એક સમયે, પ્રસિદ્ધ રાફેલેલ મીઠાઈઓના જાહેરાતોનો ઝટકો દર્શકોમાં ફેંકવામાં આવતો હતો. આ જાહેરાત વારંવાર વારંવાર કરવામાં આવી હતી કે તેઓ ટીવી વગર તે જોઈ શકતા નથી. એક આકસ્મિક સેવાએ આ બ્રાન્ડ માટે એક મજબૂત નિષ્ઠા વિકસાવી હતી, પરંતુ, અકસ્માતે કેકનો પ્રયાસ કર્યો "રેફાલો" મૃત પ્રેમ પાછો ફર્યો.
હવે અમે આ નાજુક નાળિયેર કેક માટે તમારા માટે અનન્ય વાનગીઓ સાથે શેર કરીશું, અને તમે, બદલામાં, મહેમાનો લાડ લડાવવા અને તેમના બાકી રાંધણ કુશળતા સાથે તેમને આશ્ચર્ય કરી શકો છો.
એક કેક "રાફેલ" બનાવવા માટે કેવી રીતે કહીએ છીએ તે રેસિપીઝ, ઘણું બધું છે, પરંતુ તેમાંના તફાવતો નાના છે. મૂળભૂત રીતે, રફેલાલ્લો કેક માટેની ક્રીમ જુદી જુદી રીતોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: કેટલાક વધુ સસ્તું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ધરાવતા નારિયેળના દૂધ જેવા વિદેશી ઉત્પાદનોને બદલી શકે છે, કોઈ વ્યક્તિ ક્રીમમાં સફેદ ચોકલેટ ઉમેરે છે, અને કોઈ વ્યક્તિ તેના વિના કરે છે. અમે તમારી સાથે એક કેક "રફાલ્લો" કેવી રીતે બનાવવી તે રીતને શેર કરીશું - સૌથી વધુ સસ્તું અને તે જ કેન્ડી માટેના સ્વાદને અનુરૂપ.
રાફેલેલ કેક
ઘરે કેક "રેફ્લૅલો" સામાન્ય રીતે આમ કરે છે: બિસ્કિટને બિસ્કિટ કરો, બદામ પીવું, અથવા તૈયાર કરેલા, ચાબૂક મારી ક્રીમ ખરીદો. સ્પોન્જ કેકને ઓછામાં ઓછા બે સ્તરોમાં વહેંચવામાં આવે છે. આંતરિક સ્તરને ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે અને શેકેલા બદામથી છંટકાવ થાય છે, પછી સમગ્ર કેક ક્રીમ સાથે કોટેડ હોય છે અને નારિયેળ લાકડાંની છંટકાવ સાથે છંટકાવ કરે છે. જેઓ "મસ્કરપૉન" સાથે કેકનો પ્રયાસ કરવા માગે છે - "રફાએલ" એ બરાબર તમને જરૂર છે. નાળિયેર કેક પ્રેમીઓ માટે - "Rafaello" માત્ર એક શોધવા છે જેઓ બિસ્કીટ કેકનું સ્વપ્ન છે - "રફાલ્લો" આશ્ચર્યજનક કેક હશે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 3 ચમચી;
- વેનીલાન
ક્રીમ માટે:
- વરાળવાળા દૂધ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- સફેદ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- નાળિયેર ચિપ્સ - 70 ગ્રામ;
- બદામ શેકેલા - 150 ગ્રામ
તૈયારી
ખાંડ અને વેનીલા ખાંડને ઉમેરીને, ખિસકોલીઓ અલગથી ભરેલા હોય છે. જુવારને અલગથી હલાવો, સ્ટાર્ચ અને પકવવાના પાવડરને કણકમાં ઉમેરો. બંને એકસાથે મિશ્રણ કરો, લોટમાં રેડવું અને ધીમેધીમે તે ભેગું કરો, જ્યાં સુધી તે ગણવેશ નથી. પકવવા માટે કાગળનું એક વર્તુળ કાઢો અને તેને ઘાટની નીચે મૂકો. અમારા કણક રેડવું અને તેને સ્તર. લગભગ અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. થોડું આકાર રાખો, પછી દૂર કરો અને કૂલ છોડી દો.
અમે ક્રીમ પ્રથમ આવૃત્તિ તૈયાર ધીમે ધીમે, પાણીના સ્નાન પર વધુ સારી રીતે, માખણ અને સફેદ ચોકલેટ ઓગળે. તેમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને થોડું નાળિયેર લાકડાંનો છાલ ઉમેરો. સારી જગાડવો અને તેને ઠંડામાં મુકો.
ઘણા લોકો મસ્કાર્પોન સાથે રફેલાલ્લો કેક માટે ક્રીમ રેસીપી માંગે છે . આ ઇટાલિયન ક્રીમ ચીઝ, વધુ માખણની જેમ, કેકના સ્વાદ આદર્શની નજીક લાવે છે.
ઘટકો:
- "મસ્કરપોન" - 500 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - ¾ બરણી;
- બદામ શેકેલા - 150 ગ્રામ;
- નાળિયેર લાકડાંનો છોલ - 70 ગ્રામ
તૈયારી
થોડું નાળિયેર લાકડાંનો દાંડો નાખવાનાં અંતમાં ક્રીમ ચીઝ અને કણકવાળા દૂધને હલાવોમાં હરાવો. ફિનિશ્ડ ક્રીમ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે પૂરતી ચીકણું નથી. આ કેકને યોગ્ય રીતે ઠંડુ અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડો સમય પણ રાખવી જોઈએ, તો તે ક્રીમ લાગુ પાડવા પહેલાં, અન્યથા ક્રીમ ઓગળવાનું શરૂ થશે અને તેમાંથી મોટાભાગના બિસ્કિટમાં શોષાય છે જે અમારા રફેલેલ કેકના સ્વાદ અને દેખાવને બગાડ કરશે.
હવે તે જ નામની કેન્ડી જેવી કેક "રફેલ્લો" કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે. સમાપ્ત બિસ્કીટ બે કેક કાપી ક્રીમના અડધા બિસ્કિટના સ્તરો વચ્ચે સરભર થાય છે, અને છીણાયેલા શેકેલા બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે. ક્રીમનો બીજો ભાગ સમગ્ર કેક સાથે કોટેડ છે. આદરણીય નારિયેળ લાકડાંનો છોલ સાથે ફિનિશ્ડ કેક છંટકાવ.