અમે ટેન્ડર અને નરમ ચિકન પટલ સાથેના પ્લઆફના સરળીકૃત વિવિધતા માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે, અને તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર કરવું, અમે નીચે વર્ણન કરીશું.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં ચિકન પટલ સાથે રેસીપી pilaf
ઘટકો:
- ચોખા (રાઉન્ડ) - 400 ગ્રામ;
- ગાજર (મોટા) - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 માથું;
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- હળદર - 1 ચમચી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સ્વચ્છ પાણી - 3 tbsp.
તૈયારી
- ગોળ ચોખા ત્રણ વખત ખૂબ જ ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ, અને ખાડીને ચોથા વખત અમે તેને લગભગ 3.5 કલાક માટે આ ફોર્મમાં ઉભા કરીએ.
- એક ડુંગળીના પાનમાં ગરમ તેલમાં, અમે ગાજર ફેલાવીએ છીએ, શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાયમાં કાપીને.
- પછી અમે આ કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ જેમાં 2-3 સેન્ટીમીટ્રીક સમઘનની સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તમે સમાન રંગીન સફેદ રંગ મેળવી શકશો નહીં ત્યાં સુધી દંડ મીઠું અને ફ્રાયના ચપટી સાથે છંટકાવ કરવો.
- ચોખાના તમામ પાણી સાથે મર્જ કરો અને ગાજર સાથે માંસની આખા સપાટી પરના ભાગને છંટકાવ કરો, જે બદલામાં હળદર અને મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- વાનગીના કેન્દ્રમાં, અમે લસણના નાના માથામાં મૂકીએ છીએ, તે બધાને શુધ્ધ પાણીથી રેડવું અને પ્રવાહીને બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી થોડું ગરમી પર પાવડરને કડક રીતે આવરી લીધેલા વાસણ હેઠળ રાંધવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પટલ સાથે Pilaf
ઘટકો:
- લાંબા અનાજ ચોખા - 1.5 સેન્ટ;
- ચિકન પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 3 વસ્તુઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 30-40 એમએલ;
- મરી, મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સુગંધિત ઝાકળ તેલ અને ફ્રાય પર ડુંગળીના ક્યુબ્સ અને સરેરાશ grater પર grated ગાજર પર હૂંફાળું.
- 3 પછી, મહત્તમ 4 મિનિટ, ચિકન માંસને નાના ટુકડામાં કાપીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય ચાલુ રાખો.
- અમે ફ્રાયિંગ પરના સોસપેનની સામગ્રીઓને ખસેડીએ છીએ, ચોખા ત્રણ વખત ધોવાઇ, બધા કાળા મરીને છંટકાવ અને પહેલાથી મીઠાઈ ચિકનની સૂપ રેડવાની છે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં plov સાથે બાઉલ મૂકી અને 1 કલાક અને 10 મિનિટ માટે તેને 195 ડિગ્રી પર રસોઇ.
મલ્ટિવર્કમાં ચિકન પટ્ટી સાથે પિલઆફ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 550 ગ્રામ;
- ચોખા - 550 ગ્રામ;
- ડુંગળી, ગાજર - 1 પીસી.
- pilaf માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- હોપ્સ-સનલી - 0,5 tsp
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પીવાના પાણીની 4.5 સેન્ટ.
- સૂર્યમુખી તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- મલ્ટીવાર્કર પર, "પકવવા" મોડને સક્રિય કરો અને તરત જ તેના બાઉલમાં તેલ રેડવું.
- ઉકળતાના પ્રારંભિક તબક્કે, અમે ઉડી શેકેલા ડુંગળીને ઉડી શેકેલા ગાજર સાથે ફેલાવો.
- શાબ્દિક રીતે 4-5 મિનિટમાં આપણે પહેલાથી શેકેલા શાકભાજીઓમાં ઉમેરીએ છીએ, માંસના લંબગોળ ટુકડાઓમાં કાપ મૂકીએ છીએ અને તરત જ તેના હોપ્સ-સનલી અને છાજલી માટે ખાસ પકવવાની પ્રક્રિયા છંટકાવ.
- લગભગ 10 મિનિટ ફ્રાય કરવા માટે ચાલુ રાખો, પછી soaked અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ ચોખા સાથે ઊંઘી પડી.
- પાણીમાં, થોડું મીઠું (સ્વાદમાં) જગાડવો અને તે મલ્ટીકાસ્ટરીમાં રેડવાની છે.
- ઢાંકણ બંધ કરો અને 40 મિનિટ સુધી ચિકન પટ્ટી સાથે મેળ ન ખાતા પલ્લઆફને રાંધવા.