ઘટકોની યાદીમાં ચોખાની ઉપસ્થિતિને કારણે તેનું નામ માંસબોલના વિવિધ પ્રકારના આપવામાં આવ્યું હતું. આને કારણે, રસોઈ દરમિયાન, ખાટા ક્રીમ સોસમાં "હેજહોગ્સ" વધુ રાહત અનુભવાય છે, અને ચોખાના અનાજ સપાટી પરના સ્પાઇન્સને ભેગા કરવાનું શરૂ કરે છે.
ફ્રાયિંગે ખાટી ક્રીમ સોસમાં ચોખા સાથે માંસ "હેજહોગ્સ"
તમે ડૅશ માટે અથવા તેમને પકાવવાને બદલે પકાવવાની પથારીમાં મીઠું નાખીને ભોજનને વધુ ઉપયોગી બનાવી શકો છો. ચટણી તૈયાર થઈ જાય તે પછી, તે વાનગીના બંને ઘટકોને ભેગા કરવા માટે માત્ર જરૂરી રહેશે અને પીરસવામાં આવશે.
ઘટકો:
"હેજહોગ્સ" માટે:
- ચોખા - 1 1/4 આઇટમની;
- નાજુકાઈના માંસ - 980 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- સૂકાં ઓરગાનો - 1/2 ચમચી
ચટણી માટે:
- ગોમાંસ સૂપ - 910 એમએલ;
- દૂધ - 355 મિલી;
- ખાટા ક્રીમ - 130 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 15 મિલી;
- જાયફળ અને શુષ્ક મસ્ટર્ડની ચપટી પર
તૈયારી
"હેજહોગ્સ" માટેની સૂચિમાંથી તમામ ઘટકોને એકસાથે મૂકો, બળતરાને ભાગોમાં વહેંચો અને દડાઓમાં રોલ કરો. માંસના ટુકડાઓને ભટકાતા સુધી તેઓ નિરુત્સાહિત હોય, અથવા તેમને 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
જ્યારે માંસના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોય છે, ત્યારે સરળ ચટણી તૈયાર કરો. દૂધમાં સ્ટાર્ચને ભળી દો, ખાટા ક્રીમ અને સૂપ ઉમેરો. એક વૂસ્ટરમાં રેડવું, મસાલામાં રેડવું અને જાડા સુધી ઉકળતા બધું છોડી દો. અંતિમ માં meatballs ઉમેરો
જો તમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં ખાટા ક્રીમ સોસમાં "હેજહોગ્સ" બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી "બેકિંગ" પર માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો, અને પછી ચટણીના તમામ ઘટકો ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" પર છોડી દો.
ટમેટા ખાટી ક્રીમ સોસમાં "હેજહોગ્સ" માટે રેસીપી
ઘટકો:
મીટબોલ માટે:
- ડુક્કરનું માંસ જમીન - 980 ગ્રામ;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- ચોખાના મદદરૂપ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- જાયફળના ચપટી.
ગ્રેવી માટે:
- માખણ - 55 મિલી;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- માંસ સૂપ - 320 એમએલ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 170 ગ્રામ
તૈયારી
ખાટા ક્રીમ સોસમાં "હેજહોગ્સ" કરો તે પહેલાં, ચોખા ઉકાળો. નાજુકાઈના માંસને યોલ્ક્સ અને બાફેલા ભાત સાથે મિક્સ કરો, અદલાબદલી ડુંગળી, જાયફળ અને મીઠુંની સારી ચપટી ઉમેરો. કાચી માઇન્ડ માંસ વર્ક સપાટી પર હરાવ્યું અને મધ્યમ કદના ટેફલોન માંથી ફોર્મ. માંસને ભુરો બનાવવા માટે તેના બદલે મજબૂત આગ પર એક અલગ શેકીને પણ ભરો.
અલગથી ગ્રેવી તૈયાર કરો. માખણ ઓગળે અને ઝડપથી તેના પર લોટ ભરો, અને પછી સૂપ સાથે પેસ્ટ પાતળું. ટમેટા અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. ચટણીમાં માંસનો ટુકડા મૂકો અને તેને ઓછી ગરમીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળીને. પીરસતાં પહેલાં ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.