કેવી રીતે કોગ્નેક પસંદ કરવા માટે?

તે ગ્રેહાઉન્ડ ગલુડિયાઓ માટે દાન કરવામાં આવે છે, અને હવે વધુને વધુ કોગ્નેકનો આદર કરવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈ વાસણમાં ન આવવા માટે, તમારે બ્રાન્ડી કેવી રીતે પસંદ કરવી અને તેને કેવી રીતે કરવું તે જાણવાની જરૂર છે. અને જો પીણું ઓફર કરવા માટે નથી, પરંતુ ઘરના ઉપયોગ માટે, કોગ્નેકની પસંદગીની તમામ જવાબદારી સાથે સંપર્ક કરવો જોઇએ.

કેવી રીતે સારા કોગ્નેક પસંદ કરવા માટે?

માર્ગ દ્વારા, આપણે આ ખ્યાલમાં શું મૂકીએ છીએ? કદાચ, અહીં કોગ્નેકની ગુણવત્તા વિશે વાત કરવી યોગ્ય છે, જે ઉત્પાદક દ્વારા આપવામાં આવે છે. તેથી, આ પ્રોડક્ટ ફક્ત સસ્તા ન હોઈ શકે - કોગ્નેક ઉત્પાદન એક જટિલ અને ખર્ચાળ વ્યવસાય છે. તેથી, ગુણવત્તાયુક્ત બ્રાન્ડી પસંદ કરવા માટે, તમારે પીણું અને ખરીદના સ્થળ બંને માટે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે - નાના બિન-વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ વાસ્તવિક કોગ્નેક ખરીદી શકશે નહીં. બીજા આઇટમ કે જેના પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે તે ઉત્પાદકના સંકેત સાથેનું લેબલ છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આ પીણુંનું જન્મસ્થાન ફ્રાન્સ છે, પરંતુ આર્મેનિયન કોગ્નેક પણ લોકપ્રિય છે. તેથી જો ઉત્પાદક આ સ્થાનોમાંથી નથી, તો આ કોગ્નેકનું શીર્ષક મેળ ખાતું નથી. હા, અને જાણીતા ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનો ખરીદવા, તમે તમારી જાતને કંઈક અંશે સુરક્ષિત કરી શકો છો હા, અને અધિકૃતતાની તપાસ કરી શકાય છે - વિખ્યાત ઉત્પાદકો સામાન્ય રીતે બ્રાન્ડીને મૂળ બોટલમાં રેડતા હોય છે, જે સ્ટોરની છાજલીઓ પર ઓળખવામાં સરળ છે.

કોગ્નેકની ગુણવત્તાને અસર કરતી એક મહત્વપૂર્ણ પરિમાણ તેના સહનશક્તિ છે. તમે લેબલ વાંચીને તેના વિશે શોધી શકો છો. જો તમે ફ્રેન્ચ કોગ્નેક ખરીદી કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી લેબલ પરના નીચેના પત્રો જુઓ, જે તમને પીણુંના વર્ષની વિશે જણાવશે.

• વીએસ, ડી Luxe, પસંદગી, ટ્રોઇસ એટોલિસ - આ ચિહ્ન સાથે કોગ્નેક્સ માટે, એક્સપોઝર 2 વર્ષથી ઓછું નથી;
• સુપિરિયર - વૃદ્ધત્વ કરતાં 3 વર્ષથી ઓછું નથી;
• વિક્સ, રીઝર્વ, વી.એસ.ઓ.પી., વી.ઓ. - આ ચિહ્ન ઓછામાં ઓછો 4 વર્ષનો સંપર્ક દર્શાવે છે;
• ગ્રાન્ડે રિઝર્વ અથવા વીવીએસઓપી- બોટલમાં આવા પત્રો સાથે, કોગ્નેક ઓછામાં ઓછા 5 વર્ષ માટે રાખવામાં આવે છે;
• XO, નેપોલિયન, વિશેષ, ટરેસ વિએક્સ, રોયલ, વિલેઇલ રિઝર્વ - 6 વર્ષથી ઓછી નહીના સંપર્કમાં રહેલા કોગ્નેક જેમ કે માર્કિંગના આધારે છે.

આ સૌથી સામાન્ય નિશાનો છે, હકીકતમાં ઘણા વધુ છે. જો કે, 6.5 વર્ષથી વધુ ઉંમરના કોગનેક માટે કોઈ વર્ગીકરણ નથી, કારણ કે, નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, આવા કોગ્નેક્સના સંમિશ્રણને અંકુશમાં રાખવું અશક્ય છે.

કેવી રીતે એક વાસ્તવિક આર્મેનિયન કોગ્નેક પસંદ કરવા માટે?

જો તમે એક સારી આર્મેનિયન કોગ્નેક પસંદ કરવા વિશે વિચારી રહ્યાં છો, તો તે તમારા માટે થોડું સરળ હશે, તમારે લેટિન અક્ષરોના જટિલ સંયોજનો શીખવાની જરૂર નથી, અને લેબલ્સની વિવિધતા ઓછી છે. શરૂ કરવા માટે અમે વર્ગીકરણ દ્વારા જઈશું, કારણ કે આર્મેનિયન કોગ્નેક સામાન્ય, વિન્ટેજ અથવા સંગ્રહ હોઈ શકે છે.

સામાન્ય

તેથી, એક સામાન્ય આર્મેનિયન કોગ્નેક પસંદ કરતી વખતે, અમે તારાઓ પર નજર કરીએ છીએ, તે તેમની સંખ્યા છે કે જે પીણુંના વર્ષની વિશે કહે છે. પાંચ તારાઓનો અર્થ છે કે કોગ્નેક અર્ક ઓછામાં ઓછી 5 વર્ષનો છે. આર્મેનિનિયન કોગ્નેકનું વૃદ્ધત્વ ન્યૂનતમ અવધિ 3 વર્ષ છે, નીચું વૃદ્ધત્વના આત્માથી ફક્ત બ્રાન્ડી પીણા બનાવવાનું શક્ય છે.

બ્રાન્ડેડ

જો આપણે વિન્ટેજ કોગનેક વિશે વાત કરીએ, તો તે નીચેના અક્ષરોના દ્વારા વર્ણવવામાં આવે છે:

• "કેવી (કોગનેક એજેડ)" નો અર્થ છે કે આ પીણુંની ઉંમર 6 વર્ષથી ઓછી નથી;
• "કેવીવીકે (કોગ્નેક રેઝિસ્ટન્ટ હાયર ક્વોલિટી)", આવા પીણુંનું વૃદ્ધત્વ 8 વર્ષથી ઓછું નથી;
• "KS (કોગનેક ઓલ્ડ)" - આવા કોગ્નેકના ઉત્પાદન માટે દારૂ ઓછામાં ઓછા 10 વર્ષ માટે બેરલમાં રાખવામાં આવ્યો હતો;
• "ઓએસ (ખૂબ જૂનો)" - આ કોગ્નેક ઓછામાં ઓછા 20 વર્ષનો સહનશક્તિ ધરાવે છે.

સામૂહિક

એકત્ર કોગ્નેક પીણાં છે જે ઓછામાં ઓછા 3 વર્ષ માટે બોટલ અથવા બેરલમાં ઉમેરાય છે.

વધુમાં, કોગ્નેક અર્ક, જે તમે પસંદ કરવાનું નક્કી કરો છો, તે હજુ સુધી બીજી સરળ રીતે ચકાસાયેલ છે. બોટલ ઊંધુંચત્તુ કરો. જો એક ભારે ડ્રોપ બોટલના તળિયેથી પડી, તો કોગ્નેક વયના છે. જો પીણું ઝડપથી દિવાલો નીચે વહે છે, તો પછી ઉત્પાદક વૃદ્ધત્વ વિશે ઘડાયેલું હોઈ શકે છે. એક સારી કોગ્નેક યોગ્ય રીતે વર્તે છે, એક ગ્લાસ ફટકારવા. તમે ગ્લાસ પર ફિંગરપ્રિંટ, પ્રવાહી દ્વારા, અને કોગ્નેકને ધીમે ધીમે દિવાલો નીચે ઉતરવા જોઈએ. અને આ દિવ્ય પીણુંને યોગ્ય સંગ્રહની જરૂર છે. બોટલને ઊભી રાખવી જોઈએ, જેથી પ્રવાહી પ્લગ સાથે સંપર્કમાં ન આવે.