ગ્રેવી સાથે બીફ સ્ટયૂ - સાદી વાનગી મૂળ બનાવવા માટેની સરળ રીતો

ગ્રેવી સાથે બાફવામાં બીફ - બટાકાની, અનાજ અથવા આછો કાળો રંગ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે આદર્શ વાનગી. માંસ માટે ચટણી ટમેટા, ખાટા ક્રીમ અથવા મલાઈ જેવું આધાર પર રાંધવામાં આવે છે, તાજા અને મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી, મશરૂમ્સ, ગ્રીન્સ તમામ પ્રકારના ઉપરાંત.

ગ્રેવી સાથે ગોમાંસને કેવી રીતે બગડવી?

બીફ ગ્રેવીને ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓથી ઉત્સુક બનાવવા માટે, તેને તૈયાર કરતી વખતે અનેક નિયમોનું પાલન કરવું અને વાનગીના સ્વાદને સુધારવા માટે કેટલાક રહસ્યોને જાણવું જરૂરી છે.

1. બધા બાજુઓથી બ્લશના સંપાદન સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર તેલમાં કટાળીલા માંસને પ્રી-ફ્રાય.
2. ચટણીની તૈયારી કરતી વખતે તે લોટથી ઘેરાયેલા હોય છે, જે ક્રીમ છાંયો મેળવવા પહેલાં શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં શેકવામાં હોવું જોઈએ, જે ગ્રેવીના ગુણધર્મોને શ્રેષ્ઠમાં પરિવર્તિત કરશે.
3. આ વાનગીને અસામાન્ય રીતે ઠંડો બનાવવા માટે અને સ્ટયૂના અંતે સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવો, તમારે પસંદગીમાં ઉમેરવું જોઈએ: તાજી વનસ્પતિ, થોડું અદલાબદલી લસણ, ગરમ મરી, સુકા જડીબુટ્ટીઓ.

ગ્રેવી સાથે બીફ ભઠ્ઠીમાં - રેસીપી

ગ્રેવી સાથે સાધારણ બીફ ભઠ્ઠીમાં પ્રારંભિક અને દરેક તકનીક માટે સુલભતા મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ટમેટા પેસ્ટની જગ્યાએ, તમે ચટણી, રસ, કેચઅપ, તાજી જમીન અથવા તમારા પોતાના રસમાં કેનમાં, ચામડી વિના ટમેટાં વાપરી શકો છો. ઇચ્છા પર, ચટણી સ્ટાર્ચ સાથે જાડું હોય છે અથવા લોટ સાથે સાચવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી અને ગાજર - 0.5 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1.5 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 150 મિલિ.
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. સમઘન અથવા ક્યુબ્સ માંસ, ફ્રાય સાથે સ્લાઇસ.
2. નરમ સુધી માંસ સાથે ડુંગળી, ગાજર અને ફ્રાય ઉમેરો
3. પેસ્ટ કરો, પાણી, સિઝનમાં રેડવું, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને શાંત આગ પર છોડી દો.
4. 1-1.5 કલાક પછી, ગ્રેવી સ્ટ્યૂ સાથે બીફ સ્ટયૂ તૈયાર થશે.

ગ્રેવી સાથે ક્લાસિક બીફ ગ્લેશ

ગ્રેવી સાથે મોટા ટુકડાઓમાં બાફવામાં, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, માંસ સંપૂર્ણપણે તંતુઓથી કાપી શકે છે અને હોટ ઓઇલના નાના ભાગમાં તમામ બાજુઓના સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરવા માટે ખાતરી કરો, રસ અંદર સીલ કરો. ચટણીની ઘનતા અને તેનો જથ્થો ઇચ્છા અને સ્વાદ દ્વારા નક્કી થાય છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી અને ગાજર - 0.5 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 900 એમએલ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માંસનું તેલ ફ્રાય હિસ્સામાં.
2. શાકભાજીની નરમાઈ સુધી ડુંગળી, 3 મિનિટ પછી ગાજર, ફ્રાય ઉમેરો.
3. અલગ, લોટ પાસ, પાસ્તા સાથે શાકભાજી સાથે માંસ ઉમેરવા, 2 મિનિટ હૂંફાળું.
4. પાણી રેડવાની, stirring.
5. સ્વાદ માટે સ્વાદવાળી માંસનો માંસ ચટણી માંસની નરમાઈથી બાફવામાં આવે છે.

ગ્રેવી સાથે બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ - રેસીપી

ટામેટા અને ક્રીમ પર આધારિત ગ્રેવી સ્ટ્યૂ સાથે બીફ સ્ટયૂ સૌથી વધુ નાજુક, જો ગરમીની સારવાર પહેલાં માંસ પાતળા સ્તરોમાં કાપવામાં આવે છે, રસોઈના હેમર સાથે હરાવીને અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂક્યા પછી. બેફસ્ટ્રોગોનાવ નામના વાનગીને પ્રિય સાઇડ ડીશ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-1,5 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી 100 મીલી;
• લોરેલ - 1 ટુકડો;
• તેલ - 3 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. સેન્ટીમીટરની જાડાઈના સ્તરો સાથે માંસને કાપવામાં આવે છે, પાતળા સ્ટ્રો સાથે કાપવામાં આવે છે.
2. તેલને કાતરીને માંસને ફ્રાય કરો.
3. અન્ય વાટકી ફ્રાયમાં
4. લોટ અને પાસ્તા ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે stirring સાથે રસોઇ.
5. ફ્રાયને માંસમાં પરિવહન કરો, ક્રીમ અને પાણી, સિઝન ઉમેરો.
6. 20 મિનિટ માટે શાંત આગ પર ઢાંકણ હેઠળ ગ્રેવી સાથે ગોમાંસ માંથી સ્ટ્યૂ બીફ Stroganoff .

ગ્રે સાથે ગોમાંસ માંથી અઝુ

મસાલેદાર ગ્રેવી સાથે ઘણું જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે, અથાણું અથવા અથાણુંવાળી કાકડી અને લસણના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે. રચનામાં અનાવશ્યક રહેશે નહીં સુગંધી સૂકા ઔષધિઓ તમામ પ્રકારના હશે. તાજા ઔષધિઓ સાથે મળીને રસોઈના અંતમાં અર્ધ લસણની સ્લાઇસિંગ ઉમેરવી જોઈએ.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 600 જી;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• ટમેટા પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
• અથાણાંના કાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 200 એમએલ;
• લોરેલ - 1 ટુકડો;
• તેલ - 3 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. માંસને ફ્રાય કરો, તેલમાં ફ્રાય કરો.
2. 2 મિનિટ માટે ડુંગળી, ગાજર, લોરેલ, ફ્રાય ઉમેરો.
3. Crocheted કાકડીઓ, પાસ્તા, લોટ, મિશ્રણ, પાણીમાં રેડવાની, લસણ સાથે મોસમ મૂકો
4. આશરે એક કલાક પછી, લસણ અને વનસ્પતિ સાથે પીરસવામાં અથાણું કાકડી અને ડ્રેસિંગ સાથે બીફ સ્ટયૂ અને પ્લેટમાંથી દૂર.

ગ્રેવી સાથે ગોમાંસ રાગઆઉટ - રેસીપી

ગ્રેવી રૅગઆઉટ માંસ, ડુંગળી, ટમેટા અથવા ઘટકોના વધુ વૈવિધ્યસભર સમૂહ સાથે ઘટકોની સંક્ષિપ્ત રચના સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, જેમાં અન્ય શાકભાજી છે: ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, કચુંબરની વનસ્પતિ, બાદમાં, તેના તાજા અથવા તેના રસ ટામેટાંમાં, મીઠી બલ્ગેરિયનમાં અથવા ગરમ મરી

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ગાજર અને મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
• સેલરીની દાંડીઓ - 2 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 200 એમએલ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
એલ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. માંસ, માંસ, ગાજર અને ડુંગળી સાથે સેલરિ સાથે મરીને ફ્રાય કરો.
2. શાકભાજી સાથે માંસ ભેગું કરો, લોટ, પાસ્તા અને પાણી ઉમેરો.
3. બીફ પકવવાની એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી માંસની નરમાઈ સુધી રાંધવામાં આવે છે.

ગ્રેવી સાથે બીફ મીટબોલ્સ

ગ્રેવી સાથે બાફવામાં બીફ એક રેસીપી છે જેમાં માત્ર અદલાબદલી માંસનો સમાવેશ થતો નથી. રસોડામાં ગેજેટ્સ સાથેના ઉત્પાદનને કાપીને અને પ્રાપ્ત કરેલા સમૂહમાંથી રાઉન્ડ બોલ બનાવ્યાં છે, તે માત્ર એક જ નવો સંસ્કરણ પ્રાપ્ત કરવા માટે શક્ય છે, જે માત્ર દેખાવમાં જ નહીં પરંતુ સ્વાદમાં પણ અલગ કરશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ડુંગળી અડધા ઉમેરી રહ્યા છે, માંસ અંગત.
2. નાજુકાઈના ઇંડા, મીઠું અને મરીને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, બીટ કરો, રાઉન્ડ બીલટ્સ બનાવો.
3. લોટમાં માંસના ટુકડાઓ, તેલમાં ફ્રાય પેન કરો.
4. બાકીના ડુંગળીને ફ્રાય કરો, થોડુંક લોટ, પાસ્તા, પાણી, લોરેલ અને સીઝનીંગ ઉમેરો, મીઠાના ડૂંડામાં રેડવું.
5. 20 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે ખોરાક ખવડાવવો.

ગ્રેવી અને બટાટા સાથે બીફ સ્ટયૂ

ગ્રેવી સાથે ગોમાંસને કાઢવા માટે બટાટા ઉમેરવું શક્ય છે કે જે સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતા પ્રાપ્ત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માગણી નહીં. આ સંસ્કરણ ક્લાસિક હંગેરિયન ગ્લેશની નજીક છે , જે ઘણી વખત મીઠી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકાના પ્રભાવશાળી ભાગને ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• બટાકાની - 7 પીસી.;
• ટમેટા રસ - 250 મી;
• પૅપ્રિકા પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• પાણી - 800 એમએલ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ડુંગળી ફ્રાય
2. મીટ કટ, મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ, ડુંગળીમાં ફેલાવો, 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
3. પાણીમાં રેડો અને નરમ સુધી માંસ stew.
4. બટાકાની, લોરેલ, મસાલા અને સીઝનીંગના સમઘનનું પલંગ કરો, 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
5. ટમેટા રસનું એક ગ્લાસ, ખોરાક મોસમ, 10 વધુ મિનિટ માટે સ્ટયૂ રેડવું.

ગ્રેવી સાથે સ્ટ્યૂડેડ બીફ ડાચ

બીફ, કોઈ પણ ગ્રેવી સાથે બાફવામાં, નરમ અને વધુ સંકોચાઈથી બહાર કાઢશે, કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખશો. વાસણ કોઈપણ શાકભાજીના ઉમેરણો વિના રાંધવામાં આવે છે, તેમાં સુકી સીઝનીંગ અને મસાલાઓ સુધી મર્યાદિત હોય છે, અથવા ગાજર અને અન્ય શાકભાજી સાથે ડુંગળી સાથે પુરવણી કરી શકે છે, જે ચૉપ્સને નવા સ્વાદ અને રસાવરણ આપશે.

ઘટકો:

• બીફ - 450 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 50 મી;
• સૂપ - 100 એમએલ;
• ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચમચી;
• લસણ - 1-2 દાંત;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. માંસને બન્ને બાજુએ ગરમ તેલના બૅચેસમાં ફેફસાં, માર મારવામાં અને તળેલા તંતુઓ પર નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને બાઉલમાં ફેલાય છે.
2. તળેલું પહેલાંની ચિક પર પાછા ફરો, માંસની નરમાઈ સુધી ઢાંકણની નીચે સૂપ અથવા પાણી અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
3. અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ, 5 મિનિટ માટે stirring સાથે રસોઇ ઉમેરો.
4. ફ્રાઈંગ પાનમાં ગ્રેવી સાથે રાંધેલ ગોમાંસ ગ્રીન્સ સાથે પીવે છે અને સાઇડ ડીશ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગ્રેવી સાથે બીફ સ્ટયૂ

જો તમે ખોરાકનો સૌથી તીવ્ર સ્વાદ મેળવવા માંગતા હોવ, પછી એક સુખદ ધૂમ્રપાન અને થોડું પ્લમ પછીથી, આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં prunes ના ઉમેરા સાથે માંસ રાંધવા. આ માટેનું આદર્શ પોટ એ ઢાંકણ સાથેનું વાસણ અથવા કઢાવું છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• પ્રાયન્સ - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 20 એમએલ;
• સૂપ - 200 મી.
• ટમેટા પેસ્ટ અને ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. તેલમાં સમારેલી બીફ, કઢાઈમાં પ્યાદુ ફ્રાય કરો.
2. તળેલું ડુંગળી, ઉકાળવા અને ગરમ સૂપ, ખાટા ક્રીમ અને પાસ્તા સ્વાદ માટે સ્વાદ માટે માંથી ચટણી ઉમેરો.
3. વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકવું અને તેને ગરમ ભઠ્ઠીમાં 170 ડિગ્રી સુધી મૂકો.
4. 1.5-2 કલાક પછી, ગ્રેવી સાથે સ્ટયૂ કરેલ પ્રોઇંટ્સ સાથે ગોમાંસ તૈયાર થશે.

ગ્રેવી સાથે મલ્ટિવારાક્વેટમાં બીફ

મલ્ટિવેરિયેટ ડિવાઇસનાં માલિકો માટે સ્ટ્યૂડેડ બીફ માટે આગળની રેસીપી , જે માંસનું સૌથી નાજુક સ્વાદ મેળવવા માટે યોગદાન આપે છે અને ભોજન બનાવવાની પ્રક્રિયાનું સરળ બનાવે છે. રેસીપીમાંથી લોટને દૂર કરીને અને બટેટાં અથવા અન્ય શાકભાજી ઉમેરીને, સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવાનું શક્ય બનશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 4 પીસી.;
• તેલ - 50 મી;
• પાણી 100 મીલી;
• મીઠું, મરી, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. "ગરમીથી પકવવું" 30 મિનિટ પર કાતરી બીફ ફ્રાય.
2. ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ ફ્રાય કરો.
3. અદલાબદલી ટામેટાં, સીઝનીંગ, મસાલા, પાણી ઉમેરો અને "ક્વીનિંગ" ને ઉપકરણને સ્થાનાંતરિત કરો.
4. 2-2.5 કલાક પછી, મલ્ટિવારાક્વેટમાં ગ્રેવી સાથે બીફ સ્ટયૂ તૈયાર થશે.