સખત મારપીટના ચિકન પટલમાં તેની લાક્ષણિકતા અનિચ્છનીય શુષ્કતા, રસીપણું અને નમ્રતા વધતી જાય છે. આવા વાનગી કોઈ પણ સુશોભન માટેનું સંપૂર્ણ રીતે સમારકામ કરે છે, તે તમને પેટમાં ભારેપણું વગર સંક્ષિપ્ત થવાની છૂટ આપે છે અને સમગ્ર પરિવારને સમય વગર અને વિશિષ્ટ પ્રયત્નો વગર યુવાનથી જૂના અથવા મહેમાનોને ખવડાવે છે.
ત્રાસદાયક ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન ફાઇલટ
ફ્રાઈંગ પાનમાં સખત મારપીટમાં ચિકન પેલેટ, જેનો ઉપયોગ વપરાયેલી મસાલાની રચના અને બ્રેડિંગ મિશ્રણના ઘટકોના આધારે બદલાઈ શકે છે, તે અત્યંત સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. માંસની વિવિધતાને લાંબા સમય સુધી મરિનિંગ અને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવારની આવશ્યકતા નથી અને સમગ્ર પ્રક્રિયા તમને ચાલીસ મિનિટથી વધુ સમય લેશે, જે અસ્પષ્ટ રીતે ખુશ વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ હશે.
ઇંડા સખત મારપીટ માં ચિકન પટલ
ખોરાકની સૌથી તુચ્છ તફાવત એ છે કે ચિકન પેલેટ, ઇંડા સખત મારવામાં ફ્રાઇડ. સ્તનના માંસને રેસિબલમાં કાપવામાં આવે છે જેમાં પ્લેટો એક સેન્ટિમીટર કરતાં વધુ ગાઢ નથી. ઘણા લોકો માંસને હરાવવાની પસંદગી કરે છે, પરંતુ તમે તેના વગર કરી શકો છો, માત્ર મીઠું અને મરીના મિશ્રણનો ટુકડો બનાવવો.
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 600 ગ્રામ;
- પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
- ઘઉંના લોટ - 90-100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- તૈયાર, પ્રોમારિનોવાન્ન્યુ ચિકન, એક ત્રાસદાયક મીઠું ચડાવેલું લીઝોનમાં ડૂબી ગયું, ગરમ તેલ અને ફ્રાયમાં બે બાજુઓમાં મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવે છે.
- નેપકિન્સ પર નાખવામાં આવેલા સખત મારપીટમાં ચિકન પટલ તૈયાર કરી, અને પાંચ મિનિટ પછી પ્લેટ પર ખસેડાય અને સેવા આપી.
ચિકન પટલ માં ચોપ્સ - રેસીપી
કેટલાક લોકો માટે, ચૉપ્સ સૌથી પ્રિય વાનગી છે. તેમની ડિઝાઇન માટે ચિકનના ઉપયોગના કિસ્સામાં, ખોરાકની કેલરી સામગ્રી ઘટે છે, તે તૈયાર કરવા માટે વધુ સરળ અને ઝડપી છે. ચિકન ફૅથીલ્સના ડાચ માટેના લાકડીઓ તેને જાડા અને રસદાર બનાવે છે, જેથી તે માંસની સ્લાઇસેસને ચુસ્ત રીતે વીંટાળે છે અને તેના તમામ રસને અંદર રાખે છે.
ઘટકો:
- સ્તન - 600 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 30 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 60 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - ¼ tsp;
- સીઝનીંગ, વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- ચિકન મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, ધીમેધીમે તેમને હરાવ્યું, ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મસાલા સાથે સ્વાદવાળી, મીઠું ચડાવેલું અને રૂમ શરતો પર દસ મિનિટ માટે બાકી.
- એક વાટકીમાં, મેયોનેઝ અને છૂટક ઘટકો સાથે ઇંડાને ચાબૂક મારીને મિશ્રણ કરો, પદાર્થને ઘનતાને જાડા ખાટી ક્રીમ તરીકે હાંસલ કરો.
- ગરમ ચરબીમાં પરિણામી મિશ્રણ અને ફ્રાયમાં બ્લેન્શે ડૂબવું.
બટેકા સખત મારપીટમાં ચિકન પટ્ટી
આ વાનગી મસાલા તરીકે સંપૂર્ણપણે જુદી જુદી સ્વાદ નોટ્સ આપી શકાય છે, અને ચિકન પૅલેટ માટે સ્વાદિષ્ટ ચલ્લામ તૈયાર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, તળેલા ઉત્પાદનોના શેલ માટે આધાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા ઉકળેલા પહેલાંના સાફ કાચા બટાટાનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. મુખ્ય વસ્તુ વનસ્પતિ રસો ની વધારે ભેજ દૂર કરવા માટે છે અને પછી પ્રોડક્ટ્સ ખ્યાતિ પર જશે.
ઘટકો:
- સ્તન - 600 જી;
- મધ્યમ કદના બટાટા - 4 પીસી.;
- પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
- મેયોનેઝ - 20 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 60 ગ્રામ;
- મસાલા, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
- પક્ષીનું માંસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તેને ખોરાકના કટ હેઠળ કાળજીપૂર્વક તેમને હરાવ્યા છે, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, અને મીઠું ચડાવેલું છે.
- બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના છીણી પર પીધેલું અથવા બ્લેન્ડરમાં પીસે છે અને રસને સ્વીઝ કરો.
- બાકીના હાર્ડ બટાટાનો આધાર ઇંડા સમૂહ, મેયોનેઝ અને છૂટક ઘટકો સાથે રેડવામાં અને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- ગરમ સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલમાં સખત મારપીટ અને ફ્રાયમાં ચિકન પૅલેટ રેડો.
બિયર સખત મારપીટ માં ચિકન પટલ
ખાસ કરીને રોચક વાનગી છે, જો બિયર સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ ચિકન પટલ. બાદમાં સારી મરચી હોવી જોઈએ, અને ઊંડા લાલ-હોટ સામે તળેલી. તાપમાનમાં તફાવતને લીધે, ઉત્પાદનો ઘાતકી, કડક હોય છે. તમારા મનગમતા મસાલેદાર ચટણી અથવા સાઇડ ડિશની સજ્જતા, ગરમાવો અને ગરમીથી તેમને સેવા આપો.
ઘટકો:
- સ્તન - 600 જી;
- પ્રકાશ બીયર - 250 મિલી;
- પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 20 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- કરી અને મરી - 2 પીચ;
- ઊંડા-શેકીને માટે ચરબી
તૈયારી
- સ્તન નાની લંબાઈના સ્લાઇસેસ, મરી, મીઠું, સ્વાદની કઢીમાં કાપવામાં આવે છે.
- આગળ, બિયર પર ચિકનની પટ્ટી માટે રસોઇ કરો. બિઅર યોલ્સ, સૂર્યમુખી તેલના બે ચમચી અને છૂટક ઘટકો સાથે જોડાય છે અને સારી રીતે હરાવ્યું છે.
- એક જાડા અને જાડા ફીણ પ્રોટીન માટે ચાબૂક મારી નાખવો અને ધીમેધીમે જગાડવો.
- લોટ સામૂહિક બ્લેન્ક્સને પૅનનીંગ કરવાથી, પરિણામી કણકમાં ઘટાડો થયો અને તરત જ ગરમ ફ્રાયરમાં ઘટાડો થયો.
- ફિનિશ્ડ ટુકડાઓ નેપકિન્સ પર દૂર કરવામાં આવે છે અને પાંચ મિનિટો પીરસવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સખત મારપીટ માં ચિકન પટલ
સખત મારપીટમાં ચિકન પટલનો ટુકડા સૌથી વધુ ઉપયોગી બને છે જો તમે તેને ઓવનમાં રાંધશો. આ રીતે મોટાભાગના કાર્સિનોજેનને વંચિત કરે છે, ઓછી ચરબી શોષી લે છે, પરંતુ પોષણની બધી જ ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે અને આહાર લાક્ષણિકતાઓ વધે છે. ચટણી, શાકભાજી અથવા અન્ય કોઇ પણ સાઇડ ડિશ સાથે રુંવાટીવાળું માંસના ટુકડાઓ પર સેવા આપો.
પનીરની સખત મારપીટમાં ચિકન પૅલેટ
ખાસ કરીને ચિકન ચીઝ સાથે ત્રાસ સહન કરતી ચિકન પટલ છે. શરૂઆતમાં, ઉત્પાદનોને ગરમ ઊંડાણમાં ઘણાં સેકન્ડો સુધી રાખવામાં આવે છે, અંદરની તમામ રસને સિલીંગ કરે છે, અને પછી ગરમ ગરમ પકાવવાની પથારીમાં રાખવામાં આવે છે અને જરૂરી રંગ મેળવવા માટે ત્યાં સુધી રાખવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સ્તન - 600 જી;
- પરમેસન - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા પસંદ કરવામાં આવે છે - 2 પીસી.;
- બટાટા સ્ટાર્ચ અથવા મકાઈ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- માર્જોરમ, ઓરગેનો, તુલસીનો છોડ - ચપટી દ્વારા;
- મીઠું, ઊંડા ચરબી માટે ચરબી.
તૈયારી
- ટુકડાઓમાં ચિકનને કાપીને, ફિલ્મમાં સરસ રીતે હરાવ્યું, સૂકા તુલસીનો છોડ, ઓરેગેનો, માર્જોરમ, મીઠું, સ્ટાર્ચમાં પંચ, એક ચાટવામાં ઇંડા મિશ્રણમાં ડૂબેલું અને તીવ્ર તળેલી ત્રીસ સેકંડ માટે ફ્રાય.
- પકવવાના ટ્રે પર અડધો તૈયાર ઉત્પાદનોને ગંઠાવો, પનીર ચીપ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ડુંગળી, ટમેટા સ્લાઇસેસ અથવા અનેનાસ સાથે મશરૂમ ટોસ્ટ મૂકી શકો છો અને અન્ય પાંચથી દસ મિનિટ માટે સેવા કરી શકો છો.
મલ્ટિવર્કમાં છૂંદી ચિકન પટલ
ઊંડા તળેલી સખત મારપીટમાં ચિકન પટ્ટી મલ્ટિ-ડિવાઇસ સાથે તળેલું હોઈ શકે છે. સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પૅન પર ઉત્પાદનોને સુશોભિત કરતી વખતે ફેટ્ટી ટીપોલ્સની ગેરહાજરીમાં પદ્ધતિનો ફાયદો, તેમજ ડક ફ્રાઈંગના યોગ્ય તાપમાનમાં, પકવવાના શાસનને સમર્થન આપે છે. " નીચેની સૂચનાઓમાંથી તમે શીખશો કે ચિકન પૅલેટ માટે ડેઝર્ટ કેવી રીતે રાંધવા અને સ્વાદિષ્ટ સામગ્રીને શણગારે.
ઘટકો:
ઘટકો:
- સ્તન - 600 જી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- પરમેસન - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ પ્રોવેનકલ - 40 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- કર્ક્યુમા, જમીન ધાણા, કરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - એક ચપટી;
- મીઠું, ઊંડા ચરબી માટે ચરબી.
તૈયારી
- મરઘાં માંસને શુષ્ક સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, ગ્રાઉન્ડ લસણ, મસાલા, મેયોનેઝ, પોડ્સાલિવાયુટ સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે, ખંડ પરિસ્થિતિમાં વાવેતર માટે 30 મિનિટ સુધી જગાડવો અને છોડી દો.
- મીઠું ચપટી સાથે ઇંડાને ઝટકવું, પેરામેસન એક મલ્ટિકાસ્ટમાં દંડ છીણી અને ગરમ વનસ્પતિ ચરબી પર અંગત સ્વાર્થ કરે છે, જે "બેકિંગ" કાર્ય માટે ઉપકરણને સુયોજિત કરે છે.
- લોટના જથ્થામાં માંસના ટુકડાઓ બ્રેડ થાય છે, તાત્કાલિક લૅઝોનમાં ઘટાડો થાય છે, પરમેસન લાકડીઓમાં ડૂબેલું છે અને લાલ-ગરમ ચરબીમાં ઘટાડો થયો છે.
- એકવાર સખત મારપીટના ચિકનની પટ્ટીની સ્લાઇસેસ એક બાજુ પર નિરુત્સાહી થઈ ગઈ છે, તેને અન્ય ઉપર ફેરવો અને બીજા પાંચથી સાત મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું.