આજકાલ, લોકો તંદુરસ્ત પોષણ માટે વધુ અને વધુ ધ્યાન આપે છે શરીરને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો (ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન) પૂરી પાડવા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓએ ખોરાકમાં ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવને ઉમેરવાની ભલામણ કરી છે. તેમનો ફાયદો એ પોષક મૂલ્ય છે, સાથે સાથે હકીકત એ છે કે ઘઉંના અનાજને અંકુશમાં રાખી શકાય છે અને તે વર્ષ રાઉન્ડનો ઉપયોગ કરે છે. આ લેખમાં માનવ શરીર માટે ઘઉંના જંતુઓનો ફાયદો અને હાનિ અંગે ચર્ચા કરવામાં આવશે.
ઘઉં સૂક્ષ્મજીવના ઘટકો
લાંબો સમય વૈજ્ઞાનિકો ઘઉં અનાજના રાયશનલ પોષણ અને પ્રોસેસિંગના મુદ્દાઓ સાથે સંકળાયેલા છે, તેમના ગર્ભના ઊંચા પોષક અને જૈવિક મૂલ્યને આધારે આપવામાં આવે છે. તેના પુનઃપ્રાપ્તિની મિલકતો લાંબા સમયથી લોકો માટે જાણીતી છે. તે ઘઉંનું અનાજ છે જે શરીર માટે જરૂરી તમામ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવમાં 21 બદામી રંગના તત્વો, 18 એમિનો એસિડ, 12 વિટામિન્સ હોય છે, જ્યારે તેમાંથી પોટેશિયમ આખા અનાજ કરતાં 2-2.5 ગણું વધુ હોય છે, કેલ્શિયમ 1.5-2.5 ગણો વધુ હોય છે અને ગ્રુપ બીના વિટામીન લગભગ વધુ છે. 3-4 વખતમાં ઘઉંના જંતુઓના ફાયબર શરીર અને તેના મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને હકારાત્મક અસર કરે છે. તે શરીરના આંતરિક વાતાવરણની જટિલ શુદ્ધિકરણમાં ફાળો આપે છે: કોશિકાઓ, વધુ પડતા ઝેરી લોડમાંથી મુક્ત થાય છે, સ્વ-હીલીંગ માટે તેના સંસાધનોને દિશામાન કરે છે, અને સ્લૅગ સાથે લડવા નહીં.
ઘઉં જંતુઓના લાભો
ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવમાં શરીર પર વિરોધી સ્ક્લેરોટિક અને એન્ટિટક્સિક અસર હોય છે. તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરને લીધે, વૃદ્ધ પ્રક્રિયાઓ શરીરમાં ધીમો છે. રક્તમાં ઘઉંના જંતુના નિયમિત વપરાશ સાથે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને રક્તવાહિનીના રોગોની સંભાવના ઓછી થાય છે. તેઓ શરીરની સંરક્ષણ વધારવા, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, વાળની સ્થિતિ, નખ અને ત્વચાને સુધારવા. પ્રજનન કાર્યને સુધારવા, તેમજ ભૌતિક અને માનસિક ભારમાં વધારો કરવા માટે ઘઉંના સૂક્ષ્મ ઉપજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.