ઉત્સવની રાત્રિભોજન પછી જો તમારી પાસે છૂંદેલા બટાકાની એક નાની રકમ હોય અને તમને ખબર નથી કે તેની સાથે શું કરવું, તો અમે તમને એક અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા માટે સૂચવીએ છીએ. છૂંદેલા બટાટામાંથી ખીર માટેની વાનગી ખૂબ જ સરળ છે અને દરેક તેને પ્રશંસા કરશે.
છૂંદેલા બટેટાં અને પનીર સાથે કૈસરોલ
ઘટકો:
છૂંદેલા બટાટા માટે:
- બટાટા - 1 કિલો;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા
ભરવા માટે:
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- મોઝારેલા પનીર - 250 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
ઇંડા ચીઝ સાથે ઉકાળીને ઉકાળીને, સાફ કરે છે અને મોટા સમઘનનું કાપીને કાઢે છે. લીલા ડુંગળીના પીંછા ઉકળતા પાણીથી અને દાણું કાપવામાં આવે છે. પછી અમે બધા ઘટક પૂરવણી ભળી અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. બટેકામાં મીઠું અને મેશ સાથે ઉકાળો અથવા બાકીના રાત્રિભોજનનો ઉપયોગ કરો. વનસ્પતિ પ્યુરી નીચે ઠંડું દો, અને તેમાં ચિકન ઇંડા દાખલ કરો. અમે માળના ટુકડા સાથે ઘાટને મસાલેદાર અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. પુરીને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચી દેવામાં આવે છે અને પ્રથમ ભાગને સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે છે. અમે ઉપરથી ભરીને ફેલાવીએ છીએ અને બાકીના બટાકાની સાથે આવરી લઈએ છીએ. એક ઇંડા સાથે સપાટી આવરી, ડુંગળી સાથે છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટાટામાંથી કાજરોલ
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- તાજા મશરૂમ્સ - 300 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને નરમ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: અમે મશરૂમ્સની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને પ્લેટ્સમાં કાપીએ છીએ, અને ગોળાઓ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. ફ્રાયિંગ પાનમાં, થોડું તેલ ગરમ કરો, શાકભાજી ફેલાવો અને તેને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, stirring કરો. ગરમ બટાટાને છૂંદેલા બટાકાની સાથે મેશમાં નાખવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધમાં રેડવું. પછી સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, ઇંડા ભંગ, માખણ મૂકી અને મિશ્રણ. અર્ધા ભાગ ફોર્મમાં નાખવામાં આવે છે, અમે ટોચ પર મશરૂમ ભરીને વિતરિત કરીએ છીએ અને બાકીના શુદ્ધ ભંડારોને આવરી લે છે. ખાટા ક્રીમ સાથે સપાટી આવરી અને છૂંદેલા બટાકાની માંથી 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે casserole મોકલો. તે પછી, કોઈપણ ચટણી અને તાજા શાકભાજી સાથે વાનગીની સેવા આપો.
છૂંદેલા બટાટા અને નાજુકાઈના માંસમાંથી કાજરોલ
ઘટકો:
- પાણી - 2 એલ;
- નાજુકાઈના માંસ - 600 ગ્રામ;
- ગાજર - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 3 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મંગા - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, બટાકાની છાલ, તેમને વીંછળવું, તેમને મોટી શાકભાજીમાં મૂકો, તેમને ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરો અને તૈયાર થતાં સુધીમાં ફળો, સ્વાદ માટે પોડલ્સિવાયા. સમય બગાડ્યા વિના, અમે ઉડી ડુંગળી અને ગાજરની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. ફ્રાયિંગ માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, શાકભાજી ફેલાવો અને તેમને પસાર થતો જાય છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પછી નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, જગાડવો, થોડું પાણી રેડવું અને પછી તેને 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર લો. પછી મસાલા સાથે મોસમ અને ટમેટાની ચટણી મૂકો. તદ્દન બધું મિશ્રણ