વધુ અને વધુ લોકો ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ચિકન ઈંડાંની બદલી કરી રહ્યાં છે, કારણ કે તેઓ માને છે કે તેઓ વધુ ઉપયોગી છે અને સૅલ્મોનેલાથી અસર કરી શકાતી નથી. સત્ય આ કે બીજી પૌરાણિક કથા છે, ચાલો શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ. ક્વેઈલ ઇંડામાં લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમના માટેના ફેશન જ તાજેતરમાં જ દેખાયા હતા. આ પ્રોડક્ટની ઉપયોગી ગુણધર્મોને સાબિત કરવા માટે, કેટલાક પ્રયોગો હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, જે અમને ચોક્કસ તારણો કાઢવા દે છે.
ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ શું છે?
મોટા ભાગે, જ્યારે તેઓ ક્વેઈલના ઇંડા વિશે વાત કરે છે, ત્યારે તેઓ ચિકન સાથે સરખાવાય છે, અમે આ વલણને પણ અનુસરીશું. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ સંસ્કરણમાં 14% પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ બીજા કોઈકમાં 11%. વધુમાં, બટેરના ઇંડામાં વધુ જૈવિક પદાર્થો છે. તેઓ વિટામિન બી 12 ની સામગ્રીમાં નેતાઓ પણ છે. ક્વેઈલ ઇંડાની રચનામાં ઘણા વિટામિન્સ, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોનો સમાવેશ થાય છે.
ઘણા લોકો ઉત્પાદનોની ઊર્જા મૂલ્યમાં રસ ધરાવતા હોય છે, તેથી કેલરી ક્વેઈલ ઇંડામાં વધુ હોય છે, પરંતુ એક ભાગનું વજન માત્ર 12 ગ્રામ છે. તેથી, જો તમે તમારા આહારમાં થોડા ઇંડા શામેલ કરો છો, તો તમે આ આંકડોને નુકસાન પહોંચાડતા નથી, પરંતુ વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય પદાર્થો
ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ કોલેસ્ટેરોલમાં પણ ઓછો છે, તેથી હૃદયની સમસ્યાઓની હાજરીમાં તેનો ઉપયોગ કરવો ઉપયોગી છે. નર્વસ પ્રણાલીની પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક રીતે ઉત્પાદન પર અસર કરે છે, જે તણાવ અને મજ્જાતંતુઓને સારી રીતે ટ્રાન્સફર કરવા માટે મદદ કરે છે. ઇંડા ક્વેઇલની રચનામાં પ્રોટીન, ફોલિક એસિડ અને ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, જે ખાસ કરીને સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મહિલાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટિંગ છે. ઉકાળેલા ક્વેઈલ ઇંડાનો ફાયદો એવા લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે કે જેઓ વજન ઘટાડવા માગે છે, કારણ કે તેઓ ચયાપચયને સુધારવા અને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તમે પાચન તંત્રને સામાન્ય બનાવી શકો છો અને દબાવી શકો છો.
તે પણ કહેવાય છે કે ક્વેઈલ ઇંડા ઉપયોગ તેમના શેલ આવેલું છે. તે શરીરમાં પાચન કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો શામેલ છે શેલ 90% કેલ્શિયમ કાર્બોનેટથી બનેલો છે, અને તેમાં લોહ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો છે. નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તમે બરડ વાળ અને નખ છૂટકારો મેળવી શકો છો, તેમજ ચીડિયાપણું અને રક્તસ્ત્રાવ ગુંદર સાથે સામનો. ક્વેઈલ ઇંડાના શેલનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા માર્ગો છે. તમે તેને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ લીંબુના રસ અથવા માછલીના તેલના થોડા ટીપાં સાથે તેને મિશ્રણ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે ઉકેલ પણ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, કચડી શેલ પ્રવાહી 1 tsp પાઉડર દીઠ 1 લિટર દીઠ પાણી સાથે જોડાયેલ હોવું જ જોઈએ.
નફો માટે ક્વેઈલ ઇંડા કેવી રીતે વાપરવી?
ઘણાં બધાં રોગોના ઉપચાર અને ઇંડાને નિવારક માપવા માટે ઘણા લોકો ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે ક્વેઈલ સૅમોનેલિયાથી પીડાય નથી. પરંતુ તાજેતરના પ્રયોગોએ કાચા ક્વેઈલ ઇંડાના ઉપયોગ અંગે પ્રશ્ન પૂછ્યો છે, કારણ કે તેઓએ દર્શાવ્યું હતું કે, અન્ય પક્ષીઓના ઇંડા જેવા, તેઓ એવા પદાર્થોનો સમાવેશ કરી શકે છે જે ગંભીર ખોરાકજન્ય રોગ પેદા કરે છે. એના પરિણામ રૂપે, ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે બધા ઇંડાને ગરમીના ઉપચાર પછી જ ઉપયોગમાં લેવો જોઈએ. ઉપયોગી પદાથોનો નાશ ન કરવા માટે, 2 મિનિટથી વધુ ઇંડા બગાડશો નહીં.
ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ છે, જે શરીર માટે આહાર અને તંદુરસ્ત હશે.
ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ઓમેલેટ
ઘટકો:
- ઇંડા - 14 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 3/4 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લીલા ડુંગળી, મીઠું
તૈયારી
ઇંડા દૂધ સાથે હરાવ્યું, મીઠું અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. તે પછી, વનસ્પતિ તેલની સારી ગરમીમાં, ઓવનમાં અથવા મધ્યમ ગરમીમાં ઓમલેટ તૈયાર કરવું જરૂરી છે. વિનંતી પર, તમે ઓછી ચરબીવાળા પનીર સાથે વાનગીને અલગ કરી શકો છો.