સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચિકન મીટબોલ્સ ટમેટા સોસમાં મેળવવામાં આવે છે. આ તૈયારીની બધી જટિલતાઓને નીચેના વાનગીઓમાં વર્ણવવામાં આવશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટમેટા સોસ ભાત સાથે ચિકન meatballs
ઘટકો:
- ચોખા અનાજ - 120 ગ્રામ;
- ચિકન કતરણ - 550 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- ગાજર - 175 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- પાણી 220 મિલિ.
- ટમેટા રસ - 550 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 15-20 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- સોજોનું સમઘન;
- મસાલા ;
- કાળા ભૂમિ મરી;
- મીઠું
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, તૈયાર થતાં પહેલાં અગાઉ ધોવાઇ રાંધેલા ખાડો ઉકળવા. પછી તેને ઠંડુ દો, તેને ચિકન બળતરા અને અડધા થોડું અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ભેળવી દો, મીઠું, જમીન કાળા મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને તેનો કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો. અમે વાટકીમાં ઘણાં બધાંને હટાવી દઈએ છીએ, અને પછી આપણે રાઉન્ડ મીટબોલ્સ બનાવીએ છીએ, તેમને સોજીમાં બ્રેડ કરીએ છીએ અને ભારે ગરમીના કિસ્સામાં વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં તેમને ભુરો કરીએ છીએ. પછી અમે તેમને એક સ્તર સાથે પકવવા માટે સોસપેન અથવા ઊંડા સ્વરૂપમાં મૂકો અને ચટણી રેડવું. તેની તૈયારી માટે, અમે વનસ્પતિ તેલને અદલાબદલી ડુંગળીના બીજા ભાગમાં પસાર કરીએ છીએ. પછી થોડી મિનિટો માટે પાંચ મિનિટ, મરી અને ફ્રાય પછી નાના છીણી દ્વારા પસાર થયેલા ગાજરને ઉમેરો. આગળ, પાણી અને ટમેટા રસના મિશ્રણમાં, મરી, મીઠું અને ખાંડના જથ્થાને મિશ્રણમાં રેડવું, તમારા સ્વાદમાં લસણ, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, એક બોઇલ સુધી ગરમ કરો અને ફોર્મમાં માંસબોલના પરિણામે મિશ્રણ રેડવું.
એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે આવરી કન્ટેનર મૂકો અને 30 થી ચાલીસ મિનિટ માટે રાંધવા.
મલ્ટિવાર્કમાં ક્રીમી ટમેટા સૉસમાં ચિકન મીટબોલ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ (પલ્પ) - 450 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 125 ગ્રામ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- સફેદ રખડુ - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- ફેટી ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ - 90 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 400 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- એક ઇંડા;
- મસાલા;
- કાળા ભૂમિ મરી;
- મીઠું
તૈયારી
અમે સાફ અને ઉડી shinkuem અડધા ડુંગળી સાથે શરૂ કરવા માટે, અમે એક grater ગાજર પસાર અને અમે માં ફેલાય છે
આ દરમિયાન, ચિકન, ડુંગળીના ડુંગળી અને સફેદ રખડુને કાઢો, ઇંડા, મીઠું, મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ત્યારબાદ આપણે માંસબોલના પ્રાપ્ત વજનમાંથી બનાવેલ છે, અમે તેને મલ્ટિવર્કમાં વનસ્પતિ ઓશીકું પર મુકીએ છીએ અને ટમેટા રસ, ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી લસણ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓના મિશ્રણ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલી ચટણી ભરો. અમે લૌરિલના પાંદડા પણ ફેંકી દઈએ, પહેલાની સ્થિતિને "ક્વીનિચિંગ" ફંક્શનમાં બદલીએ અને પચ્ચીસ મિનિટ માટે મીટબોલ્સ રાંધીએ.