સુગંધિત, બગીચાના સફરજન સાથે, અને આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કેવી રીતે ઉપયોગી કાઉબોરીથી સ્વાદિષ્ટ જામની તૈયારી કરીએ, અમે તમને પ્રક્રિયામાં વિગતવાર જણાવીશું.
ક્રાનબેરી સાથે સફરજન માંથી "Pyatiminutka" જામ - રેસીપી
ઘટકો:
- પાકેલાં બેરી ક્રાનબેરી - 1.2 કિલો;
- સુગંધિત લાલ સફરજન - 800 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 1,8 કિલો
તૈયારી
ઠંડા પાણી સાથે અમે તમામ કાઉબોરી ધોવા. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોને એક સાફ ટુવાલ પર ફેલાવીએ છીએ અને તે 30-40 મિનિટ સુધી સૂકવીએ છીએ. પછી અમે મિન્સર્સની મોટી સ્ક્રીન પસાર કરીએ છીએ. અમે પરિણામી બેરી ઘેંસને વિશાળ મેટલ વાટકીમાં પાળીએ છીએ અને અડધા ખાંડ સાથે આવરી લે છે.
સાથે સફરજન છાલ એક પાતળા સ્તર કાપી અને કોર કાપી. આ માંસ પોતે મનસ્વી ટુકડાઓ માં કાપી છે, જે અમે એક બાઉલમાં આગામી સ્તર મૂકવામાં બાકીના ખાંડ સાથે તેમને આવરે છે અને 1.5 કલાક માટે કૂલ જગ્યાએ ફળ અને બેરી જામ સાથે કન્ટેનર દૂર. આગળ, સફરજન અને ક્રાનબેરીને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો અને પ્લેટની ગેસ પ્લેટ પર બાઉલ મૂકો. જામ ઉકાળવાથી, તે બરાબર 5 મિનિટ કરો. અમે પ્રોસેસ્ડ ગ્લાસ જાર પરની સારવારને મુકીએ છીએ અને બાફેલી ઢાંકણાથી તેને કાપીએ છીએ.
એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં સફરજન અને નારંગી સાથે ક્રેનબૅરીમાંથી જામ - શિયાળા માટે સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- બેરી ક્રાનબેરી - 1.3 કિલો;
- પાકેલાં સફરજન - 1.3 કિલો;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- દંડ ખાંડ - 2.3 કિલો.
તૈયારી
અમે ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે ધોવા કોબ્રેબર મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને લાકડાની મૂર્તિની મદદથી, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ થોડો સ્ક્વિઝ. પછી તેઓ ગાઢ છાલ એક રક્ષણાત્મક સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ અલગ કરવા માટે સરળ હશે. એપલ નાના ટુકડાઓ, તેમને છાલ કટીંગ નથી લંબચોરસ માં કાઢે છે. તેમને એક જ ટાંકીમાં મૂકો જ્યાં કાઉબેરી છે, નાની ખાંડ ઉમેરો અને બધું મિશ્ર કરો. હવે, દરેક નારંગીને 4 સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ ક્રાનબેરી સાથે સફરજનની ટોચ પર સીધી રીતે તેનો રસ છૂટી જાય છે. મલ્ટીવાર્કર પર, "ક્વીનિંગ" મોડને સક્રિય કરો અને અમારા અદ્ભુત રીતે સ્વાદિષ્ટ જામ 1 કલાક અને 45 મિનિટ તૈયાર કરો.
અમે મલ્ટિવાર્કની સંપૂર્ણ સામગ્રીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા ગ્લાસ કન્ટેનર પર વિતરણ કરીએ છીએ અને તૈયાર ઢાંકણાઓ સાથે સંપૂર્ણ સ્ટોપ પર તેમને રોલ કરીએ છીએ.