હોમમેઇડ કેકના ચાહકોની જેમ જ આ લેખની વાનગીઓ, કારણ કે નીચે આપણે ઘરે બનાવેલા ખાટા ક્રીમ કેકની તૈયારી વિશે કહીશું.
ખાટો ક્રીમ કેક - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કણક માટે પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ
તૈયારી
ઇંડા ઝટકવું, ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવાની જ્યારે સામૂહિક પૂરતા પ્રમાણમાં સમૃદ્ધ હોય છે, ત્યારે અમે ખાટી ક્રીમ રજૂ કરીએ છીએ. પછી લોટ કે જેમાં પકવવા પાવડર ઉમેરાયો હતો અને મિશ્રણ ઉમેરો. મધ્યમ તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ એક કલાક માટે greased ફોર્મ અને ગરમીથી પકવવું માં કણક મૂકો.
કોટેજ ચીઝ-ખાટા ક્રીમ કેક
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ 15% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 મિલિગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સ્ટાર્ચ - 0.5 કપ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
- સૂકા જરદાળુ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
કોટેજ ચીઝ ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. ઇંડા ખાંડ સાથે અંગત સ્વાર્થ અમે બધું જોડીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ. પકવવા પાવડર અને સ્ટાર્ચ સાથે લોટ ભેગું. લિક્વિડ સમૂહ લોટમાં રેડવામાં આવે છે, કચડી સૂકવેલા જરદાળુ, કિસમિસ અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. તેલ સાથે ગરમીમાં, એક લંબચોરસ બીબામાં કણક મૂકો. એક સારી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જો ખાટા ક્રીમ કેકની ટોચ લાલ થઈ જાય, તો પછી તેને વરખ સાથે આવરી દો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇંડા વગર ખાટા ક્રીમ કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 7 tbsp. ચમચી;
- ખાવાનો સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
- લીંબુ છાલ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
કિસમિસ ધોવામાં આવે છે અને સુકાઈ જાય છે. શાકભાજીનું તેલ ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પ્રાપ્ત વજનમાં અમે કિફિરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અમે સોડા, કચડી લીંબુ ઝાટકો અને કિસમિસ રેડવાની છે. વેલ અમે ભળવું આ સ્વરૂપ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ છે, કેરી સાથે છાંટવું અને કણક રેડવાની છે. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપ હૂંફાળું. અમે આશરે 40 મિનિટ માટે ઇંડા વિના ખાટી ક્રીમ કેક સાલે બ્રે,, અને પછી અમે ટૂથપીક સાથે તેની તત્પરતા તપાસો.
બહુવર્કમાં કિસમિસ સાથે ખાટો ક્રીમ કેક
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 કપ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- ખાટા ક્રીમ 15% ચરબીના ઘટકો - 1 ગ્લાસ;
- લોટ - 10 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 0,5 tsp.
તૈયારી
ખાટી ક્રીમ વેનીલા ખાંડ અને સોડા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. એક જાડા ફીણ પર ખાંડ સાથે ઇંડા વિનિમય કરો અને તેને ખાટા ક્રીમમાં મોકલો. માખણ ઓગાળવામાં અને ધીમે ધીમે તે કણક માં મૂકી પછી sifted લોટ અને મિશ્રણ રેડવાની છે Multivarochnoy ટાંકી માખણ ઊંજવું, તે માં કણક રેડવાની અને "પકવવા" સ્થિતિમાં, અમે 1 કલાક તૈયાર. ફિનિશ્ડ કપકેકને કન્ટેનર-સ્ટીમરની મદદથી લેવામાં આવે છે અને પાવડર ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે.