

વજન ઘટાડતી વખતે તમારે ક્રેનબેરીને સલાડમાં ઉમેરવું જોઈએ, કારણ કે તે પ્રતિકારક શક્તિને સંપૂર્ણપણે સ્થિર કરે છે. તેના સમૃદ્ધ વિટામિન-ખનિજ સંકુલથી શરીરની સંરક્ષણ મજબૂત બને છે, ચેપ, શક્તિશાળી બંને વાઇરોલોજી, અને બેક્ટેરિયાની સામે શક્તિશાળી અવરોધ ઊભો કરે છે.

તેના લાલ રંગ હોવા છતાં, ક્રેનબૅરીનો વપરાશ અને એલર્જીક હોઇ શકે છે. તેની રચનામાં એસિડ હોય છે, એલર્જેન્સ સાથે લડવું અને એન્ટિહિસ્ટેમાઈન તરીકે કામ કરવું. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓવાળા લોકો માટે ખોરાકમાં આ મિલકત બદલી શકાતી નથી.

ક્રેનબેરીના ઉપયોગ પર કોઈ પ્રતિબંધ નથી, ક્યાં તો વય અથવા રોગ દ્વારા, જોકે, બેરીમાં મોટી સંખ્યામાં એસિડ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ અને આહારમાં મધ્યમ માત્રામાં શામેલ થવું જોઈએ.