આ વાતની વાત કરવા માટે કોઈ બિંદુ નથી કે ઉત્તરની માછલીને યહૂદી રાંધણકળામાં કેવી રીતે મળે છે, જેમ કે તે પરંપરાગત વાનગીઓમાં કેવી રીતે ફેરવ્યો તે વિશે વાત કરવા માટે કોઈ બિંદુ નથી - ફોર્મ્મક જ્યારે ડઝનેક વિવિધ અને રસપ્રદ વાનગીઓ છે જે દૃષ્ટિની અસ્પષ્ટ નિયમનું નિદર્શન કરે છે ત્યારે તે એક વખત ફરી ચર્ચા કરવા કરતાં વધુ સારી છે તે બાબતને શું વાંધો છે?
હીબ્રુ માં Forshmack - રેસીપી
ચાલો સરળ અને "સ્વચ્છ" રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ, જેમાં આપણે ફક્ત ત્રણ મૂળભૂત ઘટકોની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- હેરિંગની પટલ - 300 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2-3 પીસી.
તૈયારી
રસોઈ ઇંડા - બધા ઘટકો ભેગા કરવા માટે સીધી રીતે શરૂ કરવા પહેલાં તમારે એકમાત્ર તૈયારી કરવાની જરૂર છે. ચિકનના ઇંડાને સખત, ઠંડું ઉકળવા અને માંસ અને ડુંગળી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવાની જરૂર પડશે. જો શક્ય હોય તો - તમે વધુ સમઘન સામૂહિક મેળવવા માટે બ્લેન્ડર સાથે તમામ ઘટકો ચાબુક મારવાં કરી શકો છો. કોઈપણ રીતે, ક્લાસિક forshmak સેવા આપવા માટે યહૂદી તૈયાર છે!
એક સફરજન સાથે હીબ્રૂમાં ફ્રોમેમેકમાં રેસીપી
એપલ, જેમ કે સફેદ બ્રેડ, તે પછીથી ફોર્શાકમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. લોખંડની જાળીવાળું સફરજન સંપૂર્ણપણે હેરીંગના સ્વાદને રંગીન કરે છે, કારણ કે તે તમામ પ્યારું શુબા દ્વારા રેસીપીમાં સમજાવ્યું હતું, અને બ્રેડ કાગળ સામાન્ય રીતે વોલ્યુમ માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- હેરિંગની પટલ - 400 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાટા લીલા સફરજન - 80 જી;
- સફેદ ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- દૂધ;
- સફરજન સીડર સરકો - 8 મિલી;
- ખાંડ - 4 જી.
તૈયારી
અમે હાડકાંમાંથી હેરિંગના પટલને દૂર કરીએ છીએ અને તેને માંસની છાલમાંથી પસાર કરીએ છીએ. વધુ ઉચ્ચારણ રચના સાથે ફોસ્મેક માટે, માછલીને હાથથી ઉડી શકાય છે. અમે કડક બાફેલી ચાર ચિકન ઇંડા રાંધવું અને તેમને અંગત. નાના છીણી પર અમે લીલા સફરજનને ઘસવું, વધારે રસ ઝીલવી અને તેને સરકોથી છાંટવું જેથી તે અંધારું નથી.
બ્રેડ સ્લાઇસેસ ગરમ દૂધમાં સૂકવી નાખે છે, નાનો ટુકડો બટકું અલગ, સંકોચાઈ જાય તેવું અને પૂર્વ તૈયાર ઘટકો સાથે મિશ્ર. અમે ડુંગળી અને થોડી ખાંડ ઉમેરો, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર.
હેરિંગથી હીબ્રુમાં ટેન્ડર માટે શિકારી કેવી રીતે બનાવવી?
ઘટકો:
- હેરિંગની પટ્ટી - 230 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગ્રીન્સ;
- લાલ કેવિઅર;
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 40 મી.
તૈયારી
પ્રથમ, કડક બાફેલા ઇંડાને રાંધવા, અને સફાઈ અને ઠંડક પછી, બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું. એ જ રીતે, અમે ડુંગળી સાથે કરીએ છીએ - તેને એકીકૃત પૂર્ચના રૂપમાં ફેરવવું જોઈએ, અને પછી વધારે ભેજ બહાર કાઢવું. આગળ, અમે હેરિંગ ના fillets ફિલ્ટર પણ. બધા તૈયાર ઘટકો મળીને ભેગા કરો, ગ્રીન્સ અને કેવિઆર ઉમેરો. પછી ઝટકવું ક્રીમ પેક માટે ઠંડુ ક્રીમ અને નરમાશથી toshmak સાથે હૂંફાળું દૂધ સમૂહ ભેગા.
એક પરંપરાગત પૂરક - matzo સાથે તૈયાર નાસ્તા શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે, પરંતુ તમે બ્રેડ ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમજ સફેદ અથવા ઘેરા બ્રેડ માંથી ટોસ્ટ હેરિંગ ઉપરાંત, કોષ્ટક પર સોફ્ટ ઓઇલ મૂકો જેથી દરેક મહેમાન તે પોતાની સેન્ડવીચમાં ઉમેરી શકે.
હિબ્રુમાં ધૂમ્રપાન કરનારા ઝરણાંઓમાંથી ફર્શમક
આ પહેલેથી ક્લાસિક એક સંપૂર્ણ પ્રસ્થાન છે, પરંતુ કોણ કહ્યું હતું કે નિયમો ટાળવા માટે ખરાબ છે? રસોઈમાં તે લાભ પણ હોઈ શકે છે.
ઘટકો:
- પીવામાં હેરિંગ - 125 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 145 જી;
- અડધો લીંબાનો રસ;
- સફેદ ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- બાફેલી ઈંડું યોલ્ક્સ - 5 પીસી.;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે શક્ય તેટલા નાના સફેદ ડુંગળીનો વિનિમય કરીએ છીએ અને તે અદલાબદલી ઊગવું સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે હાડકાંમાંથી માછલીને કાંટો સાથે સાફ કરી અને ડુંગળીને છૂંદેલા ઈંડાના રસ સાથે ઉમેરીએ. ક્રીમી ચીઝ, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુના રસની એક નાની રકમ સાથે બળના માધ્યમ માટે આધારને મિક્સ કરો. ઔષધો સાથે છંટકાવ.