ચિંતરેપ્લસનો સૂપ - મોહક, આશ્ચર્યજનક સુગંધિત અને ગરમ ભરેલું છે, જે મશરૂમની વાનગીઓના પ્રેમીઓ દ્વારા માણવામાં આવશે. તમે રાંધણાની વિવિધ યુક્તિઓ અને વિશેષતાઓનો ઉપયોગ કરીને, અલગ અલગ રીતે ખોરાકને રસોઇ કરી શકો છો, દરેક વખતે એક નવું સ્વાદ માણી રહ્યાં છો.
Chanterelles સાથે સૂપ કેવી રીતે બનાવવો?
ચાંત્રેરેલીસમાંથી મશરૂમ સૂપની તૈયારી કરવી એ એક સરળ બાબત છે અને એક નવો શિક્ષિકા તેની સાથે સામનો કરી શકશે. ટેક્નોલૉજીની સૂક્ષ્મતા જાણવા માટે મુખ્ય વસ્તુ એ એક યોગ્ય રુચિ પસંદ કરવાનું છે.
- ચાંત્રેરેલીલ્સને સૌ પ્રથમ ઉકેલવામાં, ધોવાઇને, ઠંડા પાણીમાં અથવા દૂધમાં 1.5 કલાક માટે અથવા ઉકળતા પાણીમાં 20 મિનિટ માટે પહેરાવવામાં આવે છે, પછી ફરીથી કોગળા.
- સૂકાયેલા મશરૂમ્સ 2-3 કલાક સુધી સૂકાયા છે, અને ફ્રોઝન રાશિઓ ડિફ્રોસ્ટ અને તેલમાં તળેલા છે.
- તમે સૂપ અથવા જળ પર ગરમ કરી શકો છો - કોઈ પણ કિસ્સામાં, વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત થઈ જશે, પરંતુ તેમાં વિવિધ કેલરી અને ડિગ્રી સેચ્યુરેશન હશે.
- સૂપ માટે chanterelles રસોઇ કેટલી ખબર, તમે ભરણ સ્વાદ માટે નિર્દોષ સાથે સુગંધિત ગરમ મળશે. તાજા, સ્થિર અથવા પૂર્વ-સૂકવેલા સૂકા પકડવા ઉકળતા સમયે 15-20 મિનિટ રાંધવા.
ફ્રેશ ચાંત્રેરેલ સૂપ
તાજા chanterelles ઓફ સ્વાદિષ્ટ સૂપ ઉનાળામાં મેનુમાં એક પ્રિય બની જશે અને તમે સંપૂર્ણપણે યથાવત મશરૂમ સ્વાદ આનંદ માટે પરવાનગી આપશે. આવું કરવા માટે, મસાલા અને સીઝનીંગ ઘણો ઉમેરો નથી અદલાબદલી લસણ સાથે મીઠું અને કાળી મરી અથવા મોસમ ગરમ કરવા માટે એક અસ્થાયી સેટનો સમાવેશ કરવો વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- chanterelles - 400 જી;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- સૂપ - 1,5 એલ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 30 મીલીયન;
- લસણ - 1 દાંત;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- Chanterelles તૈયાર અને સૂકવવા.
- એક ઉકળતા સૂપ માં બટાકાની મૂકે છે અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ડુંગળી અને ગાજરથી ફ્રાય, મશરૂમ્સ ઉમેરો, ખોરાકની સિઝન, 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- ચિંતરેપ્લસ અને લીલા પાંદડા સાથે મશરૂમ સૂપ સેવા આપે છે.
ચાંત્રારેલો અને પનીર સાથેનો સૂપ
Chanterelles સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ ઓગાળવામાં પનીર ના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે, કે જે હકારાત્મક સ્વાદ અને ગરમ પોષણ લાક્ષણિકતાઓ અસર કરશે. ક્રીમી નોંધો સાથે એક સુંદર મશરૂમ સ્વાદ ઉદાસીન પણ finicky દારૂનું છોડી શકતા નથી. પકવવાની જેમ, તુલસીનો છોડ (તાજા અથવા સૂકા) યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- chanterelles - 400 જી;
- ઓગાળવામાં ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- સૂપ - 1,5 એલ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- લોરેલ - 1 ટુકડો;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, તુલસીનો છોડ
તૈયારી
- ઉકળતા સૂપમાં, બટાટા નાખવામાં આવે છે, અને 5 મિનિટ પછી, ડુંગળી અને ગાજરનું ડ્રેસિંગ અને પૂર્વ-તૈયાર અને થોડું શેકેલા ચાંત્રેરેલીઓ રજૂ કરવામાં આવે છે.
- 10 મિનિટ પછી, ઓગાળવામાં પનીર ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે મોર આવે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- મીઠું, મરી, તુલસીનો છોડ, ચંદ્ર, અને પીગળેલા પનીર સાથે સૂપનો ઋતુ
Chanterelle મેશ સૂપ - રેસીપી
નીચેના રેસીપી અનુસાર ડિઝાઇન chanterelles સૂપ, સ્ક્રેપેડ પ્રથમ વાનગીઓ ચાહકોની પસંદગીમાં હશે. મશરૂમ્સના ભાગને વાસણની સેવા આપવા માટે છોડી શકાય છે, લાલ સુધી તેમને માખણમાં શેકીને. ચિકનની સૂપને બદલે પ્રવાહી આધાર તરીકે, તમે શાકભાજી, બીફ અથવા ફક્ત શુદ્ધ પાણી લઈ શકો છો.
ઘટકો:
- chanterelle - 500 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 150 મિલી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- સૂપ ચિકન - 0,5 એલ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
તૈયારી
- ઉકળતા સૂપમાં, તળેલી ચાંત્રારેલા અને અદલાબદલી બટાટા, 15 મિનિટ માટે તળેલા.
- મશરૂમ્સ બ્લેન્ડર સાથે શુદ્ધ શાકભાજી, ગરમ ક્રીમ માં રેડવાની છે.
- સ્વાદ અને સેવા આપવા માટે chanterelles સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની સિઝન, તેલ માં સંપૂર્ણ તળેલી મશરૂમ્સ સાથે પડાય.
ચાંત્રારેલો અને ચિકન સાથે સૂપ
સ્વાદ માટે સહાનુભૂતિપૂર્ણ, સાધારણ મસાલેદાર અને પોષક ચીકનની બનેલી સૂપ છે, જે ચિકન સાથે રાંધવામાં આવે છે. તમે અસ્થિ (પગ, હિપ્સ) પર બન્ને ચિકન પટલ અને માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બાદમાંના કિસ્સામાં, તમારે પક્ષી ઉકળવા સુધી તૈયાર થવું પડશે અને તે બાકીના ગરમ ઘટકોને ઉમેરશે.
ઘટકો:
- chanterelle - 500 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- ઉકળતા પાણીમાં ફેલાયેલા માખણના ચટણી ચિકનમાં જગાડવો, 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- અદલાબદલી બટાટા ઉમેરો, ગાજર સાથે અલગથી ચાંત્રાયલેલ્સ અને ડુંગળી ભળે.
- 15 મિનિટ માટે મીઠું, મરી, ઉકાળો, ચિકન બ્રોથ પર ચિંતરેલાલ્સ સાથે સિઝન સૂપ, યોજવું માટે પરવાનગી આપે છે.
મલાઈ જેવું chanterelle સૂપ
Chanterelle સૂપની સ્વાદિષ્ટ સમૃદ્ધ ક્રીમી ક્રીમ , જે નીચે આપેલી ભલામણો સાથે રાંધવામાં આવે છે, અસાધારણ માયા અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝાડી, આશ્ચર્યજનક સુગંધ અને સેવા આપવાની સ્વાદિષ્ટ સાથે આશ્ચર્યચકિત હશે વધુમાં, વાનગી સરળતાથી અને કુદરતી રીતે ખૂબ સમય લીધા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- chanterelle - 800 g;
- ડુંગળી (સફેદ ભાગ) - 200 ગ્રામ;
- પોર્સીની મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમ સૂપ - 100-150 એમએલ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- તાજા થાઇમ - 2 sprigs;
- શુદ્ધ ઓલિવ તેલ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- છીણી, છીણ લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે chanterelles ફ્રાય, stirring.
- સુશોભન માટે મશરૂમ્સના નાના નમુનાઓને લો, અને બાકીના બ્લેન્ડર સાથે જમીન છે, થાઇમ અને લસણ કાઢીને.
- સૂપ, હૂંફાળું ઉમેરો, ક્રીમ, મોસમ સ્વાદ માટે ખોરાક માં રેડવાની છે.
- ચિંતરેપ્લસની ક્રીમ ક્રીમ સૂપ, સંપૂર્ણ મશરૂમ્સ, ગ્રીન્સ સાથે પૂરક.
ચિંતરેપ્લસ સાથેનો પેં સૂપ
Chanterelles સાથેનો સૂપ, જેનો રેસીપી આગળ જણાશે, વટાણા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક મહાન સ્વાદ પરિણામમાં ઘટકો પરિણામો એક અસામાન્ય સંયોજન કેટલાક કલાકો માટે વટાણા મોટા પ્રમાણમાં પાણીમાં ભરાયેલા હોય છે, અને પછી ફરી એક વખત ધોવાઇ જાય છે અને રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત કરે છે.
ઘટકો:
- chanterelles - 400 જી;
- વટાણા - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 2.5 લીટર;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, ઊગવું, ક્રેકરો.
તૈયારી
- પાણીથી ભરેલા વટાણાને ભરો અને 1 કલાક માટે રસોઇ કરો.
- તેઓ બટાટા, ગાજર સાથે મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી મૂકે છે.
- ચાંત્રેરેલી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેલમાં તળેલું છે, પાનમાં મોકલવામાં આવે છે.
- સ્વાદ માટે સિઝન સૂપ, 15 મિનિટ માટે રસોઇ, rusks અને તાજા સમારેલી ઊગવું સાથે પીરસવામાં.
સુકા chanterelles માંથી સૂપ - રેસીપી
કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને સુકા ચિંતરેલ્લેસમાંથી બનાવેલ સમૃદ્ધ સૂપથી ભરેલું. 3 કલાક માટે મશરૂમ્સ પહેલાથી અને ઠંડા પાણીથી ભરાયેલા હોય છે, ત્યારબાદ તે ગરમ રસોઈ માટે વપરાય છે. સ્વાદને મૃદુ બનાવવા માટે, ખાદ્યપદાર્થોને ઓગાળવામાં ક્રીમ ચીઝ અથવા મધ્યમ ચરબીની ક્રીમના ક્રીમ સાથે રસોઈના અંતે સમાયેલા છે.
ઘટકો:
- chanterelles સૂકવવામાં આવે છે - 3 મુઠ્ઠી;
- પાણી - 2 એલ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- લીક - 1 ટુકડો;
- ઓલિવ તેલ અને મલાઈ જેવું - 20 ગ્રામ;
- ક્રીમ અથવા પનીર - 250 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- બટેટા સાથે મળીને ભરેલા ચીંટરલાલ્સ પાણીના પોટ સાથે મૂકવામાં આવે છે.
- 5 મિનિટ પછી, ડુંગળી, લિક અને ગાજરમાંથી પેસ્ટ કરો.
- આ સિઝનમાં વાનગીઓ, 15 મિનિટ માટે રસોઇ, ક્રીમ અથવા ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને છેલ્લા મોર દો.
સ્થિર chanterelles સાથે સૂપ
તાજા મશરૂમ્સની ગેરહાજરીમાં, ફ્રોઝન ચેન્થ્રેલાલ્સથી મશરૂમ સૂપને રાંધવાનો સમય છે. ક્રીમી સાથે વનસ્પતિ તેલમાં એક ફ્રાયિંગ પૅન માં તે પછી જરૂરી કચડી નાખવામાં આવે છે, અને પછી ફ્રાય કરી દેવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ફ્રાઈંગને લસણ અથવા ઔષધીઓ સાથે પડાય શકાય છે.
ઘટકો:
- chanterelles સ્થિર - 400 જી;
- પાણી - 2 એલ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ અને મલાઈ જેવું - 40 ગ્રામ;
- લસણ (વૈકલ્પિક) - 1 દાંત;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- Defrosted chanterelles ચટણી, તેલ મિશ્રણ માં ફ્રાય અને અદલાબદલી બટાકાની સાથે એક પાન મૂકી અને બચાવી ડુંગળી અને ગાજર.
- સ્વાદ માટે ગરમ, 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો, યોજવું માટે પરવાનગી આપે છે.
- ગ્રીન્સ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.
ચાંતેરેલેલ્સ સૂપ - મલ્ટિવેરિયેટમાં રેસીપી
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચિંતરેલ્લેસમાંથી બનેલી એક સ્વાદિષ્ટ અને પૂર્ણપણે ઉકાળેલી સૂપ . તમે તાજા, સૂકવેલા અથવા ફ્રોઝન મશરૂમ્સનો ઉપયોગ યોગ્ય રીતે કરી શકો છો અને ગાજર સાથે "બેકિંગ" તેમજ ડુંગળી પર ફ્રાઈંગ કરી શકો છો. આ રેસીપી માં ક્રીમ ઓગાળવામાં પનીર સાથે બદલી શકાય છે અથવા પણ રચના તેમને દૂર અને ખાટા ક્રીમ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.
ઘટકો:
- chanterelles - 400 જી;
- પાણી - 2 એલ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી, ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- ક્રીમ અથવા પનીર - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
તૈયારી
- "પકવવા" ડુંગળી અને ગાજર પર જાઓ, તૈયાર chanterelles, બટાટા ઉમેરો.
- ક્રીમ, ગરમ પાણી, ખોરાકની ઋતુ રેડવું અને ઉપકરણને "ક્વીનિચિંગ" અથવા "સૂપ" પર સ્વિચ કરો.
- સિગ્નલ કર્યા પછી, ગ્રીન્સ વાટકી અને લસણમાં ફેંકવામાં આવે છે જો ઇચ્છિત હોય તો, તેને "ગરમ" સ્થિતિમાં ગરમ કરવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે.