ખાટી ક્રીમમાં મશરૂમ્સ ક્રીમી સુગંધ અને ખાટા સ્વાદ સાથે, નવી લાક્ષણિકતાઓને દર્શાવે છે. શાકભાજી, માંસ અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે વાનગીને પુરક કરીને અને તેને વિવિધ ભિન્નતામાં રજૂ કર્યા પછી, તમે તમારા હોમ મેનૂની શ્રેણીને નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત કરી શકો છો.
કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ રાંધવા માટે?
ખાટી ક્રીમ સાથે મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે રાંધણ અનુભવના ઘણાં વર્ષો અથવા અમુક વિશિષ્ટ જ્ઞાન ધરાવવાની જરૂર નથી. જો કે, સંબંધિત ભલામણો સાથે યોગ્ય રેસીપી ચોક્કસપણે જરૂર પડશે વધુમાં, જ્યારે તેમને કોઈપણ અમલ શરૂ, નીચેની યાદ રાખો:
- મશરૂમ્સ રાંધવા પહેલા ધોવાઇ જાય છે, ડ્રેઇન કરવાની પરવાનગી આપે છે અને જો શક્ય હોય તો સૂકી.
- વન મશરૂમ્સ પાણીમાં પહેલેથી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી પસંદ થયેલ રાંધવાની પ્રક્રિયાને અમલમાં મૂકવા માટે વપરાય છે.
- કોઈપણ સ્વાદ તમારા સ્વાદ માટે અનુકૂલિત કરી શકાય છે, તમારા સ્વાદમાં સીઝનિંગ્સ, મસાલા અથવા શાકભાજી ઉમેરી રહ્યા છે.
મશરૂમ્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચટણી
ખાટા ક્રીમ અને ડુંગળી સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ, અને આ કિસ્સામાં ઘટકો સમૃદ્ધ ચટણી એક પ્રભાવશાળી ભાગ સાથે છે, કે જે પાસ્તા એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, વિવિધ અનાજ, બટાકાની એક ઉત્તમ વધુમાં હશે. આ રેસીપી પૂરી કરવા માટે, વન મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ અને છીપ મશરૂમ્સ સમાન સારા છે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- પાણી - 150 મિલિ.
- ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- સાહિત્ય - 2-3 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- અદલાબદલી માખણ માં ડુંગળી ફ્રાય.
- તૈયાર કાપલી મશરૂમ્સ ઉમેરો, 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય, stirring.
- માસ સિઝન, લોટ સાથે છંટકાવ, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો અને પાણી રેડવાની છે.
- ઢગલાના અંતર્ગત સમાવિષ્ટોને 10 મિનીટ માટે ક્યારેક ક્યારેક stirring, અન્ય 5 મિનિટ માટે ખારા ક્રીમ માં લૌરીલ, મરી, ગ્રીન્સ અને મશરૂમ્સ ફેંકવું.
ખાટા ક્રીમ સાથે ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ
કોઈ ઓછી આકર્ષક અને આગામી રેસીપી, પરંતુ આ કિસ્સામાં, ખાટા ક્રીમ અને ડુંગળી તળેલી મશરૂમ્સ પાણી વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો મૂળ ઉત્પાદન મોટા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, ક્વાર્ટર્સમાં અથવા છિદ્રમાં વિભાજિત થાય છે, તો ઍપ્ટેઈઝર પાસે તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હશે, પરંતુ તેને શાંત આગ પર લાંબા સમય સુધી ગરમીની સારવારની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ અથવા માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય તૈયાર, preheated તેલ માં તૈયાર મશરૂમ્સ મૂકો.
- અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને લાલ સુધી ઘટકો ઊભા.
- ખાટી ક્રીમ, વાની સીઝન દાખલ, જગાડવો
- મૂળ ઉત્પાદનની કાપણીના કદને આધારે 5-15 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં ખાટી ક્રીમમાં મશરૂમ્સને મંજૂરી આપો.
ખાટી ક્રીમ માં મશરૂમ્સ સાથે બટાકા
એક આશ્ચર્યજનક સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ઉપચાર નીચેની રેસીપી માંથી ભલામણો મદદથી તૈયાર કરી શકાય છે. મશરૂમ્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ફ્રાઇડ બટાટા ઉદાસીન પણ તરંગી tasters છોડી જશે. જંગલ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને અલગથી બાફેલી અને તળેલું હોવું જોઈએ અને તે પછી બટેટાંમાં ઉમેરાશે.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- માખણ, મીઠું, મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- તેલ પર, તીવ્ર આગ પર છાલવાળી બટાકાની ફ્રાય સુધી અડધા રાંધેલા અને ગુલાબી.
- 15 મિનિટ માટે ફ્રાય, અદલાબદલી ડુંગળી, તૈયાર મશરૂમ્સ મૂકો.
- ખાટા ક્રીમ, સિટ્ટાના મશરૂમ્સને બટાકાની સાથે 5 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ સ્વાદ અને તંગ સાથે લાવો.
ખાટી ક્રીમ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન
ખાટી ક્રીમ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન પટલ કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. આ વાનગીને બલ્ગેરિયન મરી સાથે પૂરવામાં આવે છે, તેલમાં ઝીક્ચિનિ, રીંગણા અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઘટકોના પ્રમાણને બદલી શકો છો. માત્ર અડધા કલાકનો સમય - અને તમારા ટેબલ પર 4 લોકો માટે મોહક અને સ્વાદિષ્ટ ઉપાય
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- માખણ, મીઠું, મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- શરૂઆતમાં, લાલ સુધી અદલાબદલી ચિકનમાં ફ્રાય, બાઉલમાં મૂકો.
- થોડી વધુ તેલ ઉમેરો, ડુંગળી, ભૂરા, ફેંકવું મશરૂમ્સ મૂકો.
- ભેજનું બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી ઘટકોને ફ્રાય કરો, માંસ, ખાટા ક્રીમ, સ્વાદને સ્વાદ અને 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમીમાં દુ: ખ ફેલાવો.
મશરૂમ્સ ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં
ખાટા ક્રીમ સાથે બાફવામાં મશરૂમ - સમાન રચનામાં સુશોભિત વાનગી માટેનો બીજો વિકલ્પ. વાનગીની કેલરી સામગ્રીને વિવિધ ચરબીની સામગ્રીના આથો દૂધના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીને અને વનસ્પતિ તેલ સાથે માખણને બદલીને ગોઠવી શકાય છે. ખોરાકની આહાર સંસ્કાર મેળવવા માટે, મશરૂમના માસને તળેલું નથી, પરંતુ કાપી નાખવાના પછી તરત જ ડુંગળી સાથે ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- માખણ, મીઠું, મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- ઓગાળવામાં માખણ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન માં, મશરૂમ્સ 5 મિનિટ માટે નાખ્યો અને તળેલી છે.
- ડુંગળીને ઉમેરો અને ઘટકોને આગમાં રાખો.
- તેઓ બાઉલમાં ખાટા ક્રીમ મૂકે છે, મોસમ સ્વાદ માટેનો સ્વાદ, ગરમી ઘટાડે છે અને ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે.
- 25 મિનિટ માટે ખાટા ક્રીમ માં ડુંગળી સાથે સ્ટફ મશરૂમ્સ.
ખાટી ક્રીમ માં ફ્રાઇડ સફેદ મશરૂમ્સ
નીચેના રિસેપ્શન મુજબ ખાદ્યપદ્ધતિ તૈયાર કરીને ભોજનમાંથી વાસ્તવિક આનંદ મેળવી શકાય છે. ખાટા ક્રીમ માં ફ્રાઇડ સફેદ મશરૂમ્સ કોઈ સ્પર્ધા હોય છે અને deliciously સુગંધી, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કામ કરે છે. આ વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે તમે બંને તાજા વન નમુનાઓને, અને સ્થિર લોકો, અને અગાઉ પાણીથી ભરાયેલા શુષ્ક ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સફેદ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા - ½ પેંસિલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- વનસ્પતિ અને માખણના મિશ્રણમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો, ભેજ બાષ્પીભવન સુધી તૈયાર સફેદ મશરૂમ્સ, ફ્રાય તૈયાર કરો.
- ડુંગળી અડધા રિંગ્સ ફેંકી, રગ સુધી ફ્રાય.
- અદલાબદલી લસણ, અદલાબદલી સુવાદાણા, સ્વાદ અને મશરૂમ સમૂહ માટે પિચકારીની સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ.
- ચટણી ઉકળે સુધી ખાટી ક્રીમમાં ગરમ તળેલું મશરૂમ્સ, ગરમીથી દૂર કરો.
મશરૂમ્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચટણી
કોઈપણ માંસ ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં , શું તે ડુક્કરનું માંસ, ગોમાંસ અથવા મરઘાં સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને સુગંધિત છે. આ વાનગી ખાસ કરીને બાફેલા બટેટાં, પાસ્તા અથવા પોર્રિજિસ માટે સેવા માટે યોગ્ય છે. સમૃદ્ધ ગ્રેવી સાથેના મિશ્રણમાં માંસ અને મશરૂમનાં સ્લાઇસેસને મોંઘા કરીને કોઈપણ સુશોભન બદલવું અને ભોજનને અનફર્ગેટેબલ બનાવવું.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- માંસ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- સૂપ - 1 ગ્લાસ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- માંસ કાતરી, તેલમાં નિરુત્સાહિત છે, થોડું પાણી રેડવામાં આવે છે અને નરમ સુધી ઢાંકણની નીચે પેટી કરે છે.
- બાષ્પીભવન પાણી, તેલ રેડવું, ડુંગળી અને ફ્રાય માંસ સાથે સોનેરી સુધી.
- મશરૂમ્સ ઉમેરો, તેમને થોડી ફ્રાય
- લોટ સાથે સામગ્રીઓ છંટકાવ, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સૂપ માં રેડવાની, સ્વાદ માટે સ્વાદ અને અન્ય 10 મિનિટ શાંત આગ પર પરવાનગી આપે છે.
ખાટી ક્રીમ માં શેકવામાં મશરૂમ્સ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ખાટા ક્રીમ અને પનીર, ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ. આ જ રીતે રાંધેલા સરળ મશરૂમ્સ, આશ્ચર્યજનક સુગંધિત અને ઉત્કૃષ્ટ લાગે છે, અને જો તમે જંગલ મશરૂમ્સ લો છો, તો સ્વાદિષ્ટ ચોખાથી ખાનારાઓની ખુશી મર્યાદા નહીં રહે. માત્ર 30 મિનિટમાં તમે ચાર લોકો માટે નાસ્તો કરી શકો છો.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 600 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - 2 ચપટી;
- માખણ, મીઠું, મરી
તૈયારી
- તૈયાર મશરૂમ્સ ફોર્મમાં છે અને 15 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી માટે ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલવામાં આવે છે.
- ખાટા ક્રીમ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે મશરૂમ્સ, સ્તર સુધી ફેલાતા લોખંડની જાળીવાળું પનીર 2/3 કરો.
- બાકીના ચીઝની ટોચ પર વાનગી છંટકાવ અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- ખાટી ક્રીમમાં પનીર સાથે મશરૂમો ગરમી અને ગરમી સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ખાટી ક્રીમમાં મશરૂમ્સ
ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ, જે રેસીપી તમે પછીથી શીખશે, મલ્ટી-કૂક ઉપકરણ ની મદદ સાથે કરવામાં આવે છે અને આશ્ચર્યજનક સુગંધિત અને મોહક છે. ખાટા ક્રીમ સોસ, મશરૂમ્સ, છીપ મશરૂમ્સ અથવા મોસમી જંગલ મશરૂમ્સના ઘટકો સાથે સૂકવવાથી વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં પ્રવેશ મળે છે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 800 જી;
- ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ, ઓરેગોનો, સૂકા લસણ - 1 ચપટી;
- તેલ, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- અદલાબદલી મશરૂમ્સ તેલયુક્ત વાટકીમાં નાખવામાં આવે છે, જેમાં 30 મિનિટ માટે "ક્વીનિનિંગ" શામેલ છે.
- અન્ય 10 મિનિટ માટે તે જ સ્થિતિમાં અદલાબદલી ડુંગળી, લોટ, સીઝનીંગ, સ્ટયૂ ઉમેરો.
- ખાટી ક્રીમનો પરિચય કરો, મિશ્રણ કરો, 10-15 મિનિટ માટે સોબ આપો.
- ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ફેંકી દો, 5 મિનિટ માટે "વોર્મ અપ" પરની સામગ્રીઓ છોડી દો અને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપો.