માંસ સાથે શાકભાજીઓના સ્ટયૂને ઘણી વખત તાજા શાકભાજીની સિઝનમાં રાંધવામાં આવે છે, પોષક પોર્ક, વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન સાથે ટેન્ડર વનસ્પતિના પલ્પના આકર્ષક મિશ્રણનો આનંદ માણી રહ્યાં છે. આ વાનગી સંતુલિત રાત્રિભોજન અથવા તંદુરસ્ત ભોજન માટે આદર્શ છે.
માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ કેવી રીતે રાંધવા?
માંસ સાથે શાકભાજીનું સ્ટયૂ તૈયાર કરો ક્લાસિકલ ટેક્નોલોજી દ્વારા અથવા સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નિયમોમાંથી કેટલીક વિચલનો સાથે હોઇ શકે છે. જો કે, ત્યાં દરેક રેસીપીમાં સામાન્ય બિંદુઓ છે અને રાંધવાની શરૂઆત કરતી વખતે તેમને યાદ રાખવાની જરૂર છે.
- શરૂઆતમાં, માંસ તૈયાર, કાપી અને તેલમાં નિરુત્સાહિત. ડુક્કરનું માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ વાપરવું, તે રેસાને નરમ પડતા પહેલાં પાણીના નાના ભાગમાં તેને છીનવી લેવા માટે સમય લે છે.
- શાકભાજી ઘટકો બદલામાં નાખવામાં આવે છે, જે લાંબા સમયથી તૈયાર હોય છે અને વધુ ટેન્ડરથી અંત પામે છે, તેમાંથી ઓછી સમય વિસર્જનની જરૂર પડે છે.
- કોઈપણ ઘટકની રચના ઇચ્છા પર બદલી શકાય છે, કેટલાક ઘટકોને અન્ય લોકો સાથે બદલીને અથવા નવા ઉમેરી શકો છો.
માંસ અને બટાટા સાથે શાકભાજીનું રાગઆઉટ
માંસ અને બટાટા સાથેનો સૌથી સરળ વનસ્પતિ સ્ટયૂ યોગ્ય રાંધણ અનુભવ વગર પણ રસોઇ કરી શકે છે. વધારાના વનસ્પતિ ઘટકો તરીકે, ગાજર અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને ટામેટાં, બલ્ગેરિયન મરી, કોબી, વૈકલ્પિક રીતે અને વૈકલ્પિક રીતે બટેટાંના સમઘન સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- બટેટા - 1.5 કિલો;
- ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી, ટમેટાં, કોબી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, માખણ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
- માંસના માખણના સ્લાઇસેસમાં જગાડવો, થોડું પાણી ઉમેરો અને તૈયાર થતાં લગભગ કાપી નાંખો.
- અદલાબદલી શાકભાજી મૂકે, મોસમ સ્વાદ માટે વાનગી, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને જ્યાં સુધી બધા ઘટકો તૈયાર ન હોય ત્યાં સુધી ટાંટાવાળા બનાવો.
- પીરસતાં પહેલાં, ગ્રીન્સ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ ઉમેરવામાં આવે છે.
Zucchini અને માંસ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
સરળ અને ઓછી કેલરી માંસ સાથે ઝુચીની એક સ્ટયૂ છે. પરિપક્વ ઝુચીની ફળોને વધુ સંપૂર્ણ તૈયારીની જરૂર છે: બાહ્ય છાલ અને પુખ્ત સખત બીજમાંથી તે સાથેના રેસાવાળું માંસ સાથે સાફ કરવાની જરૂર છે. આદર્શ રીતે ખાદ્ય ઓવરને અંતે ઉમેરવામાં ખોરાક finely અદલાબદલી લસણ ના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- ગાજર, ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- લસણ - 3 દાંત;
- તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
- આ ઢાંકણની નીચે માંસ નિરુત્સાહિત અને નાજુકાઈથી છે.
- પાણી વરાળ, તેલ રેડવાની, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
- શબ્દમાળા ઘટકો, ઝુચીની અને ટમેટાં નાખવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે અનુભવી છે.
- માંસ સાથે શાકભાજીના સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂને હળવા સુધી બધા ઘટકો નરમ પાડવા, લસણ ફેંકવું, ગ્રીન્સ, ઢાંકણની નીચે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
Eggplants અને માંસ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
કોઈ પણ ભોજન માટે અદભૂત પ્રસ્તુતિ માટે એક સમાન સ્વાદિષ્ટ વાનગી માંસ સાથે રાંધવામાં આવે છે. કડવું સ્વાદ સાથે પરિપક્વ ફળનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સ્લાઇસેસ રેડવામાં આવે છે, એક કલાક સુધી બાકી છે, અને પછી રસી અને સૂકવવામાં આવે છે. ટ્વિસ્ટેડ માંસ પલ્પનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવો.
ઘટકો:
- માંસ - 400 ગ્રામ;
- રંગ - 700 જી;
- ગાજર, ડુંગળી, મીઠી મરી - 1 પીસી.
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- લસણ - 1 માથું;
- ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
- તેલ - 150 મિલી;
- વાઇન સફેદ શુષ્ક અથવા સૂપ - 1 ગ્લાસ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, ઊગવું - સ્વાદ.
તૈયારી
- તેલ માં eggplants ફ્રાય
- અલગ, નિરુત્સાહિત ટ્વિસ્ટેડ માંસ, ગાજર, મરી સાથેના ડુંગળી.
- એક કન્ટેનરમાં ઘટકોને જોડો, વાઇન અથવા સૂપમાં રેડવાની, સિઝનમાં સ્વાદ માટે વાનગી, તે 15 મિનિટ સુધી પટ.
- માંસ સાથે રંગની વનસ્પતિ રૅગઆઉટની સેવા કરો, ઔષધિઓ સાથે પકવવા.
માંસ અને કોબી સાથે સ્ટ્યૂ
સરળ અને હંમેશા ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી રાંધણ આનંદ વિના એક પગલુંમાં માંસ અને શાકભાજી સાથે રાગઆઉટ માટેની આગામી રેસીપી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં મૂળભૂત ઘટક કોબી છે, અને આદર્શ પડોશી બટાકાની હશે. અન્ય ઘટકો ઉમેરવાનું સ્વાગત છે, પરંતુ ફરજિયાત નથી
ઘટકો:
- માંસ - 600 ગ્રામ;
- કોબી - 1 કિલો;
- બટેટા - 700 ગ્રામ;
- ટમેટાં અથવા ટમેટા સોસ - સ્વાદ માટે;
- ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
- તેલ - 90 એમએલ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, ઊગવું - સ્વાદ.
તૈયારી
- કાતરીય માંસને ફ્રાય કરો, ઉકળતા પાણી રેડવું અને ઢાંકણની નીચે નરમ સુધી ફ્યૂમિગેટ કરો.
- ભેજને બગાડવો, તેલ રેડવું, ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ અને ગાજરની મગઝ મૂકે છે.
- 10 થી 15 મિનિટ માટે માંસ સાથે ફ્રાય શાકભાજી, કાપલી કોબી, બટાકા અને તળેલી ટામેટાં મૂકે છે.
- સ્વાદ માટે માંસ સાથે સ્ટયૂ સિઝન, વાસણ હેઠળ ઓછી ગરમી પર વનસ્પતિ ઘટકો માટે તૈયાર સુધી સ્ટયૂ.
માંસ સાથે કોળુંના રાગઆઉટ
આહાર અને તંદુરસ્ત મેનુ માટે અનિવાર્ય રાંધણ રચના શાકભાજી અને માંસ સાથે કોળું સ્ટયૂ હશે, ખાસ કરીને જો તમે તેને ચિકન સ્તન અથવા ટર્કી સાથે રાંધવા ક્લાસિક વનસ્પતિ મિશ્રણ વિવિધ કે સ્થિર કેનમાં લીલા વટાણા અને મકાઈ માટે ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો:
- માંસ - 600 ગ્રામ;
- કોળું - 700 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 1-2 પીસી.;
- ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
- તેલ - 90 એમએલ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, લસણ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
- અલગ, ફ્રાય કોળું, ડુંગળી અને ગાજર, અને માંસ, જો જરૂરી હોય તો, અને પછી અડધા તૈયાર સુધી કાપીને.
- એક સામાન્ય કન્ટેનર માં ઘટકો ભેગું, બલ્ગેરિયન મરી, ટામેટાં, મોસમ સ્વાદ માટે મોસમ, 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ ઉમેરો.
- લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે માંસ સાથે કોળુંના વનસ્પતિ સ્ટયૂ સિઝન.
માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી સ્ટ્યૂ
નીચેના રેસીપી મુજબ રાંધેલા માંસ અને મશરૂમ્સ સાથેના ઉત્કૃષ્ટ અને મૂળ સ્ટયૂ , અતિધિકારી ખાનારા, અને અનુભવી ખાટાના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓથી આશ્ચર્ય પામશે. સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, કેસર અને જમીન અથવા જમીન આદુના ઉમેરાને કારણે, વાનગીનો સ્વાદ અનિવાર્ય છે.
ઘટકો:
- માંસ - 600 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- રંગ - 300 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
- બટેટા - 600 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
- તેલ - 90 એમએલ;
- મીઠું, મરી, કેસર, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ, આદુ - સ્વાદ.
તૈયારી
- મરી અને કેસરના ઉમેરા સાથે માંસની સ્લાઇસેસને લસવું.
- મશરૂમ્સ અને કાતરી શાકભાજી અલગથી જગાડવો, માંસમાં પાળી.
- બટેટા, લસણ, બધી સીઝનીંગ ઉમેરો, ઉકળતા પાણી સાથે કોટિંગ પહેલાં ઘટકો રેડવાની છે.
- 40 મિનિટ માંસ સાથે સ્ટ્યૂ શાકભાજી સ્ટયૂ, ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ચોખા અને માંસ સાથે શાકભાજી સ્ટ્યૂ
માંસ સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, ચોખાના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેના પહેલાથી પ્રભાવશાળી પોષક લાક્ષણિકતાઓને સુધારે છે અને તે જ સમયે સ્વાદમાં ફેરફાર થાય છે. આ કિસ્સામાં, સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ થાય છે, જે તાજા સફેદ કોબી સાથે બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- માંસ - 600 ગ્રામ;
- સાર્વક્રાઉટ - 1 ગ્લાસ;
- ચોખા - 2/3 કપ;
- ગાજર, ડુંગળી અને બટાકાની - 2 પીસી.;
- તેલ - 120 એમએલ;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું, મરી, મસાલા, ટમેટા - સ્વાદ.
તૈયારી
- ગાજર અને ડુંગળી ના ઉમેરા સાથે તેલ માંસ ફ્રાય.
- મૂકેલા કોબી, ચોખા, બટાટા, ટમેટા, સીઝનીંગ, બધા પાણી રેડવાની.
- ઘટકો તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણ હેઠળ ટેન્ડર સ્ટયૂ, જ્યારે સેવામાં ગ્રીન્સ સાથે પડાય છે.
માંસ સાથે પોટ્સ માં સ્ટયૂ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ સાથેની તૈયાર વનસ્પતિના સ્ટયૂને સ્ટોવ પર પરંપરાગત રીતે રાંધેલા એનાલોગ સાથેના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ સાથે સરખાવવામાં આવતી નથી. ઉષ્ણ કટિબંધ અને વાનીની અતિશયતા ઊંચા તાપમાને અને સ્વાદના મ્યુચ્યુઅલ આદાનપ્રદાનમાં ઘટકોના સંયુક્ત પકવવા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- માંસ - 650 ગ્રામ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, માખણ - સ્વાદ.
તૈયારી
- માંસના ટુકડા અને શાકભાજીને વાટવામાં આવે છે અને તેમને પોટ્સમાં મૂકો.
- દરેક મતે લૌરલ, મરી, લસણ, મેયોનેઝ, તાજા ટમેટાં.
- દરેક બરણીમાં થોડું પાણી રેડવું, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને તે એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ
માંસ સાથે મલ્ટિવાર્ક્વેટમાં સ્ટ્યૂ તૈયાર કરવા માટે તે ખાસ કરીને સરળ અને સરળ છે. આ વાનગી સુગંધી, તેજસ્વી અને સ્વાદ માટે સંતૃપ્ત અને દેખાવમાં અત્યંત મોહક છે. બાઉલના સમાવિષ્ટોની એકરૂપ સાવચેત ગરમીથી બર્નિંગના જોખમને લીધે મૂળ પ્રકારની સ્લાઇસેસની જાળવણી અને વારંવાર stirring ની જરૂરિયાતની ખાતરી મળે છે.
ઘટકો:
- માંસ - 600 ગ્રામ;
- zucchini અને રંગ - 1 પીસી.
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટાં અને મરી - 2-3 પીસી.;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, માખણ - સ્વાદ.
તૈયારી
- "હોટ" મોડમાં તેલ પર, 10 મિનિટ માટે માંસ ફ્રાય કરો.
- ડુંગળી, ગાજર, અન્ય કાતરી શાકભાજી, મીઠું અને સીઝનિંગ્સ ઉમેરો.
- ડિવાઇસને "ક્વીનિચિંગ" પર ટ્રાન્સફર કરો અને 1 કલાક માટે વાનગી તૈયાર કરો.
- લસણ, ગ્રીન્સને ફેંકી દો, 10 મિનિટ માટે "ગરમ-અપ" પર સ્ટયૂ મૂકો.