મૂળાને ખૂબ લાંબા સમયથી ઉગાડવામાં આવે છે, એટલા માટે કે કોઈ પણ જાણતા નથી કે ક્યારે અને ક્યાં કરવામાં આવ્યું હતું. ધારણાઓમાંની એક મુજબ, આ પ્લાન્ટની સાંસ્કૃતિક વિવિધતા મૂળાની દરિયા કિનારે આવેલ છે, જે ભૂમધ્ય સમુદ્રના કાંઠે થાય છે. ત્યાંથી, આ રુટની પાક વિશ્વભરમાં ફેલાયેલી છે, જે આપણા યુગની શરૂઆત પહેલા જ છે. આ વનસ્પતિ મધ્ય એશિયામાંથી રશિયામાં આવી અને ખૂબ જ નિશ્ચિતપણે દરરોજ ખોરાકમાં દાખલ થયો, જે સામાન્ય રીતે આશ્ચર્યજનક નથી: પ્લાન્ટના મધ્યમ સ્ટ્રીપની ઉચિત, સારી રીતે સહન કરેલ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, વધુમાં, તે રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ હતું. તે છાલ સાફ, ધોવાઇ, અને ટુકડાઓ કાપી અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પાણીયુક્ત, અને તે પણ એક સીલ માંથી બનાવવામાં આવી હતી. ગરીબ વ્યકિત માટે પણ આવા અસાધારણ રાત્રિભોજન સસ્તું હતું, અને મૂળા ગરીબોના ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવતા હતા. જો કે, દરેક વસ્તુ હોવા છતાં, તેઓ આ રુટ પાકને મહાન આદર સાથે વ્યવહાર કરતા હતા, ટી.કે. આ વનસ્પતિમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો હતા
લીલા મૂળાના ફાયદા
મૂળા લાંબા સમયથી તેના ઔષધીય ગુણો માટે જાણીતા છે. લોક દવામાં તેનો ઉપયોગ શ્વાસનળીના સોજો અને ચીસ પાડવીનો ઉપયોગ કરવા માટે, ભૂખમાં વધારો કરવા માટે, અને સંધિવા, ઉરુલિથિયાસિસ, પિત્તાશયના રોગો સાથે પણ થાય છે. તે આંતરડાનાં કામને સામાન્ય બનાવે છે અને કબજિયાત જેવી નાજુક સમસ્યાઓને મુક્ત કરે છે. ખાસ કરીને આ સંદર્ભમાં, કાળો મૂળો પ્રસિદ્ધ છે, પરંતુ તેના નજીકના સંબંધી, લીલા મૂળો, કાળા રેકોર્ડ ધારક કરતાં ઓછી ઉપયોગી નથી. ગ્રીન બ્લીશનો ઉપયોગ ઉપલા શ્વસન માર્ગના રોગોની સારવાર માટે થાય છે, જેમાં પિત્તાશય અને કિડનીના રોગો હોય છે. ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં લીલી મૂળો ઉપયોગી છે. રક્ત ખાંડ ઘટાડવા મદદ કરે છે જો કે, કાળાથી વિપરીત, તે ખૂબ નરમ સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તે અલગ સલાડ અને વનસ્પતિ garnishes બનાવવા માટે મહાન છે. વધુમાં, આ રુટ પાક કોઈપણ પ્રકારની
લીલું મૂર્તિ એ આકૃતિ માટે ઉપયોગી છે?
લીલા મૂળો વજન ગુમાવવાનો સારો વિકલ્પ છે: તે ફાઈબર , વિટામીન સી, બી 1, બી 2, બી 5 અને કેટલાક ખનીજ ધરાવે છે, જ્યારે લીલા મૂળાની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 30-35 કેસીસી હોય છે, પરંતુ ત્યાં એક છે - આ વનસ્પતિ ભૂખના મજબૂત ઉત્તેજક છે, તેથી સાવધાની સાથે તમારા ખોરાકના આહારમાં તેને રજૂ કરવું જરૂરી છે.