એકવાર વ્યક્તિ યોગ્ય રીતે ખાવું લેવાનું નક્કી કરે છે, તે માત્ર "હાનિકારક" ખોરાકના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે, પરંતુ વજનમાં હાંસલ કરવા માટે તેના ભાગની માત્રા ઘટાડે છે પ્રથમ, આવી ક્રિયાઓ ભૂખની લાગણી તરફ દોરી જાય છે. આ કારણ છે કે ખોરાકના નાના હિસ્સાને ડિસ્ટિટેડ પેટની દિવાલો પર ઓછા દબાણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આને કારણે, પેટમાં ચેતા અંતનો ખંજવાળ, ખેંચાતો (બેરોએસેપ્ટર) માટે જવાબદાર છે, અપર્યાપ્ત બને છે, અને સંતૃપ્તિ વિશે ભૂખ ના કેન્દ્રને સંકેત આપતો નથી. આના આધારે, તમે ભૂખ ના લાગણીને કેવી રીતે સંતોષવી તે શીખી શકો છો.
"બલ્ક" ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ
કદાચ સૌથી સામાન્ય રીતે - પાણીનો ઉપયોગ થોડા સમય માટે તે પેટ ભરે છે, તેની દિવાલો લંબાય છે, બારીઓસેપ્ટરની બળતરા થાય છે, અને સંકેત મગજમાં મોકલવામાં આવે છે કે પેટ સંપૂર્ણ છે. જો કે, આ યુક્તિ ખૂબ લાંબા સમય સુધી કામ કરતું નથી. પ્રથમ, પ્રવાહી ઝડપથી પેટ નહીં. બીજું, સંતૃપ્તિની લાંબી લાગણી કરવા માટે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરવો જરૂરી છે, પરંતુ સરળ પાણીનો ઉપયોગ આવી અસર આપતું નથી. તેથી, એક ગ્લાસ પાણીથી યુક્તિ, મદદ કરશે જો ડિનરથી વધુ સમય બાકી ન હોય જોકે, ક્યારેક આપણે ભૂખ્યા લાગણી માટે તરસ લાગીએ છીએ, કારણ કે મગજમાં ભૂખ અને તરસનું કેન્દ્ર ખૂબ નજીક છે. તેથી, ક્યારેક પીવાનું પાણી ખરેખર "સ્યુડો-દુકાળ" સંતોષવા માટે પૂરતું છે
પ્રોડક્ટ્સ જે લાંબા સમયથી ભૂખ ના ભાવને છીનવી લે છે તેમાં અતિશય ડાયેટરી રેસા હોવું જોઈએ - ફાયબર . પાઉડર અથવા ચપળ દડાઓના રૂપમાં સીધા ફાઇબરનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જે સલાડ, સોપ્સ, કીફિર અથવા દૂધમાં સરળ રીતે ઉમેરાય છે. તે ઓછામાં ઓછા કેલરી ધરાવે છે, પેટમાં "ફૂંકાય છે", તેને ભરીને, અને તે જ બેરોએસેપ્ટર ઉત્તેજીત કરે છે જે ધરાઈ જવું વિશે મગજમાં સંકેત મોકલે છે. વધુમાં, ફાયબર સામાન્ય આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરા માટે શ્રેષ્ઠ પોષક માધ્યમ છે, તેથી તે પાચનમાં સુધારો કરે છે.
ભૂખ સામેની લડાઈમાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ
પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, ભૂખનો દેખાવ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર પર આધાર રાખે છે. અનાવશ્યક ખાવા માટેના ઇચ્છાથી છુટકારો મેળવવા માટે તેમના મેનૂ ડીશમાં શામેલ થવું જોઈએ જે રક્ત ખાંડને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે. કયા ઉત્પાદનો ભૂખને સંતોષે તે અંગે વાત કરતા, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ. તેઓ સમાયેલ છે:
- અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, મોતી જવ, બદામી ચોખા);
- ઘઉંના આખા અનાજમાંથી આછો કાળો રંગ;
- બીન;
- મશરૂમ્સ
આવા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને "ધીમી" પણ કહેવાય છે કારણ કે તેમની પાચન શરીરને શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની પ્રક્રિયા કરતાં ખરેખર વધુ સમય સુધી પહોંચે છે. પરિણામ રૂપે, તમે ખાંડનું સ્થિર સ્તર અને ધરાઈ જવુંની લાંબી લાગણી મેળવો છો.
ઘણા લોકોને સાંજે ભૂખ લાગવાની સંભાવનાને કેવી રીતે સંતોષવામાં રસ છે. પોષણવિદ્યકો રાત્રે ખૂબ જ કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવા માટે ભલામણ કરતા નથી, તેથી રાત્રિભોજન માટે પ્રોટીન ખોરાકની પસંદગી આપવી તે વધુ સારું છે. જે લોકો વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છતા હોય તેઓ હંમેશા ચરબીના વપરાશથી દૂર રહે છે, પરંતુ તે દરમિયાન તેઓ પાચન પ્રક્રિયાઓ ધીમી કરે છે, લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવુંની ભાવનાને જાળવી રાખે છે. જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે સૌથી વધુ ઉપયોગી અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે, જે વનસ્પતિ તેલ અને માછલીમાં મળી આવે છે. તેથી, થોડો જથ્થો ઓલિવ તેલ, લાલ માછલી અથવા ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર સાથેના પ્રકાશના કચુંબરને સાંજમાં ભૂખ ના લાગણીને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.